名醫推薦腫瘤食療5秘方
惡性腫瘤是嚴重威脅人類生命健康的一類疾病，至今尚無特效的預防和根治方法。腫瘤生長時，會同機體争奪營養，引起營養不良甚至惡液質，而且在對腫瘤病人進行必要的手術、放射、化學等治療的同時，也常常加重營養不良，引起機體免疫功能下降等。因此，合理的保健食療對于腫瘤患者的康複和延長生命有着不可低估的意義。
■腫瘤推薦食療方
●方1、八寶粥
材料：黨參、白術各15克，茯苓、懷山藥、芡實、蓮子、苡米各50克，大棗10枚，糯米100克，白糖适量。
制法：将蓮子去心，諸藥加水适量，煮30分鐘，濾去黨參、白術藥渣，加糯米、白糖煲粥。
功效：補益中氣。适用于腫瘤手術或放、化療後食欲下降，不思飲食，表現為食欲不振，倦怠乏力，多汗，食後腹脹，大便稀溏等。
●方2、參茸炖龜
材料：龜肉500克，人參10克，鹿茸3克，苡米50克，調料适量。
制法：将龜宰殺，去頭、爪及内髒，洗淨，切塊，諸藥布包同放入鍋中，加生姜、清水等，開水後去浮沫，加料酒大油等，文火煮至肉熟，調入食鹽，味精适量。
功效：益氣溫陽，養陰填精。适用于腫瘤病人陽氣虛弱及化、放療後紅、白細胞下降等。表現為體弱氣虛，畏寒肢冷，四肢無力，精神不振等。
●方3、枸杞甲魚湯
材料：甲魚300克，枸杞子30克，熟地黃15克，北黃芪10克，調料适量。
制法：甲魚宰殺，去甲殼、頭、爪，洗淨、切塊，放砂鍋内，加清水及布包諸藥，武火煮沸後，轉文火煲至甲魚肉熟透，去藥包，調入食鹽、味精适量。
功效：益氣養陰。适用于腫瘤病人氣陰不足及化、放療後紅、白細胞下降等。表現為形瘦乏力，口幹，盜汗，腰膝酸軟等。
●方4、八珍雞湯
材料：母雞1000克，當歸、白芍、熟地、川芎、白術、甘草各6克，黨參、茯苓各10克，生姜3片，調料适量。
制法：将雞肉洗淨，切塊，放砂鍋中，加生姜，諸藥（布包）及清水适量，武火煮沸後，轉文火炖至雞肉爛熟，去藥包，調入食鹽、胡椒粉、味精即成。
功效：氣血雙補。适用于腫瘤病人手術及放、化療後紅、白細胞下降等。表現為面色蒼白，咽幹口燥，動則氣喘，心悸失眠等。
●方5、歸參炖雞
材料：母雞500克，當歸10克，三七參10克，調味适量。
制法：将雞肉洗淨，切塊，放砂鍋中，加生姜，諸藥（布包）及清水适量，武火煮沸後，轉文火炖至雞肉爛熟，去藥袋，調入食鹽、胡椒粉、味精即成。
功效：活血補血。适用于腫瘤以血瘀為主要見證者。表現為肋下或局部腫塊，質硬，疼痛固定不移，舌紫暗，脈細澀等。
●方6、菱粉苡米粥
材料：菱角粉50克，苡米50克，山藥100克，糯米100克，佩蘭葉10克，浙貝粉10克。
制法：山藥切片，苡米水泡開，佩蘭葉布包泡開，加入糯米、冷水燒開，再加入菱角粉和浙貝粉調勻，煲粥。
功效：祛痰利濕。适用于腫瘤痰濕較重者。表現為食欲不振，痰多口粘，胸脘痞悶，身重乏力，苔白厚，脈滑等。
●方7、蛇蓮肉湯
材料：白花蛇舌草30克，苡米、半枝蓮各20克，豬瘦肉100克，調味适量。
制法：将豬肉洗淨，切小塊，苡米泡開，餘藥布包。将豬肉、藥包加清水适量煮開後，轉文火炖至肉熟，去藥渣，調入藥末及食鹽、味精。
功效：清熱解毒利濕。适用于癌毒熾盛患者。表現為癌性發熱，煩渴，小便短赤等。
■腫瘤食療三大注意事項
●食藥并重
腫瘤的治療是一個複雜而漫長的過程，在當前對其預防和治療尚無特效手段的情況下，食療、藥療以及手術等其他療法均是腫瘤綜合治療中的重要組成部分，缺一不可，不能偏廢。食療膳食中許多食品是藥品的一部分，有一定的療效，但不能完全取代藥品，更不能取代藥療等腫瘤的常規治療，而應在借助食療提高機體體質和免疫力的基礎上，積極進行綜合治療；當然，隻注重手術、放化療等現代醫學的治療手段，不重視飲食調養的觀點也是錯誤的，各種針對腫瘤的治療手段在殺滅腫瘤細胞的同時，也會損害機體的正常細胞，導緻正氣的虧損，如果不加強飲食調養，最終會導緻正氣的潰敗，反而失去治療的機會。
●合理忌口
忌口是指疾病期間對某些食物的禁忌，是食療學的主要組成部分，對于腫瘤病人的治療和康複具有重要意義。但是臨床病人忌口往往存在誤區：有人認為“要嚴格忌口，雞、鴨、魚等所有肉類都不能吃，隻能吃素，餓死腫瘤細胞”，結果忌口後病人日漸消瘦，體質一日不如一日，也無法進行任何針對腫瘤的積極治療；有人則認為不用忌口，什麼都可以吃，以“增強體質和免疫力來對抗腫瘤”，結果吃了很多的肉類食物，引起消化不良、腹瀉，甚至加速腫瘤複發等。對于中醫所提及的“發物”——包括雞、魚、蝦、許多肉類等，是否能确切地引起腫瘤複發，目前尚無定論，但這些食物均是人體蛋白質等生命物質的重要來源。故一般認為忌口應科學合理，因時（季節）、因病、因人而宜，如夏季不宜多食溫燥性的食品，冬季則應避免冷食；消化道腫瘤飲食宜清淡，肺癌病人忌燥熱傷陰之品。
●科學進補
食藥同源，用之充饑則為食，施以治病則為藥。具有食療作用的食物與藥物一樣，均有自己的偏性，具有酸、苦、甘、辛、鹹五味，寒、熱、溫、涼四氣。在食用時也要根據病情和體質，遵循一定的食療原則選用。随便亂進，非但治不了病，且有害無益，故在食療時宜辨證、辨病施食，因人、因時、因地而宜。更不要輕信廣告的宣傳，一味迷信滋補品的作用。而應請教醫生和專家，有針對性地選擇服用，以避免盲目跟從。
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