不是桂林、柳州！這座遍地美食街的廣西老城，去一次就上頭！
不是桂林、柳州！這座遍地美食街的廣西老城，去一次就上頭！
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提到廣西，人人皆知山水甲天下的桂林和因螺蛳粉火出圈的柳州，但卻總是忽略另一座藏着衆多美食的千年老城。
這個處處充滿煙火氣的寶藏城市，古稱為“邕”，不僅是古蜀的百越之地，亦是廣西的首府。
小紅書©唐爪子
它是一座少數民族聚居的包容之城，壯族、瑤族、苗族、布依族民族皆在此生活。
小紅書©君名
這裡是東盟博覽會的永久舉辦城市，方特東盟神畫和園博園内，都可以感受到濃烈的異域風。
這裡也是青山綠水間，外界公認的清新宜人的“綠城”和“慢城”，這裡生活節奏雖慢，但幸福指數卻頗高。
這裡就是廣西南甯，一座彙聚着廣西靈魂美味的煙火之城，琳琅滿目的美食小攤，賦予了這座城市獨特的氣質。
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南甯人的幸福感
來源于遍地美食
廣西是嗦粉大省，南甯更是毋庸置疑的嗦粉聖地。
但是除了粉，南甯還有酸嘢、牛雜、檸檬鴨等特色美食，親民的價格、極緻的好味，讓人流連忘返。
小紅書©我馬上就飽了
/ 檸檬鴨 /
南甯味道最具代表性的就是“酸”，而檸檬鴨可以說是當地特色菜中“酸”的代表了，這也是每一個南甯人記憶中的味道。
小紅書©路路路遇
南甯的檸檬鴨起源于20世紀80年代初期，酸中帶辣的風味特征很是明顯。
檸檬鴨最重要的是炒制時放入的配料，有當地的酸辣椒、酸蒜頭、酸檸檬和酸姜等。
獨特的配料使鴨子口感酸辣，帶勁兒的酸辣味滲入鴨肉的每一寸肌理之中，每一口都是沁人的鮮香。
開鍋時香氣四溢，而且會越吃越開胃，是一道家家戶戶都會烹饪的經典佳肴，就連當地的高檔飯店和街頭的小吃攤都有它身影。
/ 牛雜 /
在南甯的街頭美食裡，有一道陪伴了一代南甯人成長的美食——牛雜，也是去到當地不能錯過的美味之一。
小紅書©吃遍南甯
當地很多牛雜店都是開了幾十年的老店，從最初的一串不到一塊錢到如今的幾塊錢，但牛雜的美味卻始終如一。
小紅書©吃遍南甯
南甯的牛雜裡最常見的配菜會有蘿蔔、腐竹……一起煮熟後再加入燙好的青菜和粉，澆上鹵汁後就可以開吃了。
經過長時間浸泡炖煮的牛雜口感香滑，味道醇厚，一口下去完全停不下來！
小紅書©路路路遇
/ 南甯炒螺 /
到了南甯的美食街，你會看見琳琅滿目的炒田螺小攤，這裡的炒田螺，是将殼薄肉厚的田螺，混合着紫蘇一同炒制。
從下鍋的瞬間就會爆發出一種刺激腎上腺素的香味，絲毫腥味都沒有。
而且在這裡，還有湯螺，田螺與酸筍、骨頭一起熬，可以吃螺肉，也可以喝湯，
/ 老友粉 /
在廣西，有“三大粉王”，桂林米粉、柳州螺蛳粉和南甯老友粉。
小紅書©西音欣
老友粉有着悠久的曆史，據傳20世紀初，一群好友到城中喝茶聚會，其中一位卧床不起未能到場。
後來，他吃了朋友帶回的茶館老闆做的老友面，神奇般的好了起來，友人為答謝，便贈予了“老友常來”的牌匾。
老友面不僅故事溫馨，口感更是絕好，軟糯的扁粉搭配上酸辣的湯汁，便集齊了“酸、辣、鹹、香”四味。
小紅書©路路路遇
2007，老友粉還被選入了南甯26項非物質文化遺産名錄，成為南甯美食的頭牌。
/ 卷筒粉 /
要說誰是南甯街頭小吃之王，非卷筒粉莫屬，尤其流行于隆安縣等臨近越南的地方。
小紅書©木子粒粒
吃起軟滑爽口的卷筒粉已深入南甯人的靈魂中，屬于百吃不膩的美味。
小紅書©南甯吃貨王
它的制作方法并不複雜，将磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅，然後撒上肉末、豆角，香菇，蔥花等。
小紅書©南甯吃貨王
待蒸熟後，卷成卷狀即可，最後蘸上香油、辣椒等佐料，入口Q彈又鮮香，實在讓人難以抵抗。
小紅書©木子粒粒
/ 炒粉蟲 /
聽到粉蟲，千萬别被它的名字吓到了，它是自帶南甯風味的特色美食。
小紅書©一卷闆栗
将大米磨成漿蒸熟，然後放在簸箕背上搓成條，因形似蟲草，才被稱為“粉蟲”。
小紅書©一卷闆栗
粉蟲口感韌軟，又軟又爽滑，老少皆宜，炒的時候，放入酸筍絲、牛肉等雜燴，頗受當地人喜愛。
/ 酸嘢 /
酸嘢是南甯話，“野”就是“東西”的意思，而酸嘢就是用當季的果蔬，像蘿蔔、木瓜、黃瓜、番石榴等，加上酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。
小紅書©佐佐木思
酸嘢吃起來既保留了瓜果的香甜，再加入佐料後又變得酸辣帶勁，是很“廣西”的吃法了，去了南甯一定要嘗嘗。
小紅書©小小宋
逛吃當地美食街
感受南甯煙火人間
來到南甯，不愁找不到好吃的，因為逛吃的美食街超級多，從中山路，到水街，再到建政路，隻要走進那煙火之地，便是一場舌尖狂歡。
小紅書©️ 菊福吃飯睡覺打豆豆
/ 中山路 /
每座城市都有一個解放食欲天性，自帶治愈感的美食聖地。
中山路便是南甯的“人間煙火”，鱗次栉比的大樓下，一條老巷，勾勒出了這座美食之城最璀璨的模樣。
逼仄的街道旁，炫目的招牌和飄浮在空氣中的食物香味，已經很能撩起人的食欲了。
小紅書 ©️ 哈喽馬裡奧
南甯人的夜生活一般從晚上11點之後才開始，這場專屬于舌尖上的歡愉開啟後，幸福感随之炸裂。
這裡有「梁記卷筒粉」、「複記老友粉」，清爽的口感，一吃就已經停不下來。
小紅書 ©️ 醋溜土豆不切絲兒
還有隻在晚上出沒的「阿光油條豆漿」，的油條酥脆，豆漿喝起更是口味醇正濃郁......
小紅書 ©️ 哈喽馬裡奧
/ 南甯水街 /
南甯的百年老街，承載着老南甯的記憶，而且還開創了「南甯水街美食節」。
深厚的曆史文化底蘊，曆經歲月的百年祖傳老字号，水街的魅力就在于它不随這個瞬息萬變的時代而變。
小紅書 ©️ 八爪魚荒蕪
「老甘粉餃」，傳承了三代人，有着上百年的曆史，粉餃皮很帶嚼勁，入口後還能感受到一絲爽脆。
「遠紅手榨米粉」、「黃阿婆粉蟲」，口味幾十年如一，米粉的酸味剛剛好，粉蟲吃起來也特别香。
小紅書 ©️ 多肉小朱
從水街走幾步，就是網紅店「梁阿婆糯米飯」了，鹵水的醬汁，配上糯糯的米飯，還有廣式臘腸，被當地人封神的美味。
小紅書 ©️ pawpaw
/ 建政路 /
建政路算是比較年輕化的南甯宵夜江湖了，這裡藏着南甯人的市井生活。
小紅書 ©️ 劉聰lclclc
雖是短短幾百米的街巷，卻有上百家小攤在此争奇鬥豔，一條街吃下來就會撐到扶牆出。
小紅書©️君名
在綜藝中出現過的「古記卷筒粉」就在這裡，粉皮QQ彈彈，加上豆角和蘿蔔肉碎，口感一絕。
小紅書 ©️ 菊福吃飯睡覺打豆豆
而「肥諾諾」家的炸鴨腿，鴨肉被炸的又香又幹，刷上一層秘制醬，入口的瞬間就被驚豔了。
小紅書©撈個番薯
/ 農院路 /
農院路是南甯學生黨們的寵溺之地，以平民的價格備受大學生們的寵愛。
小紅書©小野豚不野
同樣一整條街上全是小吃，「柳州人螺蛳鴨腳煲」的鴨腳軟糯到入口即化。
小紅書 ©️ 西音欣
更有「貴哥鹵肉卷」，「師兄烤豬蹄」、「臭名遠揚臭豆腐」小店，人均幾十塊錢就可以胡吃海喝一頓，實在很爽。
小紅書 ©️ 大胃貓
茶餘飯後享清閑
賞玩打卡千年古城
南甯除了“好吃”以外，更是一座值得細細品讀的曆史之城。
/ 青秀山風景區 /
“半城綠色半城樓”，這青山便代表了南甯最清新怡人的模樣。
青秀山風景區位于鳳嶺南路，地處邕江江畔，是南甯的5A級景區，這裡山清水秀，四季都有不同的景色。
尤其是春季，萬物生長、繁花盛開，置身于園中，醉人心間。
而登上龍象塔，就可觀邕江江景，還可以到觀音寺祈願，是放松身心的好去處。
/ 東盟神畫 /
如果對東南亞文化、建築感興趣，那位于南甯的東盟神畫就是首選之地了。
小紅書 ©️ 小圓子
走進東南亞風情街，瞬間有種穿越異國的感覺，完全就是現實版的“不用出國”系列。
除此之外，作為方特集團斥巨資打造的高科技主題樂園，這裡遊樂項目相當多，高空飛翔體驗、回旋式過山車、極地快車……暢玩一整天都不夠。
小紅書©️小圓子
既能拍出異域風大片，又能玩的暢快盡興，東盟神畫不愧為是南甯的YYDS。
小紅書©️Sumi
/ 三街兩巷 /
這裡是廣西著名的曆史文化街區之一，始建于宋代，迄今保留着清代至民國時期的民居建築群。
三街兩巷的“街”就是興甯路、民生路和解放路，而“巷”則是金獅巷和銀獅巷。
踏上由青石闆鋪成的路，仿佛穿越時光，回到了古邕城的悠悠歲月中。
街巷之中，人群熙熙攘攘，小攤販們的吆喝聲，彰顯着街坊的市井煙火氣。
小紅書 ©️ 蘇肉肉
/ 南甯園博園 /
來這裡深度感受華夏文明，體驗異國風情，看風格各異的建築群，“用一天環遊世界”，當你走進可南甯園博園，這些就會通通實現了。
園區共有6大主題，80個展園，來到這裡，亭台樓榭，紅磚綠瓦皆在其中，看上去氣勢恢宏。
還可以去邂逅異域風的建築，整體逛下來，園博園會比東盟神畫更恢宏一些，是出片的好地方了。
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