巧克力和
巧克力和巧克力有什麼區别
有什麼區别
Chocolate也可以翻譯巧克力,誰說巧克力就是巧克力。(英文:Chocolate)是以可可樹的種子為主要原料制成的食品。它可以是固體、液體或糊狀,也可以用作其他食品的調味品。巧克力的出現可以追溯到公元前19世紀的奧爾梅克文明,在廢墟中發現了飲用巧克力飲料的痕迹。大多數中美洲文明都生産巧克力飲料,包括瑪雅人和阿茲特克人。巧克力的英文單詞“chocolate”來自經典的納瓦特語單詞“xocolātl”,意為“苦水”。
巧克力有什麼功效
1。抗氧化劑
是的。巧克力中的抗氧化營養素主要是黃酮醇,屬于多酚類植物化學物質的一種。黃酮醇主要來源于可可液中的可可固形物,但也包括兒茶素、表兒茶素和原花青素。黃酮醇具有抗氧化特性,有助于抑制體内自由基并具有抗炎特性。
黑巧克力含有更多的可可固形物,雖然可可含量更高,所以即使熱量和其他巧克力差不多,還是建議選擇黑巧克力。相反,白巧克力沒有抗氧化作用,而且糖分和飽和脂肪含量高;因此,雖然牛奶巧克力中的牛奶會阻礙人體對抗氧化類黃酮的吸收,但還是應該盡量少吃。
2。緩解抑郁症
巧克力中含有天然的抗抑郁劑苯乙胺和色氨酸,能刺激大腦産生血清素和多巴胺,使人心情愉快、心情愉快,有助于調節情緒,舒緩情緒。同時還能改善經痛,因為黑巧克力能促進血清素分泌,讓你心情愉快,減輕經痛帶來的不适。
建議女生可以搭配一杯熱的不加糖的杏仁奶,因為杏仁奶中含有大量的鈣質,可以幫助放松肌肉,增強緩解經痛的效果。
3、巧克力可以減肥
目前沒有确鑿的證據表明吃巧克力可以達到減肥的效果,雖然有研究表明吃黑巧克力可以增加人體分泌的激素“胃饑餓素”,刺激食欲下降,讓大腦飽腹感和抑制食欲。但同時,巧克力的高熱量、脂肪和糖分含量也不容忽視。過量食用會增加卡路裡攝入量并導緻體重增加。
有話要說...