茯苓用法
茯苓是健脾祛濕“高手”！6個花樣吃法，春夏最該學學 家庭醫生雜志 3天前 · 《家庭醫生》雜志官方賬号 這幾天雨下個不停，到處濕漉漉，身體也是“濕哒哒”的。很多人都是胃口差、睡不好、整天昏昏沉沉的，是時候該趕走體内的濕氣了！ 今天，小編想給大家介紹一位祛濕“高手”——茯苓。想祛濕的朋友們，千萬别錯過了~ 健脾胃、去濕氣、助睡眠 茯苓集食用與藥用于一身，具有利水滲濕、健脾補中、甯心安神等作用。 現代藥理研究則表明，茯苓具有抑菌、增強機體抗病能力及降低血糖等作用。 “一兩茯苓一兩金。”《神農本草經》提到，茯苓是為上品，久服可“安魂養神，不饑延年”。據史料記載，慈禧太後也常吃茯苓。 如今，茯苓華麗轉身，成為咱普通百姓餐桌上，尤其是廣東老火靓湯中的常用食材，真可謂“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”。 下面，小編就為大家推薦一些簡單實用的茯苓食譜。 泡茶、煮粥、煲湯都可以 1. 枸杞茯苓茶 茯苓100克，枸杞子50克，紅茶100克 。 做法：枸杞子與茯苓一同研成粗末。每次取5~10克，加紅茶6克，用開水沖泡8~10分鐘即可。每日3次，代茶飲用。 作用：此茶可健脾益腎，補腎強身。 2. 茯苓貝梨 茯苓15克，川貝母10克，梨1千克，蜂蜜、冰糖适量。
做法：食材洗淨切丁。茯苓、貝母放入鍋中，加入适量水，用中火煮熟；再加入梨、蜂蜜、冰糖繼續煮至梨熟，出鍋即成。可吃梨、茯苓，喝湯。 作用：此方清熱潤肺、生津止咳，常吃可美容顔、抗衰老，使皮膚光滑有彈性。 3. 茯苓薏米粥 白茯苓15克，薏米60克。 做法：将白茯苓和薏米共研細粉，放入鍋中，加水适量，煮熟即可食用。 作用：有清熱、祛脾濕的作用。 4. 參苓粥 人參5克，茯苓20克茯苓丁的功效與作用，生姜5克，粳米100克。 做法：先将人參、生姜切成薄片，茯苓搗碎，浸泡1小時，水煎，去渣取汁，同粳米煮粥。 作用：此粥有健脾益氣、養胃補虛的作用，适用于脾胃虛弱、倦怠乏力、面色萎黃發白者。 5. 茯苓雙豆祛濕湯 茯苓30克、赤小豆30克、炒扁豆20克、陳皮5克、生姜2片、瘦肉300克（2~3人分量）。 做法：将茯苓、陳皮洗淨，生姜切片；瘦肉洗淨茯苓丁的功效與作用，切大塊；赤小豆、扁豆用清水浸泡數小時備用。加适量清水，炖2小時，即可調味食用。 作用：利水消腫、健脾祛濕。 6. 牛骨茯苓湯 牛骨200克，白茯苓50克，山藥100克，姜塊、蔥段、鹽、醬油、味精各适量。 做法：牛骨洗淨劈開，将茯苓、山藥洗淨。鍋置火上，加水适量。将牛骨、茯苓、山藥、姜塊和蔥段放入，煮40分鐘，再加入鹽、味精等調味即成。
作用：此方可補腎利尿。适用于慢性腎炎、下肢水腫、尿少、食少者。 選白茯苓好，還是赤茯苓好？ 茯苓分為白茯苓與赤茯苓（紅茯苓），兩者都是茯苓的一部分，白茯苓是白色部分，赤茯苓是皮裡面淡紅色部分。 一般認為，白茯苓擅長利濕健脾、安神；赤茯苓擅長利尿、瀉心火。作藥用時，根據不同的症狀選用。 如果是平時煲湯煮水，建議還是選白茯苓好些，因為大部分人都适合利濕健脾。 注意：茯苓有利水的作用，尿頻、遺尿者，或陰虛火旺、口幹咽燥者不宜服用。 相關搜索 白術茯苓黃芪 健脾祛濕奇方 健脾除濕丸 黃芪祛濕氣方法 祛濕最強的中成藥 祛濕三味中藥
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