之前我看到過許多熱帶的國家以香蕉為主食,因為香蕉裡面含有豐富的澱粉,它可以可以煮,可以炒。
香蕉是世界上最古老的栽培果樹之一,但是它其實草本植物,雖然它看起來非常高大。我國也是香蕉的主要産地之一,也是我國四大水果之一。
我經常喜歡看非洲人民生活的紀錄片,有很多視頻裡有當地人民做飯的畫面。經常看到他們把香蕉洗一洗,有時候連皮直接下鍋跟其他食物煮在一起。
剛開始覺得這個味道也太奇怪了吧,作為水果怎麼能煮熟吃,用油炸。後來才知道,原來香蕉是他們的主食,就像我們的大米和小麥一樣。
他們也把這種可以做飯用的香蕉叫做“飯蕉”。
香蕉的生長跟正常的水果還是有一點區别的,因為它是朝上長的。
由于熱帶雨林的氣候原因,所有的熱帶植物都要争先恐後的長高去汲取陽光,香蕉也不例外,就形成了現在朝上長的樣子,而不受地心引力的影響。
而香蕉作為世界四大主食農作物,全球目前大約有五億人以香蕉為食。它的品種也是非常多的,有50多種,而我們平時吃的就是水果型的香蕉,而不是非洲人民所食用的“飯蕉”。
我國種植的香蕉品種主要有天寶香蕉、小米蕉、仙人蕉、南陽紅香蕉、皇帝蕉、巴西蕉、大種高把蕉、高蕉頓地雷和矮腳頓地雷。我們常吃的就是皇帝蕉和巴西蕉。
香蕉不僅可以在我們在饑餓的時候能有飽腹感,還可以為我們補充多種營養。
它可以預防高血壓,預防胃潰瘍,還可以緩解便秘。
還有非常重要的一點,它可以讓我們變得開心,緩解郁悶。吃香蕉能夠促進大腦産生叫做羟色胺的物質,該物質具有使人快樂并減少抑郁的明顯作用。
所以不開心的時候那就吃香蕉吧。
有話要說...