吃紅薯,好處多多。紅薯,别名也叫地瓜或番薯,是我們身邊最常見的食物之一。紅薯不僅營養豐富還能減少人體熱量的攝取,所以紅薯也被女性視為最佳減肥食物之一。
那,這麼美味的紅薯該怎麼吃呢?烤地瓜
先将洗幹淨的紅薯瀝幹後放入烤箱,去不去皮都可以的,純粹看個人愛好,再将烤箱預熱,溫度大概在220度左右,烤至半小時即可。這樣新鮮美味的烤地瓜就出爐了。
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芝士烤紅薯
準備好輔料:淡奶油20克,奶酪10克,黃油10克
首先呢,把黃油和淡奶油提前軟化備用,再将紅薯洗淨瀝幹,接着把紅薯放微波爐高火叮10分鐘後橫切,再用勺子把瓜瓤挖出來和黃油、淡奶油一起攪拌成泥,這時候千萬千萬要注意,瓜皮不要挖破了。然後将拌好的紅薯泥裝回瓜皮裡,在表面上散入剪好的奶酪,想要拉絲感的朋友可以多放點奶酪。最後放入烤箱裡170度的烤15分鐘左右。
地瓜幹
先把紅薯洗幹淨後放入蒸鍋裡蒸15分鐘左右,待其紅薯涼卻後再去皮,随後用刀切段,然後再切成厚度為1公分左右的薄片。接着切成條狀,随後将切好的地瓜放在晾網上晾置一晚吃紅薯的好處,最好選在通風處,效果最佳。最後将地瓜條裝盤放入微波爐裡用中高火每兩分鐘取出來一次,直至地瓜條變得有韌性即可。
拔絲地瓜
紅薯洗淨後去皮再滾刀切成小塊備用,等到鍋裡的油燒到七成熱的時候放入切好的地瓜。調成中火,用鍋鏟攪拌使其受熱均勻,炸5分鐘,用筷子紮一下,如果是一下子就紮進去的話,那就說明地瓜已經熟了,把地瓜撈出來将油瀝幹。接着把鍋裡的油倒出來,留下少許油,放入白糖,也可以根據個人口味選擇白糖的數量,用小火慢慢将糖熬成糖汁,熬好後,放入地瓜快速翻炒,使地瓜能順利的裹上糖汁,最後關火,裝盤。
地瓜丸子
将紅薯洗淨後去皮切塊,再放進蒸鍋裡蒸15分鐘左右,蒸好後再把地瓜攪拌成泥,然後邊加入适量的糯米粉和少量的面粉邊揉,一直揉到面團軟硬适中時就可以了。所以,這個量要把控好。最後可以在每小顆丸子裡包一些豆沙,待到鍋裡的油燒至5、6成熱時把捏好的地瓜丸子放進去,慢慢炸至金黃即可。
盡管地瓜是如此的美味,但是還是有許多人都害怕吃地瓜,究其原因就是,地瓜吃多了會多次排氣,這種情況在家裡還好,就怕出門在外時,在公共場所放屁,那可就太尴尬了。其實呢,消化能力好的人在食用地瓜後,發生排氣的情況相對來說還是較少的。或是在食用數次後便能調适腸内狀态,不再發生排氣過多這種尴尬問題。所以吃紅薯的好處,如果你仍有因吃地瓜而導緻一直放屁的困擾,那你可能就得檢查一下你的消化功能是否出現問題了呢!
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