安徽特産有哪些?
#安徽#安徽特産有符離集燒雞、屯溪腌鮮鳜魚、無為闆鴨、茨淮新河大閘蟹、蕪湖小籠包、一品玉帶糕、濉溪醬包瓜(菜中菜)、懷遠石榴、三潭枇杷、六安瓜片、歙縣的名硯等。
1、安徽省(簡稱“皖”)是我國一級行政區,省會為合肥市,位于華東地區。安徽省共有16個省轄市(地級市),9個縣級市,50個縣,45個市轄區,總面積14.01萬平方千米。
2、安徽省在氣候上屬暖溫帶與亞熱帶的過渡地區。氣候适宜,物産豐富,境内有許多地方特産,如符離集燒雞、屯溪腌鮮鳜魚、無為闆鴨、茨淮新河大閘蟹、蕪湖小籠包、一品玉帶糕、濉溪醬包瓜(菜中菜)、懷遠石榴、三潭枇杷、六安瓜片、歙縣的名硯、泾縣的宣紙等。
(1)符離集燒雞,是安徽省宿州市埇橋區的漢族傳統名菜,因原産于符離鎮而得名。中國地理标志産品,也是中華曆史名肴。
(2)屯溪腌鮮鳜魚,原名臭鳜魚,是徽州地區漢族傳統名菜,嫩白鮮美,具有特殊的香味,是微州地方傳統風味。
(3)無為闆鴨,又叫熏鴨,是無為的名片。遍身醬黃、通體流油、香氣四溢時,鮮嫩爽口、回味無窮、金黃油亮,皮脂厚潤,肉質鮮嫩,醇香味美,兼具北京烤鴨的芳香和南京闆鴨的鮮嫩。
(4)茨淮新河大閘蟹,産于茨淮新河阚疃閘以上水域。由于該水域水質優良無污染,因此是河蟹生長的理想水域。該水域生産的大閘蟹,個大、肉肥、黃足,味道鮮美,與洋澄湖大閘蟹齊名。
(5)蕪湖小籠包,蕪湖地方特産。
(6)一品玉帶糕,是安徽巢湖地區的一種傳統名細糕點六安瓜片茶,也是安徽名點之一。玉帶糕已有三百年的曆史。
(7)濉溪醬包瓜(菜中菜),濉溪醬包瓜(菜中菜)産于中國安徽濉溪,首創于清朝同治年間六安瓜片茶,距今已有120多年的生産曆史。
(8)懷遠石榴,有馳名中外的玉石籽、瑪瑙籽、紅瑪瑙、果大而美的大笨子、二笨子、青皮等,紅豔悅目的粉皮、紅葫蘆、美人蕉等。
(9)三潭枇杷,是我國枇杷中的一個優良品種,産于新安江沿岸歙縣的漳潭、綿潭和瀹潭三個自然村,故名。
(10)六安瓜片,真正産地的安徽省的六安、金寨和霍山三縣,以金寨縣齊雲山鮮花蝙蝠洞所産之茶質量最高,故又稱“齊雲名片”。
(11)歙縣的名硯,歙硯原材料大多産自婺源,但加工銷售大多在以前的徽州府所以叫歙硯。
(12)泾縣的宣紙,因原産于宣州府而得名,現主要産于安徽泾縣。是中國古代用于書寫和繪畫的紙。
3、小結
安徽特産名目繁多。其中,安徽菜為中國八大菜系之一;安徽飲料主要是茶和酒兩大類最為出名。
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