沒有桂林甲天下，沒有柳州螺蛳粉紅，這座廣西小城卻是匹大黑馬
山清水秀生态美，
城古茶香人長壽。
提起廣西，有幾座城市很為人所知：
山水甲天下的桂林，
螺蛳粉聞名全國的柳州，
首府南甯，以及老革命根據地百色。
相比之下，
賀州顯得平平無奇，沒有什麼存在感。
他甚至可能是廣西14座城市裡
知名度最低的城市之一。
但許多人可能想不到，
賀州竟會是廣西的一匹大黑馬。
他的精彩，正在上演。
賀州位于廣西東部，
湘桂粵三省交界處。
東與廣東清遠、肇慶接壤，
北與湖南永州相鄰。
現轄富川、鐘山、昭平
3縣和八步（原賀縣）、平桂2區。
圖 | 制圖 © Christoforo
他在廣西被親切地稱為“小八步”，
卻是個大熔爐。
這裡是客家文化、嶺南文化、
瑤族文化長期交融的彙集地，
居住着漢、瑤、壯、苗、回、侗
等20多個民族，
境内同時流行普通話、白話、
客家話和桂柳話等多種語言。
多樣的族群，形成客家圍屋、
瑤族盤王節等豐富多樣的民俗文化。
海納百川後，
賀州形成了自己獨一無二的特色。
代表客家文化的釀菜，發展出了108種。
豆腐釀、瓜花釀、辣椒釀、
苦瓜釀、豆角釀、豆芽釀……
号稱“無所不釀，逢菜必釀”。
牛腸酸，跟廣東的牛雜取材相似，
但味道大不相同。
它集酸、辣、甜、鹹為一體，酸是靈魂。
每次必點的一定是牛紅（就是牛血），
爽滑難以形容。
攤車分布在大街小巷，
1元1串，價格親到不能再親。
瑤族文化的油茶，
用油、茶葉、姜蒜打出來，
提神醒腦，風味獨特。
“一杯苦，二杯夾（澀的意思），
三杯、四杯好油茶”，
外地人第一口喝不慣，
喝過一碗就會愛上。
這裡還有做白切雞的最佳材料信都三黃雞，
極具特色的野生馬蜂涼粉，
豆豉水能代替醬油的黃姚豆豉
……
賀州看似平平無奇，内裡的乾坤卻大着。
除了吃的乾坤，還有語言的乾坤。
說是白話，其實還分
廣府白話、信都白話、疍家話等。
客家話，不同鄉說出來也有差别。
土話多達11種：包括本地話，
昭平話、鐘山話、鋪門話、
信都話、鸬鹚話等。
還有瑤族使用的勉語，
壯族使用的壯語等少數民族語言。
林林總總，賀州的方言加起來有29種，
是名副其實的“方言博物館”。
一則《賀州抗疫N字歌》，聽了就讓人上頭。
當然了，
外地人要想在與賀州人交談時不落下風，
也不是沒有辦法。
隻要掌握了賀州普通話的密碼就OK啦。
那就是，把所有的否定詞都用“沒”來代替。
“吃了沒哇？”“太早了，還沒想吃！”
“這個菜，要沒要哇？”“太貴咯，要沒起咯！”
“那件事，你知道沒嘀？”“沒知道。”
一“沒”在口，
輕松融入獨具特色的賀州普通話。
其實，
這種現象是普通話和當地話夾雜的結果，
就像粵語中的“冇”“唔”，
代替了普通話的“不”字一樣。
賀州是座很年輕的城市，才堪堪20歲。
2002年，廣西撤銷賀州地區和縣級賀州市，
正式設地級賀州市，
轄3縣2區（平桂區2016年設立）。
也正是因為年輕，過去賀州的GDP總量，
連續十多年蟬聯廣西14座城中的倒數第一，
人稱“十四阿哥”。
圖｜2015年廣西各市GDP
賀州起步晚，基礎薄弱，
卻憑着拼搏和努力，
成為廣西班裡的大黑馬。
近年來，賀州經濟增長迅猛。
近三年GDP平均增速全區第一。
2021年，賀州的GDP破了9百億大關，
趕超來賓和防城港，
脫掉了“十四阿哥”的帽子，
同時，以13.9%的增速排名第一。
賀州經濟的增長，
一是利用便利的三省通衢優勢，
積極發展旅遊産業。
在廣州和桂林之間拉條直線，
賀州就在中間位置。
高鐵提速後， 50分鐘可到廣州，
1個半小時到深圳，2小時到香港。
融入珠三角2小時經濟圈後，
當天就可往返粵港澳大灣區。
越來越多的遊客把賀州作為旅遊目的地。
2016年，
賀州的入境遊客就位居廣西第二，
僅次于桂林。
疫情前的2019年，
賀州的旅客數量達到4300多萬，
旅遊收入達500多億元。
二是積極發展工業。
賀州擁有華南地區最大的白色大理石礦藏，
花崗岩、碳酸鈣資源豐富，是中國重鈣之都。
賀州利用自身優勢，積極東融，
将碳酸鈣産品和特色農産品等
優勢産品不斷輸入珠三角。
*注：東融，指全面對接粵港澳大灣區，借力大灣區發展。
2021年，
賀州第二産業增加值為345.37億元，
工業同比20.4%高速增長。
經濟的發展，
使得賀州曾經人口流失
比較嚴重的現象得到改善。
圖 | 賀州紫雲景區
曾幾何，許多留在賀州的人們，
都會有一種感覺：
周圍男女老少，好多親戚朋友，
基本都去廣東打工了。
現在，卻有越來越多的年輕人選擇
回賀州創業就業。
2020年第七次人口普查顯示，
賀州戶籍人口約248萬，
比2010年增加了25萬，
常住人口200萬左右，
比2010年增加了5萬。
例如賀州近年來建立的2個農民工創業園，
就吸引了外出務工人員等
439位本土人才返鄉創業、反哺家鄉，
形成本土人才回歸“井噴效應”。
賀州就像一個默默努力的年輕父親，
不斷把家園建設得更好，
終于有能力一步一步
把離家的孩子們找回來了。
除了經濟增長上表現優秀，
賀州有許多讓人驚豔的地方。
你知道嗎？
賀州的3縣2區全都被評為“中國長壽之鄉”，
是全國唯一“中國長壽之鄉”
縣域全覆蓋的轄區市，
被評為“世界長壽市”。
國際長壽地區的标準，
是每10萬人中有7.4位百歲老人。
而賀州，
每10萬人中就有19位百歲老人，
超過國際标準2倍以上。
長壽、養生，源于幹淨舒适的環境。
賀州境内水系發達，
集雨面積50平方千米以上的河流有80條。
在全國都在建水電站的大背景下，
2005年，
賀州成為中國第一個水電電氣化市。
賀州森林覆蓋率達到72.9%，
是全國平均水平的3.36倍。
境内的姑婆山和大桂山兩座國家森林公園，
負離子含量最高達每立方厘米16萬個，
是“華南地區最大的天然氧吧”。
圖1 | 姑婆山
圖2 | 大桂山
在很多城市水質和空氣質量堪憂的情況下，
賀州的飲用水水源水質達标率100%，
城區環境空氣優良率也能達到91.5%。
賀州是國家級出口食品
農産品質量安全示範區。
這裡的土壤富含硒元素，
每公斤土壤含硒0.5毫克以上。
而硒素來有“抗癌之王”“長壽元素”之稱。
賀州還是享譽全國的
臍橙之鄉、名茶之鄉、李子之鄉、馬蹄之鄉。
2016年，賀州獲“中國長壽美食之都”稱号。
在2017年首屆中國十大養生城市
評選活動中，賀州位列第一。
此外，都說桂林山水甲天下，
但賀州的山水絲毫不輸桂林。
姑婆山景區森林繁茂，溪谷衆多，瀑布飛流，
集“雄、奇、秀、幽”于一體。
在昭平黃姚古鎮，
能感受到千年韻味的嶺南人文氣息。
圖 | 《黃姚月色》，拍攝者/婷芷
鐘山百裡水墨畫廊，
是中國喀斯特峰林地貌
發育最完美的地方之一，
形成于一億多年前侏羅紀時期的玉石林，
漢白玉石柱、石筍組成震撼人心的地質奇迹。
圖1 | 鐘山百裡水墨畫廊
圖2 | 玉石林
還有富川國際慢城、
昭平南山茶海、八步南鄉西溪溫泉
……
各種好去處，應有盡有。
如果覺得世界喧嚣了，
那就去在賀州吧，
在那裡，可以體驗世外桃源帶來的甯靜空靈。
賀州，就像中國許許多多的五線城市，
你距離他遠了，隻單純看他的名字，
就覺得是一個普普通通的地方。
但你一旦走近他，
就能感覺到他的生機和吸引力。
看中賀州的好山好水，
多部影視劇将取景地放在賀州。
香港TVB出品的《茶是故鄉濃》《酒是故鄉醇》，
上海電影制片廠拍攝的《歡騰的小涼河》等，
都曾在這裡取景。
優美秀麗的風景，
多種多樣的美食，
淳樸熱心的人民，
構成獨一無二的賀州。
賀州是廣西班裡的上進生，
雖然起步晚，但從不甘于落後。
奮力拼搏的賀州人民，
組成一股強大的進取力量，
推動着賀州滾滾向前發展。
“山清水秀生态美，城古茶香人長壽”，
賀州有優越的旅遊資源，
不斷增強的經濟實力，
前途不可限量。
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