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酒鬼花生

啟示号
美食
3年前
323

　　酒鬼花生　　原料：花生500克、油、鹽、花椒、幹辣椒、辣椒粉、白糖　　做法：　　1.把花生用溫水浸泡1小時，用手搓去外面的紅衣，将花生放到冰箱的冷凍室裡，冷凍過夜。　　2.鍋内放油，放入冷凍好的花生米，用小火，慢慢的将花生米炸成淺金黃色，盛出，鍋内留底油。　　3.幹紅辣椒用剪刀剪成段，繼續開小火，放花椒和幹紅辣椒炒出香味，下入炸好的花生米翻炒，關火　　4.放辣椒粉、鹽、白糖、花椒粉翻炒均勻，将花生米出鍋晾涼即可。

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