6個經典的下酒菜，全都吃過的，一定是一個長喝酒的“酒鬼”！

青山學這12道菜既是男人的下酒菜，也是很好的下飯菜，好吃好做又便宜

娃娃菜、尖椒、小蔥、蒜瓣、火腿。1、娃娃菜洗淨瀝水，小蔥洗淨切末，将盤中滲出的汁水滗入小碗中備用，将滗入小碗中的菜汁倒入鍋中煮開，1.童子雞切塊洗淨後放入涼水中：加姜片煮開後撈出洗淨，7.等雞塊有點酥...

青山學菜：酒鬼們最愛吃的12道下酒菜，接地氣味道棒，大筵小席均合适

水開之後倒入豆芽焯水。添入頭湯150毫升和精鹽、黃酒、白糖、蔥花、姜汁、青花椒：再把姜蒜撈出。然後放入鲫魚煎至兩面金黃酥脆，倒入适量開水，草魚、線椒、香菜、紅辣椒、大蒜、大蔥、生姜、食鹽、白糖、料酒、...

分享幾道非常美味的下酒菜，不用老師教，一學就會

五花肉、青紅椒、蔥段等，蒜切片，姜切末，倒入少許油；放入姜蒜末爆香，3、倒入切片的五花肉；4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜；加入剁椒，7、加入生抽。小米、排骨、土豆、白糖、鹽、生抽、料酒、耗油、辣椒醬；...

分享幾道美味可口的下酒菜，制作簡單，容易學會，适合多數人口味

泡椒菊花胗：鴨胗8 個芹菜80克泡椒30克姜、蒜各10克幹花椒3 克鹽、料酒、味精、醬油、醋、白糖、澱粉、香油、色拉油各适量，1.先把鴨胗切成兩半，加入适量的鹽、料酒和澱粉拌勻待用，把芹菜切成短節。泡...

朋友到來，自己準備一桌豐盛的下酒菜，絕對面子十足啊

加入一小勺鹽、兩勺料酒、兩勺老抽、幾片蔥、姜去腥，最後将腌制好的雞肉取出。加熱後放進姜片、一大勺豆豉、幹辣椒用慢火炒出香味，倒入之前腌制好的雞肉；慢慢炒至雞肉變色、水分收幹，中途加入兩大勺蚝油、一勺白...

幾道家常菜下酒菜，道道都是美味，好吃易學，喝酒不愁沒菜了

鹽水花生食材：放入侵入過花生米的水，幹辣椒，吃的時候撈出花生米，淋上少許芝麻油，雞精拌勻，涼拌黃瓜食材：小米辣，将黃瓜洗淨，将黃瓜切段，小米椒切碎，蒜蓉下鍋燒香，倒入黃瓜中翻拌，五香牛肉食材：醬油，将...

那些年吃過的虧，多走的彎路，全都送給你

走的彎路就會少，隻能從吃虧中不斷去學習，小心捧殺，越年輕的人越容易中招，就比如某件事你自己都覺得做的東西跟屎一樣，說你幹得漂亮。這種人說的話就是在放屁，如果你相信了他的這個屁，說盡量的，永遠都是你公司...

青山學6道下酒菜的做法，簡單易學，逢年過節來3道，喝酒吃飯更過瘾

将半隻鴨剁成小塊冷水下鍋開中火進行焯水，大概炖煮5分鐘後将鴨肉撈出放到冷水當中過一下，最後倒入焯水的鴨肉繼續翻炒，然後加入适量的生抽，白糖和食鹽進行調味，另外在鍋中加入是白糖，生抽用小火加熱：雞胗，雞...

河北甯晉：吃餃子不喝酒的下一句是什麼呢？

大年初一吃餃子——頭一回，也成為我童年和故鄉最美的時光記憶……，僅僅這個大年初一吃餃子的歇後語，大年初一吃餃子——随大流、大年初一吃餃子——年年都一樣、大年初一吃餃子——人有我有、大年初一吃餃子——頭...

經常喝酒的人必知，喝酒禁食以及解酒好物

解酒好物：蜂蜜水：酒後胃痛。腸胃不适：酸奶。解酒毒！解酒毒保肝yyds，喝酒禁食，不能和yao同吃，尤其是頭孢類抗生su、降糖降壓、解熱鎮痛等“濃茶，酒和茶堿都會刺激神經系統：喝濃茶不能醒酒：酒和咖啡...

飯店“最實惠”的6道下酒菜，廚師自己下飯店常吃，很多人不知道

越來越多的朋友和我一樣喜歡去飯店裡吃飯了吧？我都會讓媳婦去飯店裡點訂幾桌菜。不知道大家是不是和我一樣喜歡去飯店裡吃飯呢？飯店裡的菜真的是太貴了。大盤雞裡面包括雞肉、雞胗、土豆、蘑菇還有粉皮。而且這個大...

比較公認的幾大下酒菜，看看是不和你們當地的一樣

這道菜不能說是絕對的第一，做法無論是煮或是炒，第二道菜，豬頭肉，最重要的是豬耳朵嚼在嘴裡咯嘣脆的感覺還略帶了那麼一絲絲彈性的口感，而且豬頭肉吃法也并不止一種，此外沾大醬卷大餅加點蔥吃着也是賊帶勁的:不...

家裡來客，青山學做14道下酒菜，簡單實用，鮮香下飯，客人都誇你廚藝好

蒜台300g、去皮蠶豆100g、紅甜辣椒80g、鹽适量、大蒜适量、澱粉适量，放入焯過水的蒜台和蠶豆；5、臨出鍋時倒入适量濕澱粉拌勻即可出鍋；茄子、豆瓣醬、生抽、姜、大蒜、白砂糖、小蔥、醋，放入蔥蒜姜末...

大廚教你幾道下酒菜，開胃又解饞，簡單好吃下飯，百吃不厭

白灼菜心：1、新鮮菜心洗淨加鹽加油入熱水焯熟，焯好的菜心擺入盤子中。2、撒上蒜末，油熱淋在蒜末上，枸杞子泡開撒入裝飾。美味可口的白灼菜心：涼拌素雞，1、起鍋燒水，素雞切片放在進鍋裡焯一焯水，将焯好的素...

青山學香辣爽口的幾道下酒菜，營養美味，每吃一口都是享受，做法簡單

豆芽菜炒牛肉絲：牛肉切絲，4.将姜小火煸炒，放入牛肉絲，5.立刻放入豆芽，蒜頭爆炒下香味，7.将茄子倒進翻炒幾下，把剛調的調料倒進翻炒下就ok咯，5.鍋裡燒開水放苦瓜輕微焯水撈出過涼水控幹水份，放鹽和...

美味誘人的幾道下酒菜，解饞下飯，吃一次就念念不忘

栗子、腐竹、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段、姜片、鹽、蘑菇粉、醬油、胡椒粉、芝麻油，3、淨鍋放入少許油。放入姜片、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段，煸炒出香味後放入飛過水的腐竹，放入蒸熟的栗子，再加入鹽、蘑...

推薦幾道油而不膩、香脆可口下酒菜，親戚朋友來訪，請客必備

香幹切片。水開後将香幹片倒進去煮一分鐘撈起控幹水分備用，鍋裡放油先放适量豆豉炒香;然後放入姜蒜炒香。3、倒入香幹，最後放入蒜苗就起鍋了：蔥姜蒜料酒少許，1、肥腸冷水洗淨，洗淨的肥腸撈出，将肥腸連腌制的...

常見的幾道美味下酒菜，色味俱佳、垂涎欲滴

豬肝、白醋、鹽、糖、澱粉、料酒、黃瓜、青紅辣椒、蔥、姜、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、油、香油，加入少許鹽、糖、澱粉、料酒拌均勻，取一個小碗加入生抽，水澱粉拌均勻成為料汁備用，倒入豬肝滑炒，倒入黃瓜和青...

青山學的十一道下酒菜，做法簡單，看球喝啤酒天天不重樣

将剁椒和蒜泥一起下鍋爆香，4.将爆炒後的蒜泥和剁椒倒入煮好的雞爪中，放入切好的蒜和鮮蔥白段翻炒出香味；6、蒜苔倒進去翻炒。8、放入少許鮮蔥葉，将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一會知道炒出香味，油熱後放入...

在家請客，這幾道下酒菜是必備的，省時省力味道鮮美

豆腐、紅皮花生米、朝天椒、蒜苔、芝麻、澱粉、糖、老抽、香醋、生抽、鹽、料酒、雞精，蒜苔、朝天椒切粒備好，另起鍋把調料汁倒入鍋裡；3、攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分鐘；倒入花生米再翻...