食材:
黃豆 3大勺
黑豆 1大勺
花生 1大勺
枸杞子 1小勺(選用)
冰糖 适量
水1升
吉利丁片3片
做法:
1.黃豆,黑豆,花生用水浸泡一夜待其發漲飽滿為宜。吉利丁片用冰水泡軟備用。
2.将泡好的黃豆,黑豆,花生倒入料理機中,加入适量的水,開動料理機40秒鐘,然後倒入鍋中,繼續加入清水攪打,直至攪打的漿汁變清。也可以實用豆漿機直接料理更為方便。
3.将過濾好的豆漿,并加入1大塊冰糖,撇除浮沫,燒開後繼續沸煮3分鐘,并加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻後倒入模具玩冷藏4-6小時即可。
有話要說...