難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
雞蛋兩個 | 細砂糖50克 |
低粉50克 |
1. 蛋白分三次加入細砂糖,打至幹性發泡。
2. 蛋黃打散到微微發白。
3. 把蛋黃倒在蛋白的一邊,先與一半的蛋白拌勻,
4. 再與另一半蛋白拌勻。
5. 篩入一半的低粉,拌勻,
6. 再篩入另一半的低粉,拌勻
7. 将一厘米的裱花嘴裝上裱花袋,再裝入面糊。
8. 擠出形狀,十公分左右。
9. 烤箱預熱180度,15分鐘左右。注意時間溫度自己調整。
小貼士花嘴也可以不用,直接裱花袋剪出一厘米左右的大小就可以
有話要說...