以前相信很多的酒友都喝過包裝上寫着“原漿酒”的酒,特别是茅台鎮的居多。不過上面些的是原漿酒就真的是原漿酒嗎。我們先來了解下原漿酒。
原漿酒,很多人都是對這個詞比較迷戀,以前很多人喜歡自己帶個瓶子去酒廠打酒,而且總喜歡打剛出的原漿頭酒來飲用。以為是原漿酒就是沒有任何的添加,喝起來比較健康。實際上又是不是這樣呢?
去過酒廠參觀的酒友們都知道,剛出的原漿酒味道是苦澀,度數高,口感上不怎麼樣,而且在釀酒的老師傅從來不偷喝。從他們口中得知,一般原漿酒是不能直接飲用的,裡面還存在一定的有害物質,還需要經過窖藏來去雜。
市面上幾十塊一瓶的原漿酒到底是什麼酒質呢。要是茅台鎮上的原漿酒,一般都是竄香或者翻砂比較多,當然還有碎沙。曾經超市上也有過9.9一瓶的茅台鎮原漿酒等等。一般都是低端酒質高端賣。醬香中最好的是坤沙酒。其他的酒很多都是換着包裝賣,今天是原漿酒,明天是發黴洞藏、酒糟酒、土埋酒、竹筒酒等等,除了這些還有什麼國務院定制、特供、專供,都是打着茅台的擦邊球。好酒何必要打擦邊球呢。
一般這種酒都是通過低價、包裝來吸引酒友們,不過見多識廣的酒友們肯定是不會上當,但是還有些懵懵懂懂剛入門的酒友們就可能容易被套路了。買回去才知道口感上是不怎麼。
要是想要買原漿酒,最好是親自到酒廠裡面自己去大打,外面的世界太醜惡了。不過我也不建議喝真正的原漿酒。畢竟是存在一定的有害物,對身體影響還是比較大的。要喝酒話還不如直接到超市裡面購買一瓶現成的固态法發酵的标準的純糧食酒。
我隻是一名普通的酒農,我隻想把我所知道的知識分享給大家。
好文遇好人,喜逢甘露,為美酒尋找知音。
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