冬天的山上有什麼好玩的呢?
其實對于生長在農村的朋友們來說,還是很喜歡沒事就去山裡轉轉的。特别是在冬季不忙的時候,更要多去山裡看看。
因為在山中不僅可以呼吸到新鮮的空氣,而且爬山還能鍛煉身體,起到熱身的作用。同時還有一個原因,那就是在山裡面總是會有一些意想不到的驚喜,比如見到一些美味的野果。
而在冬季的時候,山裡面又有不少野果成熟了。在農村這些野果可能不值錢,甚至常掉一地也沒人去撿,可是在城市裡它們卻都是香饽饽,價格比常規的水果都要貴。大家遇到了,可不要錯過了。
第一種:拐棗拐棗可不是棗子哦,大家千萬不要被它的名字帶拐了。
周末的時候,小區門口就有人在賣拐棗,都是一把一把用皮筋紮起來的,而且這一小把就要賣到10元錢。
很多人沒有見過,而品嘗以後都說很甜,小孩子愛吃,家長們就隻好主動掏錢購買了。就連很多上了年紀的人也紛紛購買,還說這是兒時的味道,很多年沒有吃過了。
拐棗也叫雞爪子、金鈎梨、萬字果等,學名叫枳椇,這是一種長得很怪異的野果。食用的是它的果柄,而不是果子。因為是肉質果柄,吃起來甜度很高,是純甜的。
它不光是可以當野果鮮吃,而且還可以用來泡酒、做菜等。以前農村娃就常在冬季的時候采摘它來當零食吃,就如同糖果一樣非常的甜。
也是因為拐棗很甜,還是過去農村熬糖的原料之一,你們吃過拐棗熬的糖果嗎?目前山區還有不少野生的拐棗樹,但是很少有人去采摘了,可是在城裡它卻比水果還要貴。
第二種:米錐在冬季怎麼能少得了闆栗呢?其實在農村的山上,就有不少野生的闆栗,而這個時候就在樹下能撿到不少野生闆栗。
那大家可聽說過米錐呢?這其實就是野生的錐栗,一種稀有的闆栗品種。這種野生的錐栗,因為狀似大米,所以而得名。
米錐和市面上所見到的錐栗很相似,隻是個頭要小很多,一般也就花生那麼大,而裡面的果仁如同花生米一樣。
米錐長得不大,可是卻非常的甜美,這是可以直接生吃的,味道很甜。而如果把它炒熟了吃,味道更是比闆栗、錐栗還要好吃數倍。
唯一的缺點就是他的果子太小了,果殼也硬,加工處理起來很麻煩。在以前遇到下雨的晚上,第二天能在樹下撿幾十斤。可是現在往往是掉在地上爛了,也沒人去撿了。原因也是吃起來費勁。
不過米錐在城裡很搶手,一斤高達20元還很難賣到。其實是現在所常見的錐栗,野生米錐進行選育、雜交出來的品種。
第三種:野生猕猴桃一到年底,猕猴桃就大量上市了。别看現在猕猴桃改名為奇異果而走紅了,其實我國野生的猕猴桃才是奇異果的祖先,無論是哪個國家種植的猕猴桃,它們的祖籍都是在我國。
野生的猕猴桃,曾是農村娃兒時的零食。當時一到冬季,很多人就背着背簍進山尋找猕猴桃了。運氣好一棵樹就能采摘幾十個,一次能吃個過瘾。
野生的猕猴桃個頭都不大,甚至還不如雞蛋大呢。可是它的營養價值很高,而且成熟以後酸酸甜甜的,味道還是很不錯的。
雖然現在南北方都有種植猕猴桃了,它也是冬季水果市場上最常見的。但是野生的猕猴桃卻價格更高,并且還是一種花錢也難買到的野果。
隻是因為野生猕猴桃生長在深山裡面,采摘起來難度很大,而且一天所采摘的量非常的有限。就算是農民采摘了,也一般都是舍不得賣,而是自己留着吃了。
第四種:山葡萄山葡萄其實就是野生葡萄,它是一種在我國南北方都有分布的野果。隻是在南方地區,這種野果成熟更晚,一般要到深秋甚至冬季才成熟。
山葡萄長得要比種植的葡萄個頭小很多,因為是野生的葡萄品種,它的外觀和生長習性都是差不多的。
别看它的果子小,可是結果量很驚人,有些山葡萄樹長得很高大,枝繁葉茂的,一棵樹就能采摘數十斤。
山葡萄成熟了以後,也會變成紫黑色的,看起來就很誘人。而且吃起來味道也不錯,酸酸甜甜的。尤其是經過霜打之後的山葡萄,吃起來甜度更高。
山葡萄不光是可以鮮吃,而且還是釀制葡萄酒的最佳原料,甚至要比種植的葡萄所釀制的葡萄酒營養價值更高。
原因是山葡萄籽中含量豐富的花青素,另外還有許多黃酮類物質都是其中的佼佼者。在城裡,山葡萄的售價都不便宜,很多人都是買它用來釀酒。
第五種:金櫻子這種野果,估計很多人熟悉,并且還有不少人兒時采摘它來吃過。
金櫻子是一種渾身有刺的野果,而且就連它的植株上也有很多的小刺。
但是金櫻子卻可以食用,成熟的金櫻子會變成金黃色的,去掉表面的刺,切開後去掉裡面的種子,就可以直接吃了,味道還很甜,以前民間也用金櫻子來熬糖,所以也有“糖罐子”的外号。
當然了,它最大的用途是藥用價值了,現在南方很多地方都已經種植金櫻子了。就是因為它能入藥,市場需求很大。而在農村也常有人來收購它,一斤貴的能賣到十幾塊錢。
有些農民就在冬季的時候,去山裡采摘金櫻子來賣錢。當然了,更多的人是采摘自己來食用,用它泡酒可是非常的滋補又有營養的,關鍵是口感也很甘甜。
結束語别看這些野果在農村的山上常常沒人要,甚至掉一地都沒有人去撿。可是它在城市裡卻都是花錢也難以買到的東西。
而近些年有些人就借助于電商、直播的方式,把家鄉沒人要、不值錢的東西賣上了高價,成為了一種搶手貨。因為這些東西本來就價值不低,隻是農民缺少把它們變現的媒介而已。(圖片來源網絡,僅供參考,侵權可删除)
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