藥膳
方1.腐皮白果粥
[組成]白果9~12g腐皮45~80g白米适量
[操作]将白果去殼和芯,與腐皮、白米置鍋中加水适量,煮粥。每日1次,當早點吃。
[适應症]早洩,遺尿,小便頻數,白帶過多,肺虛咳惴等。
方2.苁蓉羊肉粥
[組成]肉苁蓉10~15g精羊肉63g粳米100g精鹽适量,蔥日2莖生姜3片
[操作]分别将肉苁蓉、精羊肉洗淨後細切,先用砂渦煎肉苁蓉取汁、去渣,入羊肉、粳米同煮,待煮沸後,再加入精鹽,生姜、蔥白煮為稀粥。适于冬季服用,以5~7天為1療程。
[适應症]腎陽虛衰所緻的陽痿,遺精、早洩,女子不孕,腰膝冷痛,小便頻數,夜間多尿,遺尿以及平素體質赢弱,勞倦内傷,惡寒怕冷,四肢欠溫,脾胃虛寒,老人陽虛便秘等症。
方3.淮山圓肉炖水魚
[組成]淮山藥15~20g桂圓肉15~20g水魚(又名鼈)1尾
[操作]先用滾水燙魚,使其排尿,再切開洗淨,掏出内髒,然後将水魚肉、水魚殼、淮山藥、桂圓肉一起放入炖盅内,加水适量,隔水炖熟服用。喝湯吃肉,每星期炖服1次。
[适應症]早洩,食欲不振,心悸怔忡,洩痢,耳聾目暗。
方4.熘炒黃花豬腰
[組成]豬腰500g黃花菜50g姜蔥、蒜、素油、食鹽、糖、芡粉備适量
[操作]将豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨,切成腰花塊;黃花萊水泡發切段;炒鍋中置素油燒熱,先放入蔥、姜、蒜等作料煸炒,再爆炒豬腰,至其變色熟透時,加黃花菜、食鹽、糖煽炒,再入芡粉,湯汁明透起鍋。頓食或分頓食用。
[适應症]腎虛腰痛,早洩,耳鳴,陽痿,産婦乳少。
方5.椰子糯米蒸雞飯
[組成]椰子肉、糯米、雞肉各适量
[操作]将椰子肉切成小塊,加糯米、雞肉适量,置有蓋的瓦盅内,隔水蒸至熟。當飯吃,每日1次。
[适應症]早洩,陽痿,四肢乏力,食欲不振。
方6.北芪杞子炖乳鴿
[組成]北芪30g杞子30g乳鴿1隻
[操作]先将乳鴿去毛及内髒與北芪、杞子同放炖盅内,加水适量,隔水炖熟。飲湯吃肉,一般3天炖1次,3~5天為1療程。
[适應症]早洩,陽痿,體倦乏力,自汗,心悸。
方7.杞子南棗煲雞蛋
[組成]杞子15~30g南棗6~8個雞蛋2隻
[操作]先将雞蛋煮熟去殼,然後與杞子、南棗同煮。吃蛋飲湯,每日或隔日1次,一般3次即可見效。
[适應症]早洩,遺精,頭暈眼花,精神恍惚,心悸,健忘,失眠。
方8.山藥茯苓包子
[組成]山藥粉100g茯苓粉100g面粉200g白糖300g豬油、青絲、紅絲适量
[操作]将山藥粉、茯苓粉置大碗中,加冷水适量浸成糊狀,移火上蒸30分鐘,取出調面粉和好,發酵調堿制成軟面,再以白糖、豬油、青紅絲(或果脯)作餡,包成包子,蒸熟。每日1餐,當早點吃。
[适應症]早洩,遺精,遺尿,食少納呆,消渴。
方9.豬腰核桃方
[組成]豬腰1對核桃仁30g
[操作]上2味同炖爛食。
[适應症]早洩。
方10.狗肉黑豆方
[組成]狗肉250g黑豆250g糖少許
[操作]上述3味調以鹽、姜、五香粉及少量糖,共煮熟食。或狗肉500g,加适量八角、小茴香、桂皮、陳皮,蘋果、生姜和鹽及其它調料同煮熟食。
[适應症]早洩。
方11.複方羊腰煎
[組成]羊腰1對肉苁蓉12g枸杞10g巴戟天8g熟地10g
[操作]上述數味同炖,吃肉飲湯,每日1次,或用羊腰1個與糯米适量同煮,調味食用。
[适應症]早洩。
方12.核桃膏
[組成]核桃仁200g食油、白糖各适量
[操作]核桃仁用食油炸酥,加糖适量研磨,成為乳劑或膏劑,1~2天内分次食完。或核桃仁100g,同大米煮粥,加糖适量食用。
[适應症]早洩。
方13.歸參山藥豬腰
[組成]豬腰500g當歸、黨參、山藥各109
[操作]豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨後放砂鍋内,加入當歸、黨參、山藥和适量水,小火清炖至豬腰熟透。撈出豬腰,待冷,切片放瓷盤上,淋醬油、醋、香油,加姜絲、蒜末即可食用。佐餐食用。
[适應症]心氣不足,腎氣虧損,見早洩,心悸氣短,精神萎靡,腰膝酸軟,小便餘瀝,面色無華,舌淡白,脈細弱。
方14.牛髓膏子
[組成]黃精膏150g地黃膏100g天門冬膏30g牛骨頭熬取油60g
[操作]将3種膏與牛骨髓油合拌,攪令冷定成膏。每日晨起空腹用溫黃酒适量調1匙食之。
[适應症]早洩,伴滑精,頭暈目眩,腰膝酸軟,形體消瘦,五心煩熱,潮熱盜汗,顴紅口子,舌嫩紅苔少,脈細數。
方15.菟絲子粥
[組成]菟絲子30~60g(新鮮者可用60~100g)粳米60g白糖适量
[操作]先将菟絲子洗淨後搗碎,或用新鮮菟絲子60~100g搗爛,加水煎取汁,去渣後,入米煮粥,粥将成時加入白糖,稍煮即可。本方是和緩的補養強壯性藥粥,須堅持長時間食用。以7~10天為1療程,分早晚2次服食。每隔3~5天再服。
[适應症]早洩。
方16.苁蓉羊肉粥
[組成]肉苁蓉10~15g精羊肉60g粳米60g細
鹽少許蔥白2莖生姜3片
[操作]分别将肉苁蓉,精羊肉洗淨後細切,先用砂鍋煎肉苁蓉取汁,去渣,入羊肉,粳米同煮,待煮沸後,再加入細鹽、生姜、蔥白煮為稀粥。本方為溫熱性藥粥方,适用于冬季服食,以5~7天為1療程。
[适應症]早洩。
[注意]夏季不宜服食。凡大便溏薄、性機能亢進者,亦不宜選用。
方17.五味子膏
[組成]北五味子100g蜂蜜1000g
[操作]将五味子洗淨,水浸後去核,再用水洗核,盡量取盡其味,過濾,加入上等蜂蜜,在炭火上慢熬成膏,收存瓶中,經過5天出火性後食用。每食1~2茶匙,空腹以溫開水送下。
[适應症]早洩遺尿,腰膝酸軟,體虛潮熱,盜汗多汗咳喘無痰,口燥咽幹,舌嫩紅少苔,脈細數。
方18.金櫻子膏
[組成]金櫻子100g蜂蜜200g
[操作]先将金櫻子洗淨,加水煮熬,2h出湯後,再加水煮,如此4次,榨汁。将4次湯合,繼續煮熬蒸發,由稀轉濃,加入蜂蜜攪拌均勻,冷卻後,去上沫即可。每次食10g~15g,每日2次,白開水調服。
[适應症]腎虛引起的早洩滑精,神疲乏力,四肢酸軟,頭暈耳鳴,或伴有精神衰弱,失眠盜汗等證。
方19.蓮子茯苓糕
[組成]蓮子、茯苓、麥門冬各等分白糖适量桂花适量
[操作]先将幹蓮子肉、茯苓、麥冬共研成細面,加入白糖、桂花拌勻,用水和面蒸糕。晨起作早餐食用,每次50~100g。
[适應症]早洩,精薄而少,形體消瘦,面色不華,氣短體卷,納呆便溏,心悸怔忡,多夢健忘,舌淡,脈細弱。
20.皂羹面
[組成]白面條100g羊腰子2個胡椒、鹽、醋等佐料适量
[操作]羊腰子去油膜煮熟切塊。先煮面條,繼入羊腰子,待煮熟後,放入佐料即可食用。每日作正餐食之。
[适應症]早洩,性欲減退,腰酸膝軟,倦怠,精神萎靡,面色不華,納呆,便溏,小便清長,舌淡苔白,脈沉細無力。
21.枸杞羊腎粥
[組成]枸杞葉250g羊腎1隻羊肉60g粳米60~O4g蔥白2莖細鹽少許
[操作]将羊腎剖洗幹淨,去肉膜,細切,再把羊肉洗淨切碎。用枸杞葉煎汁去渣,同羊腎、羊肉、蔥白、粳米一起煮粥,待粥成後,加入細鹽少許,稍煮即可。早晚服用。
[适應症]腎虛勞損,陽氣衰敗之早洩,伴腰膝酸軟,過勞則甚,四肢不溫,小便清長,尿後餘瀝,舌淡,脈沉細。
22.鹿角膠粥
[組成]鹿角膠15~20g粳米63g生姜3片
[操作]先将粳米作粥,待沸後,加入鹿角膠,生姜同煮為稀粥食服。以3~5天作1療程為宜。
[适應症]腎氣不足,虛勞赢瘦,陽痿早洩,遺精腰痛頭暈耳鳴,小便清長,舌淡,脈細弱。
有話要說...