純商用錫紙花甲粉技術花甲香料，幹辣椒二...
純商用錫紙花甲粉技術。
花甲香料，幹辣椒二十克，花椒十克，桂皮五克，八角六克，草果三克，白寇五克，香砂五克，陳皮五克。良姜三克，小茴香四克，香葉兩克，子蘭五克，用水泡二十分鐘，紫草十克，紫草不用泡，備用。
色拉油八百克，香菜三十克。大蔥二十五克，生姜三十克，炸料油，炸好料油打撈幹淨，放入上述香料炸幹，不要大火炸，容易炸糊，小夥慢慢炸制。炸幹撈出。把油打撈幹淨，根據自己的做的量一切料和油同比增長。
奇香辣子紅油醬，上述炸好的油，下入海天黃豆醬五十克，阿香婆紅油香辣牛肉醬一百五十克，辣椒粉不要辣的上色用的八十克，剁辣椒一百克，川老彙俾縣豆瓣二百五十克，一起熬，熬到油變成深紅色，炸出醬香味，一定要小火去熬制，要不停的攪拌，防止糊鍋，即可。
老湯的熬制，豬骨頭幫三斤，雞骨架兩個，加入大塊蔥姜，小火熬制，熬制湯的時候熬制變色即可，然後小火燒着，邊用湯邊看着點往裡加水，湯裡隻要有點底口就可以，不可以口重，那樣做出來的成品回鹹的。
成品的制作，一碗成品所需要的的料，三A粉一小味勺的一半，蚝油喝湯的小勺一大半勺子，太太樂雞精一勺子喝湯的湯勺，味精和雞精一樣，放入蒜末，姜末，放入熬制好的底料，也就是奇香醬，出鍋的時候放入香菜末蔥沫，即可，口味可以做香辣，麻辣，麻辣口在香辣的基礎上加入三克麻油，酸辣，酸辣就是在香辣的基礎上放入五克陳醋，
花甲香料，幹辣椒二十克，花椒十克，桂皮五克，八角六克，草果三克，白寇五克，香砂五克，陳皮五克。良姜三克，小茴香四克，香葉兩克，子蘭五克，用水泡二十分鐘，紫草十克，紫草不用泡，備用。
色拉油八百克，香菜三十克。大蔥二十五克，生姜三十克，炸料油，炸好料油打撈幹淨，放入上述香料炸幹，不要大火炸，容易炸糊，小夥慢慢炸制。炸幹撈出。把油打撈幹淨，根據自己的做的量一切料和油同比增長。
奇香辣子紅油醬，上述炸好的油，下入海天黃豆醬五十克，阿香婆紅油香辣牛肉醬一百五十克，辣椒粉不要辣的上色用的八十克，剁辣椒一百克，川老彙俾縣豆瓣二百五十克，一起熬，熬到油變成深紅色，炸出醬香味，一定要小火去熬制，要不停的攪拌，防止糊鍋，即可。
老湯的熬制，豬骨頭幫三斤，雞骨架兩個，加入大塊蔥姜，小火熬制，熬制湯的時候熬制變色即可，然後小火燒着，邊用湯邊看着點往裡加水，湯裡隻要有點底口就可以，不可以口重，那樣做出來的成品回鹹的。
成品的制作，一碗成品所需要的的料，三A粉一小味勺的一半，蚝油喝湯的小勺一大半勺子，太太樂雞精一勺子喝湯的湯勺，味精和雞精一樣，放入蒜末，姜末，放入熬制好的底料，也就是奇香醬，出鍋的時候放入香菜末蔥沫，即可，口味可以做香辣，麻辣，麻辣口在香辣的基礎上加入三克麻油，酸辣，酸辣就是在香辣的基礎上放入五克陳醋，
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