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買糖炒栗子時,不管價格高低,要牢記這4點,輕松辨别“毒栗子”

糖炒栗子,烤紅薯,銅鍋涮肉,羊蠍子……冒着熱氣的食物,就像生活中那些溫暖的事情,雖然細小但不可或缺!前幾天的北京,一場小雪悄然而至,雪白的地面上,顯得格外冷清!雖然早已逃亡帝都多年,但看到它上熱搜的情形,還是忍不住點開,回想起前些年北漂的點滴,有過淚,有過痛,還有過不舍。但每每回味還是有一股暖流在心中流淌,也許這就是對北京最後的回憶吧…… 有人說,讓食物變得美味有兩個秘訣,一個是饑餓,一個是寒冷。回想起那幾年北漂的經曆,每天加班回家已是深夜,大街小巷早已歇業,隻有胡同口兒還時不時地飄來糖炒栗子香。對于那時的我,一份糖炒栗子足以安撫一天的不愉快,地下室的寒冷和工作上的疲憊,瞬間得到了治愈!對于漂泊在外的人來說,一份溫暖的食物,像一種神秘的力量,讓我們變得堅強……
相信很多人無法拒絕糖炒栗子的誘惑!一份剛出鍋的栗子,用牛皮紙袋包裹,沉甸甸,暖烘烘,取出一顆剝掉殼,黃燦燦的果仁散發着濃郁的香味,迫不及待地塞進嘴裡,輕輕咀嚼,綿密,軟糯,香甜,瞬間在口腔迸發,嗯,就是這感覺,舒服!糖炒栗子雖然好吃,價格也不貴,但一些無良商家為了一點蠅頭小利,在裡面加入大量添加劑,使其更甜更糯!這就需要我們練就一雙“火眼金睛”!買糖炒栗子時,不管價格高低,要牢記這4點,輕松辨别“毒栗子”! 1:顔色看起來非常鮮豔,油亮,這種栗子大家一定要小心,有可能是使用了工業石蠟和糖精!工業石蠟含有重金屬,zhiai物! 2:小心漂白,熏蒸,化學浸泡的栗子!栗子仁呈過度的黃色,或者潔白,有可能是使用了漂白劑或者化學物質。 3:變黴再加工的栗子!選購時要牢記,如果發現栗子殼上面有黑色的斑點,或者果仁發黑發軟,這種栗子很有可能是變黴再加工的栗子,盡量不要選購。 4:大量油和糖精炒的栗子!加入大量的油和糖精,會使炒好的栗子顔色更鮮亮,而且甜味更濃!但是食用這種栗子之後,極易造成油脂和糖分超标! 一般來說,正常的糖炒栗子是用麥芽糖和少量的植物油炒制,很難做到色澤很亮很均勻!大家要記住,色澤很亮,果肉金黃,顔色很深很均勻的,一定不要買!

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