愛吃零食的人不在少數,今天就來給大家分享一下那些在家就可以自制的美味健康小零食!
大米布丁
饋儀—大米布丁
準備食材:
120g胚芽米飯、360g牛奶、15g冰糖、适量的桂花蜜或果醬或水果
制作步驟:
1、米飯、牛奶和冰糖放入鍋中,攪拌均勻後開中小火熬煮。
2、邊煮邊攪拌,大概煮10-12分鐘至濃稠即可。
3、倒入料理機或破壁機中攪拌均勻,可以趁熱吃,也可以再倒入碗裡,放涼後密封放冰箱冷藏2小時後即可食用。食用時再加上适量桂花蜜或果醬,還可以加點水果。
香煎米餅
饋儀—香煎米餅
準備食材:
适量胚芽米飯、雞蛋、胡蘿蔔、油、鹽、香蔥
制作步驟:
1、胚芽米飯放入碗中,放入切好的胡蘿蔔碎、香蔥、鹽,再打入2個雞蛋。
2、用筷子攪拌均勻。
3、平底鍋裡倒入适量的油,然後把胚芽米飯放入鍋裡,攤成圓形的小餅狀。
4、煎至兩面金黃熟透即可,香噴噴的雞蛋香煎米餅就做好了。
米老頭
饋儀—米老頭
準備食材:
胚芽米适量、麥芽糖20克、白砂糖15克、黃油15克、鹽0.5克、水10克
制作步驟:
1、準備适量油熱鍋。
2、油鍋八成開,下胚芽米(建議大米不要清洗;不要油完全燒開,容易糊底)
3、最小火炸至金黃,有一些還微微開花
4、鍋内糖+水開始熬糖。比例水:糖=1:2(大火燒至大氣泡了然後轉小火慢慢氣泡變成小氣了變深色)
5、熬好的糖加胚芽米攪拌,最好每一粒都能均勻粘上糖漿,喜歡吃堅果、黃油的朋友,可以在這步加裡一起攪拌均勻。
6、裝盒,壓實放涼,等定型、切塊就可以品嘗美食了。
饋儀—江山春正宗東北大米
想要這些自制零食好吃,靈魂當然是要選用正宗東北大米制作了,江山春胚芽米産地直發,全年新米,現磨現發,用“鮮”守護餐桌健康!
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