保定：古街重披錦繡 文化融合“破圈”
本報訊（記者李慧英 王日成）洗果兒、挖核兒、穿串兒、熬糖，一蘸、一轉、一提、一放，一串晶瑩剔透的糖葫蘆就完成了。1月11日，保定老字号滿族何記糖葫蘆第七代傳人何平安，早早來到位于西大街的小店裡，忙着蘸糖葫蘆，招呼客人。
這邊，何平安的糖葫蘆飄出香甜的味道，那邊，保定老字号稻香村的櫃台裡也擺滿了各式點心，有棗花餅、牛舌餅、墨子酥、山楂餅等，都是傳承多年的招牌。兩名女士一邊精心挑選點心一邊說：“快過年了，選幾個點心禮盒，送給親朋好友。”
不遠處，國家級非遺易水硯、古城香業，省級非遺崔公陶，保定老字号萬寶堂等紛紛開門，迎來了一批又一批遊客。
一條長約846米的大街，為什麼能吸引這麼多非遺項目和老字号？帶着疑問，記者走進這條擁有千年曆史的古街。
仔細觀察，西大街的建築風格可謂“中西合璧、南北交融”。原來，曆史上的西大街，不僅是一條曆史文化街區，聚集了賢良祠、第一客棧、協生印書局等文物保護單位，還稱得上古城CBD，聚集了第一樓、萬寶堂、稻香村、槐茂醬園等上百家知名老字号，因此又被譽為“直隸第一街”，是保定的标志性符号。
據說，這條不足一公裡的古街還是紅色文化承載地，西段路北的賢良祠，曾是中共保定地方執行委員會機關駐地，中段路北的協生印書局，曾是印刷革命進步書刊的場所。所以，著名的老電影《野火春風鬥古城》裡就出現了好多西大街的特寫鏡頭。
随着時間的推移，西大街失去了往日繁華。2021年，保定着手啟動古城保護修繕，在“修舊如舊”的原則上，以傳統工藝修複、整治街容街貌、兩旁建築，并對市政管網、道路交通等配套設施進行梳理，全街增設信息化系統，實現無線網絡、24小時監控全覆蓋，将西大街打造成一條既古樸厚重又具現代化氣息的時尚街區。
看完重修後的西大街，市民王新感慨道：“建築風格沒變，還是記憶中的老樣子。好多老字号都回來了，像萬寶堂、稻香村、何記糖葫蘆，還有一塊錢一碗茶的穿行樓棗葉茶，軟糯香甜的慶豐和綠豆糕，這都是咱老百姓兒時的回憶。”
沿街走了一圈，記者發現不僅老字号回來了，好多有代表性的非遺項目，像曲陽定瓷、易水硯、古城香業，也在西大街落了腳。“之所以選擇落戶西大街，是因為這兒曆史文化氣息濃厚，希望讓非遺文化通過旅遊市場走進千家萬戶。”省級非遺崔公陶的傳承人崔立強說。
節假日期間，西大街還辦起了樂購市集，市集上有糖葫蘆、切糕、手作、面塑、糖畫、皮影戲、燈籠、風車等各種吃的、玩的、看的，但不管是傳統的還是新潮的，都透着一股文化氣兒，大夥兒在這逛市集、看表演、賞非遺，一夜之間，微信朋友圈、抖音小視頻裡，西大街火爆“出圈”。
借助一條古街，保定“借題發揮”，用傳統節慶找到了文化融合“破圈”的突破口，不僅拉高了人氣、刺激了消費，也留住了鄉愁、留下了回味。
春節期間，西大街還有新春廟會，到時候大家就可以在這條千年古街上，體驗鑼鼓喧天過大年的氛圍。
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