家人們

你們是不是也常聽

“吃飯要吃七分飽”

其實，這些年可能都吃錯了！

吃飯七分飽是個大坑！

吃飯要講究科學

按照營養學的原理安排日常的飲食

隻有這樣我們才能獲得健康的身體

蛋白質必不能少

原青島衛生學校營養學老師楊青一在提到營養均衡時表示，蛋白質對于人體健康非常重要。

從1984年楊青一開始教授營養學起，他就開始建議自己的父母每天一定要吃兩個雞蛋，由于當時經濟情況不允許吃到太多大魚大肉，就改為通過吃小魚小蝦來補充蛋白質。

後來楊青一建議父母每天再比之前多吃雞蛋。如果老友們到了80歲、90歲，每天也可以吃三到五個雞蛋。在他母親98歲時，每天還能吃三到五個雞蛋，以及魚類、五花肉等肉類。

他說，“母親生活完全自理，每天還要走3000到5000步，每次我們回家，老太太都非常高興，還能喝一瓶啤酒。”

嚴格控制油脂攝入

聽到這，小編不禁感歎楊老師父母如此健康長壽！楊老師說他的父母健康長壽還有一點非常重要，就是嚴格控制植物油的攝入量。從2003年開始，他意識到植物油攝入過量對健康的危害非常大，所以開始嚴格按照《中國居民膳食指南》的建議，每天每人吃25克植物油、吃25克動物油。

老友們請注意

楊青一建議：中老年朋友如果體重在标準範圍内，一定不能吃七分飽，要保持體重不要下降。

如果體重超标，倒是可以吃七分飽。但是一旦體重達到了标準，就不要再吃七分飽，否則會出現營養不良。

如何拿捏“七分飽”？

民間一直流傳着“常吃七分飽，延年又益壽”的說法。但是關于吃飯吃七分飽這個怎麼來控制是個問題，吃到七分飽又是個怎樣的感覺？

其實，有了七分飽的意識，就是好的開始。但除此之外，還要注意一些細節：

一、好好吃飯飽感足

如果專心緻志地吃，細嚼慢咽，從第一口開始，感受自己對食物的急迫感，對食物的熱情，吃的時候速度的快慢，每吃下去一口之後的滿足感，饑餓感的逐漸消退，胃裡面逐漸充實的感覺，這樣慢慢就能體會到七分飽的感覺。

所以，我們在日常生活當中，需要放慢速度，專心進餐，才能習慣于七分飽。

二、細嚼慢咽是關鍵

隻有細嚼慢咽，才會感受到自己對食物熱情的變化，饑餓感的消退，吃飯速度的減慢，胃裡逐漸充實的感覺......也隻有這樣，才能體會到不同飽感程度的區别。然後，找到七分飽的點，把它作為日常食量。

三、選擇飽腹感強的食物

吃水分大的食物可以讓胃提前感受到飽，有利于控制食量，比如喝八寶粥，吃湯面，都容易讓七分飽的感覺提前到來。

另外，吃需要多嚼幾下才能咽下去的食物，比如粗糧，能讓人放慢進食速度，有利于感受飽感，從而幫助人們控制食量。

相反，精白細軟、油多纖維少的食物會讓進食速度加快，不知不覺中吃下很多。

蛋白質對健康很重要，尤其是對中老年朋友更為重要。每天所需要的蛋白質有一個計算公式：體重的公斤數乘上一點六獲得的數值就是每天所需要的蛋白質的克數。

每天所需要的蛋白質最好是通過動物蛋白質來獲取，比如：雞蛋、魚類、肉類等等。一個50克左右雞蛋蛋白質含量大約是7克，一包奶含蛋白質6克左右，二兩魚含蛋白質15克左右，二兩肉蛋白質含量大約17克到18克。每天我們可以根據自己的喜好來安排日常的飲食，每天吃到60到80克蛋白質是比較好的搭配。

另外，要嚴格控制油脂的攝入量，保持體重在标準範圍内，這樣我們就能獲得健康的身體。