胃病三分靠治七分靠養,所以日常養胃是很重要的,下面是的可以養胃的食物,歡迎閱讀。
可以養胃的食物
1、菠菜
味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》載:“利五髒,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
2、南瓜
《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯養胃健脾的食物,養胃暖身。
3、卷心菜
卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固,增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用,據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
4、闆栗
栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃健脾、強筋活血等功效。适用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
5、木耳
木耳中的膠質可吸附殘留在人體消化系統内的灰塵、雜質及放射性物質,将之排出體外,具有清胃、滌腸、防輻射的作用,是成年人養胃的佳品。
6、洋蔥
洋蔥可健胃潤腸、消食理氣,對食欲不振、消化不良、積食、便秘等都有很好的食療作用。另外,洋蔥中還含有抗血小闆凝聚的物質,能夠稀釋血液,改善大腦供血,緩解精神疲勞和心理緊張。工作壓力大的人每天吃半個洋蔥就可以收到良好的保健效果。
7、低脂牛奶
低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半,且其中的鈣質和B族維生素含量和全脂牛奶相當,因此,成年人每天喝兩杯低脂牛奶,既可保養腸胃,又能預防骨質疏松。
8、松子仁
松子仁含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E,能夠幫助消化,減輕腸胃壓力,防治胃潰瘍。同時,松子仁中還含有健腦成分,可增強腦細胞代謝,非常适宜經常用腦的成年人食用。
9、羊肉
羊肉不僅能溫補脾胃、提高機體免疫力,還能清心明目,緩解上班族因用眼過度産生的疲勞。
10、魚類、貝類
這類食物含有豐富的蛋白質及鈣、鋅、硒等成分,不僅能夠保護胃黏膜,還可以增強肝髒的解毒功能。非常适宜經常應酬喝酒的人食用。但是魚類、貝類不能與啤酒一起食用,否則容易引發痛風。
11、橄榄
橄榄具有醒酒、清胃熱、促食欲的作用,吃一些能有效改善酒後厭食的症狀。既可直接食用,也可加冰糖炖服。
禁忌
1、忌狼吞虎咽
食物進入胃内,經儲納、研磨、消化,将食物變成乳糜狀,才能排入腸内。如果咀嚼不細、狼吞虎咽,食物粗糙,就會增加胃的負擔,延長停留時間,可緻胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽,能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利于胃的保護。
2、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑,都能通過反射引起胃粘膜缺血,使胃粘膜的保護功能遭到破壞,從而導緻潰瘍發生。
3、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類:一是乙酰水楊酸類,如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免服用這些藥物,如必須使用時,則要控制劑量和療程。
4、忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時,其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統,影響植物神經系統功能,直接導緻胃腸分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙,胃粘膜保護層受損,最終形成潰瘍。
5、忌過度疲勞
無論是體力勞動還是腦力勞動養胃健脾的食物,如果過度疲勞,都會引起胃腸供血不足,分泌功能失調,胃酸過多而粘液減少,使粘膜受到損害。
方法
宜少宜精
每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹饪要精細易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發胃痛、飽脹等。
宜溫宜潔
食物溫度要溫暖适宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,盡管天氣寒冷,但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗幹淨,烹饪食物時也應該注意清潔衛生。
宜鮮宜淡
食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
宜軟宜緩
選擇的食物要容易消化的,烹饪時要蒸煮熟透,使食物松軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負擔。進食速度要緩慢,細嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。
有話要說...