【生活常識】天氣這麼熱煲什麼湯比較好

夏天湯水宜清淡 若暑熱傷津煩渴 , 可選用； 1. 冬瓜茨仁糖水 用鮮老冬瓜(連皮一斤 , 生茨仁三兩 , 黃糖适量。先将老冬瓜洗淨切大件 , 加上洗淨的生茨仁放進瓦煲内煲…更多天氣這麼熱煲什麼湯比較好? 夏天酷熱難耐,煲什麼湯喝話題,小編為你整理了詳細内容,歡迎浏覽。

天氣這麼熱煲什麼湯比較好? 夏天酷熱難耐,煲什麼湯喝

夏天湯水宜清淡 若暑熱傷津煩渴 , 可選用； 1. 冬瓜茨仁糖水 用鮮老冬瓜(連皮一斤 , 生茨仁三兩 , 黃糖适量。先将老冬瓜洗淨切大件 , 加上洗淨的生茨仁放進瓦煲内煲一小時 , 然後加黃糖 , 待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒 , 功能清熱解暑 , 生津止渴。生茨仁 , 但淡利濕 , 黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱 , 去暑濕。 2. 荷葉冬瓜煲老鴨湯 用鮮荷葉一塊 , 鮮老冬瓜一斤至斤半 , 老鴨公肉半斤。将上三樣食品洗淨 , 同放進瓦煲内 , 加清水适量煲湯 , 食鹽調味 , 飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕 , 冬瓜清熱解暑 , 老雄鴨能滋陰養血 , 益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。 3. 石膏豆腐菜幹湯 同生石膏二 , 鮮豆腐半斤 , 白菜幹三兩。先将石膏稍為打碎 , 然後用水洗淨白菜幹并作短時間浸泡。将三樣食物共同放過瓦煲内加入适量清水煲湯。煲至豆腐塊出現峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調味飲湯。 若有痱子過多或少量暑疖情況可選用； 1. 苦瓜豬瘦肉湯 用鮮苦瓜半斤 , 切塊 , 去核洗淨。豬瘦肉三兩至五兩 , 切小塊。将上二種食品 , 共放瓦煲内 , 加适量清水煲湯。

湯中苦瓜 , 苦寒 , 能清熱瀉火解毒 , 豬瘦肉能滋陰潤燥。合用功補兼施 , 既能清熱解毒 , 又能潤膚潤燥。 2. 塘葛菜煲生魚湯 用新鮮塘葛菜三兩 , 鮮生魚半斤。先将生魚剖肚去内髒 , 去鱗洗淨。将鮮塘葛菜洗淨。将二種食品共放瓦煲内 , 加适量清水 , 用中火煲湯；煲二小時後 , 加小量食油和鹽調 , 飲用。湯中鮮塘葛菜能清熱利尿 , 涼血解毒；中醫認為生魚能補脾益胃 , 利水清腫。二者合用 , 既能清涼又能滋養 , 實為暑天的一道靓湯。 下邊是幾款清湯 , 具體作用不明 , 但喝了總有好處就是了（感覺也好好喝的樣子）； 1. 絲瓜鹹蛋肉片湯； 材料；絲瓜一根 , 鹹蛋一個 , 瘦肉200克（依食量多少酌情加減） , 姜3片 調味料；①鹽适量 , 糖為鹽的一半份量 , 澱粉同糖 , 胡椒粉少許 ②鹽适量 , 胡椒粉. 香油各少許 重點提示；1. 放入肉片時一定要改小火 , 湯汁不要沸騰 , 以免肉片煮老 , 而且容易造成湯汁渾濁。 2. 絲瓜也可改用黃瓜代替。黃瓜先切成菱形片。為保留黃瓜的清香 , 做法3中 , 應先放入肉片和鹹蛋煮3分鐘 , 再放黃瓜略煮 , 這樣就可變換出一道“黃瓜鹹蛋肉片湯” 。

2. 百合紅棗牛肉湯； 材料；牛肉200克 , 鮮百合150克 , 白果80克 , 去核紅棗6粒 , 姜絲适量 調味料；①鹽适量 , 澱粉與鹽同量 , 胡椒粉少許 ②鹽适量 , 胡椒粉. 香油各少許 重點提示；1. 牛肉選裡脊部位會比較嫩 , 紋路越細的牛肉越嫩 , 而且要逆絲切薄片 , 煮好才不會老。 2. 喜歡百合口感粉軟一點的人 , 可以多煮一會兒讓百合熟透；喜歡吃脆的 , 就少煮一會兒。 3. 蓮子冬瓜牛蛙湯； 材料；牛蛙2隻 , 冬瓜300克 , 鮮蓮子80克 , 鮮冬菇6朵 , 幹貝4粒 , 姜3片 調味料；鹽适量 , 胡椒粉. 香油各少許 重點提示；牛蛙腿部肉層較厚 , 其他部位肉層較薄 , 但可增加湯汁的鮮味 , 因此除腿部外 , 背部也可放入同煮。 其他還有好多 , 可是我手打的好累哦。 比如說番茄百合豬肝湯 , 皮蛋魚片湯 , 枸杞山藥鳗魚湯 , 芥菜豆腐魚丸湯 , 酸菜鴨肉湯等都不錯 , 比較清淡。 另外要注意；黑木耳不可和胡蘿蔔一起燒 , 會得皮炎。蝦呢不要和維生素一起吃 , 會中毒。柿子和螃蟹的效果可媲美“含笑半步癫” 。 參考文獻；中餐論壇及《天天有好湯》一書

在夏天天氣炎熱 , 無論是大人還是家裡的孩子們都食欲減退 , 吃東西吃不下去 , 不如做些有營養的湯 , 為身體補充營養 , 把吃不下去的營養找補回來。自古以來民間就流傳着的“民以食為天 , 食以湯為先” 确實這個湯在中國人心中占有重要的地位 , 說起充營養 , 調理身體 , 首先想到的就是湯 , 夏天更要給家裡的寶貝們煮些湯喝 , 那麼夏天有哪些湯适合他們喝呢？我們一起來看看。一. 西紅柿牛肉湯；酸甘. 止渴. 補虛功效；小兒多汗. 體虛. 病後流汗不止。專用于小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱 , 其實可以先為其斂汗 , 沒有這麼大汗了。西紅柿200克 , 牛肉100克 , 鹽. 雞精各适量。【做法】西紅柿洗淨用沸水燙去皮. 蒂 , 切成小塊 , 牛肉洗淨 , 切片（或用提前煮好的熟牛肉）砂鍋置火上 , 注水适量 , 放入西紅柿. 牛肉大火煮沸後轉小火炖煮至肉爛熟加鹽. 雞精即成。二. 大骨湯功效；增強鈣質 , 健脾開胃配料；豬骨+茨實+淮山+苡米如果用電子瓦撐 , 熬半天。最好一次買多些料 , 煲濃些 , 煲一大煲 , 然後買幾個小膠合分裝起來 , 放冰箱冷藏那格 , 凍成冰 , 然後每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。三. 魚骨湯功效；增強鈣質. 清潤. 去濕 配料；大魚骨 , 選中段到尾 , 切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳 做法；起鍋略煎魚骨 , 紅蘿蔔去皮切片略微爆炒 , 然後加水 , 滾十分鐘後換落湯煲去煲 , 加黃豆和雪耳。湯直接飲用 , 或用來煮面煮粥。 可以加綿茵陳 , 非常去濕。那是個中藥來的 , 用個煲湯袋裝着來煲。到了夏天需要人們更加保養自己。

排骨東瓜湯原料；冬瓜. 排骨。

佐料；生姜. 香蔥(香菜作法；1）生姜且成塊狀. 用刀背拍扁。2）香蔥切成蔥花。3）冬瓜切成厚片待用。4）排骨剁成小塊. 沸水焯過 , 另取清水适量置于湯鍋 , 放入排骨. 姜塊 , 用中火炖70－90分鐘。加入冬瓜片 , 水沸騰. 冬瓜變至透明。撒入蔥花. 白胡椒 , 鹽（也可撒入香菜 , 看個人口味而定咯）。5 取出裝入湯碗。蓮子銀耳湯原料；蓮子 銀耳（用水發過）1朵。烹制；蓮子. 銀耳 冰糖 慢慢炖就好了啊滋陰養神 , 清熱祛暑 , 安神養顔 很不錯的菜皮蛋魚片湯材料魚片(石斑魚125克. 皮蛋3個. 香菜70克調味料鹽适量作法1 将香菜泡水洗淨。2 将皮蛋去殼後每個切成4份備用。3 将皮蛋. 香菜放入水中 , 以中慢火煮10分鐘 , 待香味出來。4 将魚片放入鍋中煮熟 , 再加鹽調味即可。蓮藕排骨湯材料蓮藕500克. 排骨400克. 章魚幹2片. 老姜3片. 水3500毫升調味料鹽适量作法1 将章魚幹先泡溫水20分鐘。2 将蓮藕去皮 , 以刀背拍過後切片備用。3 将排骨氽燙後備用。4 将所有食材一起放入水中 , 以中火煮1。

5小時後熄火 , 再加鹽調味即可。清補涼瘦肉湯【用料】瘦肉250克（5兩） , 生熟薏米10克（2錢） , 蓮子5克（1錢） , 百合5克（1錢） , 淮生10克（2錢） , 玉 竹5克（1錢） , 茨實5克（1錢）。【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮5分鐘 , 取出洗淨。＊洗淨全部清補涼配料。＊把适量的請水煲滾 , 放入全部材料 , 煲3小時 , 湯成用鹽. 生 調适味即可。【功效】此湯清甜滋補 , 有去濕開胃 , 除痰健肺等溫和清涼功效 , 特别适宜身體瘦弱 , 虛不受補者飲用 , 是夏秋季節的合時湯水綠豆銀耳湯功效；消暑解毒的同時更有益氣補血的功效材料；綠豆60克 , 銀耳15克 , 冰糖1大匙做法；1. 綠豆洗淨泡水2——3小時 , 銀耳泡水發開 , 去掉黃蒂。2. 鍋中置600毫升水 , 放入所有材料 , 用中火煮開後 , 改用小火繼續煮30——40分鐘加入冰糖即可。人參竹荪湯功效；除了有清涼退火的作用 , 還可以益氣生津材料；參須30克 , 竹荪15克 , 銀耳15克 , 枸杞10克 , 紅棗10顆做法；1. 竹荪洗去雜質 , 泡水發軟 , 切成小段 , 銀耳發開去蒂 , 切成小塊。

2. 鍋中置800毫升水 , 放入所有材料大火煮開 , 改小火熬煮40分鐘 ,最後加入冰糖即可。參麥骨湯功效；主要功效是清熱潤肺夏天煲什麼湯好, 同時消暑止渴材料；參須20克 , 麥冬6克 , 五味子6克 , 豬骨少許 , 蔥姜少許做法；1. 豬肉洗淨 , 放入鍋中大火煮開 , 撇去浮沫 , 加入蔥姜和少許鹽。2. 放入其他材料煮開改小火繼續熬煮1小時即可。清補涼湯功效；具有很好的健脾益氣的功效 , 同時清熱潤肺材料；淮山. 蓮子. 百合. 沙參. 龍眼肉各15克 ,芡實. 大棗. 玉竹各10克。做法；1. 鍋中置600毫升水夏天煲什麼湯好, 放入除龍眼肉外的其他材料。2. 中火煮開後改小火熬煮30分鐘 , 加入龍眼肉以後繼續熬煮5分鐘 , 加入冰糖攪勻即可。老黃瓜瘦肉湯【用料】老黃瓜1500克（2斤半） , 瘦肉400克（8兩） , 赤小豆100克（2兩） , 蜜棗4粒 , 陳皮1小塊。【做法】＊選購黃澄澄皮色之老黃瓜 , 洗淨切邊去瓜 , 切成大件。＊瘦肉原塊洗淨；赤小豆也洗淨。＊陳皮浸軟 , 洗淨刮去 。＊把适量之清水煲滾 , 放入老黃瓜. 瘦肉. 赤小豆. 蜜棗. 陳皮 , 同煲2小時 , 湯成調味即可。

【功效】此湯适合暑熱天飲用 , 能清熱. 解暑. 止渴. 利尿。霸王花豬肉湯【用料】霸王花50克（1兩） , 豬 400克（8兩） , 粉腸150克（3兩） , 蜜棗4粒 , 南北杏2湯匙。【做法】＊粉腸切去肥油 , 将1粒 肉放入粉腸内 , 在粉腸另一端摧出 , 洗淨出水過冷河。＊豬 肉放落滾水中 , 煮5分鐘取起洗淨。＊霸王花用清水浸軟 , 洗淨抹幹水 , 切短度。＊把适量清水煲滾 , 放下全部材料猛火煲滾 , 再用慢火煲3小時 , 下鹽調味。【功效】此湯清涼 肺去痰火 , 清熱氣。荷葉冬瓜煲老鴨湯用鮮荷葉一塊 , 鮮老冬瓜一斤至斤半 , 老鴨公肉半斤。将上三樣食品洗淨 , 同放進瓦煲内 , 加清水适量煲湯 , 食鹽調味 , 飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕 , 冬瓜清熱解暑 , 老雄鴨能滋陰養血 , 益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。絲瓜鹹蛋肉片湯；材料；絲瓜一根 , 鹹蛋一個 , 瘦肉200克（依食量多少酌情加減） , 姜3片調味料；①鹽适量 , 糖為鹽的一半份量 , 澱粉同糖 , 胡椒粉少許②鹽适量 , 胡椒粉. 香油各少許重點提示；1. 放入肉片時一定要改小火 , 湯汁不要沸騰 , 以免肉片煮老 , 而且容易造成湯汁渾濁。

2. 絲瓜也可改用黃瓜代替。黃瓜先切成菱形片。為保留黃瓜的清香 , 做法3中 , 應先放入肉片和鹹蛋煮3分鐘 , 再放黃瓜略煮 , 這樣就可變換出一道“黃瓜鹹蛋肉片湯” 。百合紅棗牛肉湯；材料；牛肉200克 , 鮮百合150克 , 白果80克 , 去核紅棗6粒 , 姜絲适量調味料；①鹽适量 , 澱粉與鹽同量 , 胡椒粉少許②鹽适量 , 胡椒粉. 香油各少許重點提示；1. 牛肉選裡脊部位會比較嫩 , 紋路越細的牛肉越嫩 , 而且要逆絲切薄片 , 煮好才不會老。2. 喜歡百合口感粉軟一點的人 , 可以多煮一會兒讓百合熟透；喜歡吃脆的 , 就少煮一會兒。蓮子冬瓜牛蛙湯；材料；牛蛙2隻 , 冬瓜300克 , 鮮蓮子80克 , 鮮冬菇6朵 , 幹貝4粒 , 姜3片調味料；鹽适量 , 胡椒粉. 香油各少許重點提示；牛蛙腿部肉層較厚 , 其他部位肉層較薄 , 但可增加湯汁的鮮味 , 因此除腿部外 , 背部也可放入同煮。蘿蔔湯紅白蘿蔔各250克 , 姜10克 , 調料各适量。将紅白蘿蔔洗淨. 切塊 , 加入姜塊. 清水同煮 , 至熟透 , 加入食鹽. 味精調味 , 即可。冬瓜皮蠶豆湯冬瓜皮50克 , 蠶豆60克 , 調料各适量。

将冬瓜皮洗淨. 切塊 , 與蠶豆一起加水3碗 , 同煮 , 煎至1碗 , 加入鹽等調料 , 即可。冬瓜豆湯冬瓜100克 , 紅小豆30克。先将紅小豆洗淨 , 加水 , 煮至半熟 , 加入切片的冬瓜 , 共煮 , 約1小時 , 即可。每晚喝湯1碗。有減肥功用。木瓜汁清湯因為木瓜含有豐富的纖維質 , 用榨汁機打一杯新鮮的木瓜汁或者再加點牛奶或蜂蜜 , 能幫助腸道内難以清除的油脂殘留物。蘿蔔絲鲫魚湯鲫魚洗淨. 濾幹後下油鍋煎到兩面黃了 , 放入小砂鍋 , 加生姜片和半鍋水煮湯 , 略滾後湯色慢慢泛白 , 然後再加料酒燒煮。稍後 , 白蘿蔔刨皮切成細絲 , 放入湯中一起煮 , 最後放鹽. 味精. 蔥段。這個湯具有清熱去火的作用 , 看上去濃郁 , 喝起來卻很清淡 , 口味重的人可以在喝前灑一點黑胡椒粉進去 , 增加香辣 , 刺激味蕾。活殺的鲫魚肉質滑爽 , 蘿蔔絲炖得酥軟 , 湯鮮美得讓人擔心眉毛是否會脫落。消暑湯:昆布海草老黃瓜魚尾湯,芫茜魚頭豆腐湯,韭杞鹹蛋瘦肉湯等。

營養湯:花旗參煲烏雞。

材料市場都有售夏日喝湯之活力篇西洋菜排骨湯特點提神醒腦 , 增強活力材料西洋菜500克. 排骨250克. 南北杏20克. 羅漢果1\2個. 姜3片調味料鹽适量作法1 将西洋菜泡水. 洗淨。2 将排骨洗淨後切塊 , 用水氽燙後撈起備用。3 将排骨放入鍋中 , 煮至水開後 , 再放入姜. 西洋菜. 南北杏. 羅漢果 , 以中火煮約1個小時 , 最後加入鹽調味即可。功能清熱. 潤肺. 養神. 養顔美容tips添加羅漢果的目的在于降低人體内的火氣。西洋菜因為生長于泥土中 , 泡水時會有許多寄生蟲及髒東西沉澱于水中 , 為了洗淨 , 最好多清洗幾次。操作時間77分鐘泡水10分鐘→切洗4分鐘→氽燙1分鐘→煮60分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘參須紅棗炖鲈魚特點強身健體 , 青春活力材料參須30克. 紅棗12粒. 鲈魚一條(約500克. 姜3片. 熱水2000毫升調味料米酒30毫升. 油2大匙. 鹽适量作法1 先熱鍋 , 倒入油 , 再把姜放入油鍋中煎香。接着放入鲈魚 , 煎至兩面表皮呈金黃色後起鍋備用。2 取一炖盅 , 放入煎好的鲈魚及姜片 , 再把參須. 紅棗. 米酒加入 , 注入熱水 , 放入蒸籠鍋中 , 以小火炖2小時 , 最後加入鹽調味即可。功能活血. 生機. 美膚. 健體tips注意煎魚時火不要太大 , 最佳的火候為中火 , 尤其要避免把魚煎成焦黑狀 , 這樣炖出的魚湯才會香甜爽口(若魚煎焦了則會有苦味。操作時間127分鐘洗1分鐘→切1分鐘→煎3分鐘→炖120分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘川貝母蜜棗瘦肉湯特點調節機能 , 潤肺止咳材料排骨320克. 川貝母80克. 蜜棗10粒. 姜2片. 熱水1500毫升調味料鹽适量作法1 将川貝母泡水約10分鐘；将蜜棗沖洗好備用。2 将排骨洗淨後氽燙 , 再撈出備用3 将所有材料放入炖盅裡 , 加入熱水 , 放入蒸籠或蒸鍋中炖1。

5小時 , 再加鹽調味即可。功能止咳. 清肺. 滋潤. 纖體tips川貝母要用溫水浸泡 , 以去除裡面的雜質或小蟲。操作時間105分鐘泡水10分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘川芎白芷炖魚頭特點調理滋養 , 補腦益氣材料魚頭1個. 川芎8克. 白芷10克. 姜3片調味料紹興酒少許. 鹽适量作法1 将姜和魚頭放入鍋中燙熟 , 撈起備用。2 将川芎. 白芷泡水約30分鐘後洗淨備用。3 将所有的材料依序放入炖盅内 , 加入熱水 , 放入蒸籠或蒸鍋中炖煮1。

5小時 , 起鍋前加紹興酒及鹽調味即可。功能益氣. 補腦. 去頭風. 治頭痛. 美白. 纖體. 調理腸胃tips魚頭的蛋白質. 礦物質. 維生素B12. 不飽和脂肪酸的含量高 , 脂肪含量低 , 可以預防心髒疾病與腦血栓症. 骨質疏松症及減輕貧血症狀。操作時間123分鐘泡水30分鐘→洗1分鐘→炖90分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘淮山枸杞炖烏雞特點滋陰補氣 , 增加活力材料烏雞1隻(約500克. 幹淮山40克. 枸杞20克. 姜4片調味料紹興酒少許. 鹽适量作法1 将淮山. 枸杞泡水20分鐘後備用。2 将烏雞氽燙後去除血水備用。3 将所有材料放入炖盅内 , 加入紹興酒及熱水 , 放入蒸茏或鍋中以大火先蒸20分鐘後 , 再轉中火炖2小時即可起鍋 , 起鍋前加入鹽調味即可。功能滋陰補氣. 增加活力tips向炖盅内加熱水的作用是可以幫助食材加快在炖盅内炖煮速度 , 且這樣炖煮出來的湯水及湯料口感會較佳。操作時間164分鐘泡水20分鐘→洗1分鐘→氽燙1分鐘→炖140分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘夏日喝湯之養顔篇椰子銀耳煲老雞特點調養膚質 , 清熱降火材料土雞1\2(約500克. 椰子1個. 幹銀耳40克. 紅棗12粒. 姜3片調味料鹽适量作法1 将椰子去皮 , 取其椰子水與新鮮椰子肉。

2 将雞氽燙後備用。3 将銀耳先泡水15分鐘 , 洗淨去帶備用。4 将雞放入鍋中 , 加熱水淹過雞肉 , 以大火煮沸 , 轉中火續煮45分鐘。再放入銀耳. 紅棗. 姜片 , 一起煮45分鐘 , 然後加鹽調味即可。功能消暑. 降火. 健脾胃. 纖體tips椰肉中的纖維質具有纖體的功效。整個的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難 , 購買時請賣主切開 , 幫忙取出椰子水與新鮮椰肉 , 這樣可以方便又省力。操作時間110分鐘泡水15分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘菜皮蛋魚片湯特點清熱解毒 , 潤澤美膚材料魚片(石斑魚125克. 皮蛋3個. 香菜70克調味料鹽适量作法1 将香菜泡水洗淨。2 将皮蛋去殼後每個切成4份備用。3 将皮蛋. 香菜放入水中 , 以中慢火煮10分鐘 , 待香味出來。4 将魚片放入鍋中煮熟 , 再加鹽調味即可。功能清潤. 清熱. 降火. 消除疲勞tips香菜在這道湯中為主要材料之一 , 并非隻用來增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治療嘴破口裂 , 外用；直接塗抹于患處 , 口角幹裂狀便會日漸愈合；内服；一天吃上一小盤(碗 , 當能改善嘴破口苦. 口幹舌燥的症狀。

操作時間23分鐘泡水2分鐘→洗3分鐘→切1分鐘→煮15分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘蓮藕排骨湯特點養顔抗老 , 活血潤膚材料蓮藕500克. 排骨400克. 章魚幹2片. 老姜3片. 水3500毫升調味料鹽适量作法1 将章魚幹先泡溫水20分鐘。2 将蓮藕去皮 , 以刀背拍過後切片備用。3 将排骨氽燙後備用。4 将所有食材一起放入水中 , 以中火煮1。

5小時後熄火 , 再加鹽調味即可。功能活血. 促進新陳代謝tips以刀背拍打蓮藕的目的 , 是為了增加其烹煮後松酥的口感。煮湯的過程最好不要中途加水 , 若是煮到水量過少非得加水時 , 則可添加熱水 , 以節省烹調時間。操作時間116分鐘泡水20分鐘→洗1分鐘→切2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘竹笙鮑魚炖雞湯特點活化肌膚 , 補充營養材料活鮑魚2個. 土雞半隻(約250克. 濕竹笙120克. 姜2片. 水1200毫升調味料紹興酒少許. 鹽适量作法1 将竹笙泡水30分鐘。2 将鮑魚洗淨後備用。3 将土雞切塊後氽燙 , 撈出備用。4 把所有材料放入炖盅内 , 加入紹興酒及熱水炖煮2小時 , 起鍋前加入鹽調味即可。功能豐富纖維. 促進腸胃蠕動. 高蛋白營養. 美膚tips處理新鮮鮑魚 , 最方便而省力的方法是将鮑魚放在砧闆上 , 磨除其底部污垢 , 然後清洗幹淨即可。操作時間175分鐘 泡水30分鐘→洗10分鐘→切3分鐘→氽燙10分鐘→炖煮120分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘

天氣熱,煲什麼湯喝比較好呢現在天氣炎熱,要煲什麼湯喝才最合适呢?