文章導讀
在忙碌的生活中一日三餐需要合理的搭配才可以更好的補充身體所需要的營養物質晚餐吃什麼健康,對身體健康也有很大的好處,除了早餐和午餐以外晚餐是比較關鍵的,在晚餐可以選擇一些簡單的食材,或者是食用一些清淡的食物,可以吃一些蔬菜或者是時令水果等食物。
晚餐什麼更健康?
1、晚餐宜簡單
相比早餐和午餐,晚餐更應該吃得簡單些,一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量,主食應“定量”,健康成人每天至少在300克以上,晚餐可以适當減少。另一方面在主食的選擇上應該盡量偏向利于消化和營養保持良好的粗糧類。
2、晚餐宜清淡
晚餐宜清淡,注意選擇脂肪少、易消化的食物,且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩,消耗不掉的脂肪就會在體内堆積,造成肥胖,影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利,它容易緻人體消化不良和失眠。
3、晚餐宜素食
晚餐一定要偏素,以富含維生素和碳水化合物的食物為主,尤其應多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。晚餐必須得到很好的重視,但不要求量大,更不應該大魚大肉。晚餐時應有兩種以上的蔬菜,既增加維生素又可以提供纖維。此外,面食可适量減少,适當吃些粗糧,可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘後外出散散步晚餐吃什麼健康,将會對食物的消化和吸收十分有利。
一,多吃蔬菜--清炒時蔬
材料:番薯葉1把,蒜末,幹辣椒,芝麻油。
做法:
1,将買來的番薯葉清洗幹淨,準備好蒜末,幹辣椒。
2,鍋中放油,放入适量鹽,倒入準備好的蒜蓉,辣椒爆香。
3,倒入番薯葉爆炒,動作不能停,看見番薯葉軟趴下去再翻炒2分鐘,滴上幾滴芝麻油增香出鍋即可。
二,吃點高蛋白,低脂肪的肉類--清炖雞肉
材料:老母雞1隻,枸杞8顆,紅參5片,蟲草花少許,紅棗5顆,蔥姜蒜,
做法:
1,将老母雞切塊,洗淨,準備一個鍋,鍋中放入适量料酒,姜片,雞肉放進去焯水,其它食材洗淨備用。
2,熱鍋加入少許橄榄油,放入适量的蔥姜蒜,煸香後将焯過水的雞肉下鍋翻炒,放入适量料酒和鹽。
3,翻炒變色後起鍋放入砂鍋中,加入紅參,蟲草花,紅棗,再放入适量清水,開始煲湯,出鍋前15分鐘放入枸杞。
4,煮好後盛出雞肉,調制蘸碟食用,也可以上鍋做成清蒸雞,味道都是很鮮美。作者:
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