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南瓜餅

特點：酥軟甜糯

食材明細:

南瓜一塊、糯米粉适量、豆沙餡适量、面包糠适量、植物油适量。

做法步驟:

1、準備好所有食材，南瓜削皮去籽切塊、糯米粉、煮好的紅豆沙、面包糠、油。

2、把南瓜放入微波爐高火叮8分鐘左右，直至南瓜軟爛攪拌成泥，涼透。

3、南瓜泥中加入糯米粉，按1：1左右的比例（一點一點的加）。用筷子攪拌成雪花狀，然後揉成光滑的面團。如太幹可以稍微加入一點牛奶或者清水（不同南瓜的含水量也不同）。

4、分成大小相當的坯子，把坯子放在手中壓扁加入豆沙餡，收口按成餅狀。

5、把南瓜餅兩面沾上面包糠。

6、鍋中倒油加至五成熱，開始放入南瓜餅，用小火炸制兩面金黃色即可。

7、出鍋裝盤。

8、酥脆甜檽的南瓜餅非常好吃。

紅紅貼士：

1、飽餡時如果太粘手，在手上塗點食用油就粘手了。

2、具體口味可以按照個人喜好增減。

3、面包糠換成芝麻也好吃，都沒有就不沾。

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