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吃兔肉的禁忌 這些食物不能跟兔肉一起吃

兔肉我們在秋冬季節是非常喜歡吃的，特别是做成爆炒兔肉之後，香味非常難以拒絕。但是你知道嗎?兔肉在吃的時候也是有一些禁忌的，和許多的東西的都不能搭配在一起。那麼今天我們就來了解一下，哪些東西和兔肉不能一起吃吧!

吃兔肉的禁忌

今天我們所說的禁忌，主要就是兔肉不能跟某些東西一起吃。具體都有那幾種東西，接下來的文章就會告訴大家。

1、雞蛋

李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成洩痢。”就是因為兔肉是屬于比較寒性的東西，而雞蛋也是屬于輕微偏寒性的，所以兩個東西是不适合放在一起吃的。

如果放在一起吃了很容易會導緻腹瀉等腸胃問題，除了兔肉之外，雞蛋和鵝肉好也不要放在一起吃，鵝肉和兔肉的性質是一樣的。

2、芹菜

兔肉不能和芹菜一起吃，兔肉芹菜同食傷頭發。

3、橘子

橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而緻腹瀉。

4、人參

人參性平味甘、微苦，有大補元氣、複脈固脫、通經活血、安神生津之功，但兔肉不能和人參一起吃，兔肉和人參一起吃會中毒。

5、小白菜

兔肉與小白菜相克兔肉不能和什麼一起吃，容易引起腹瀉和嘔吐。白菜中含有豐富的維生素C，兔肉含有優質的蛋白質。同時食用會使蛋白質變性，降低營養價值。

6、鴨血

兔肉與鴨血同食，易緻腹瀉。

7、芥末

芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管兔肉不能和什麼一起吃，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎後用作調味品，烹制兔肉時不可使用。

8、姜

兔肉酸寒，性冷，幹姜、生姜辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導緻腹瀉。所以，烹調兔肉時不宜加姜。

9、鼈肉

兔肉和鼈肉，對于脾胃虛寒者忌食。《本草綱目》記載：“鼈肉不可合豬、兔、鴨肉食，損人。”豬肉、兔肉、鴨肉等肉類都屬寒性，而鼈亦屬寒性，若将二者配食，會助長寒性，不利于健康。

兔肉的功效與作用

一、兔肉的祛病強身作用

中醫認為，兔肉性涼，味甘，入脾、胃、大腸經，功效主治補中益氣，可治療脾胃虛弱所緻的飲食減少疲乏無力;養陰潤燥，可治療陰血不足所緻的消渴、多飲、大便秘結、體形消瘦;清熱涼血，可治療血熱妄行所緻的吐血、便血等病症。

二、兔肉的強身功能

美食家曰：“走獸莫如兔，飛禽莫如鸪”。兔肉的營養價值是富禽肉中高的，其蛋白質含量平均達22.45%，高于豬肉(17.22%)、牛肉(20.07%)、羊肉(16%)、雞肉(19%)。兔肉富含人體所需的各種氨基酸和礦物質，而且賴氨酸和鈣的含量很高，對人體新陳代謝，特别是對兒童生長發育和防止老年人骨質軟化有很大益處。

三、兔肉的益智功能

兔肉含有人體不能合成的不飽和脂肪酸，特别是卵磷脂，每100g兔肉中含是人腦組織細胞發育中不可或缺的重要營養素。因此，常吃兔肉，有利于兒童智力發育，也有利于防止老年癡呆症。

四、兔肉的美容功能

兔肉中的脂肪含量不到2.1%，低于瘦豬肉(6.5%)、牛肉(6%)、羊肉(7.7%)、雞肉(75%);兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，低于牛羊肉(0.3%)、雞肉(0.4%)，因此常吃兔肉不容易發胖。兔肉富含B族維生素，特别是煙酸含量高，不但能促進營養素的轉化與合成，也能消除皮炎，防止皮膚粗糙，使肌膚細嫩光滑。

五、兔肉的保健功能

膽固醇因不溶于水，也不溶于稀酸和稀堿，不能皂化，在膽道中沉積容易形成膽結石，在血管壁上沉積容易造成動脈粥樣硬化，并容易導緻心血管病、腦血管病。而兔肉中的膽固醇含量僅為0.05%，低于雞肉(0.09%)、牛肉(0.14%)、豬肉(0.15%)。因此，兔肉是高血壓，冠心病、動脈硬化和糖尿病等患者的理想食品。

總結：兔肉和雞蛋、生姜、芥末還有鴨血、鼈肉等等食物都是不适合放在一起吃的，大家一定要記清楚了。特别是那些本身身體免疫力就比較差，或者是消化功能不好的人，對于這些禁忌要記清楚，不然就很容易會身體不舒服了。希望本文能幫到大家!

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