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懷化市第二人民醫院·健康科普|經常吃豆腐,會不會容易引起腎結石?

在日常的飲食中對于豆腐是很多見的,雖說很普通,也很便宜,吃起來味道不錯,而且豆腐當中含有的營養價值也不少,可以給人體補充很多所需的營養物質吃豆腐有什麼好處,但也有人會産生擔心,豆腐在制作過程中加入石膏等物質,就會容易給腎髒帶來小石頭,對腎髒健康不利,真的是這樣嗎?

會有這樣的想法,主要是覺得豆腐當中含有草酸,與體内的鈣物質結合之後,就會形成草酸鈣,慢慢的就會形成一顆顆小石頭。而很多人會有此問題,大多的誘因都是體内的草酸鈣成分比較多。可是大家忽略了一個問題,就是豆腐中确實有草酸,但含量并不是很多,在制作豆腐的時候,裡面的草酸含量也會流失一點,等到食用的時候,草酸含量就更低了,不太容易形成草酸鈣。隻要适量的吃,這種擔心就不容易發生,況且豆腐中真正含量多的是鈣元素吃豆腐有什麼好處,适當多吃點,還會有利于降低産生相關的問題,還能給身體多補充鈣物質,對強健骨骼還有好處。總的來說,身體健康的人,經常吃豆腐并不會引發相關問題。對于有結石的朋友适量吃就行。

我們生活中要防止尿液當中的草酸和鈣濃度,日常生活中,對于腎結石這個問題,我們還是需要做好預防工作,比如我們多喝水了,這樣排尿量就會增加,從而能夠幫助我們稀釋體内的草酸鈣等礦物質,避免它們形成結晶體;另外多吃新鮮的蔬菜水果,它們裡面所含有的鉀鎂元素對于鈣物質有一定的改善作用,從而在一定程度上幫助我們降低患有腎結石的風險。(楊婷)

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