腎髒病人要學會科學飲食
腎髒病人的合理飲食對疾病的治療和康複起着很重要的作用，腎髒病人吃什麼，吃多少合适是大家關心的問題。專家對腎髒病人的飲食原則和内容進行了詳細的介紹：
1蛋白質：臨床實踐表明，腎病尿毒症非透析者每日進食優質蛋白以25克左右為宜。一般每日食用一個雞蛋白、200毫升牛奶和二兩瘦肉即可。
2糖和脂肪：糖選用含蛋白質少的食物，如地瓜、芋頭、藕等；脂肪選用植物油、巧克力等。
3水：對于急慢性腎炎患者來說，飲水順其自然，渴了就喝。但患高血壓、水腫、心功能不全時，應限制飲水；尿毒症患者飲水量應為前一天尿量加上500毫升。另外在患者尿量大于1000毫升/日，且無水腫、高血壓時，可不限制水的攝入量。
4鈣、磷等微量元素：磷的攝入對尿毒症是不利的，故應少吃含磷食品。像瘦肉、魚等不可缺少的食品，應水煮去湯後食用。尿毒症腎性貧血時應注意補鐵，減少鎂的攝入，還應注意補鋅。
5特殊患者的飲食原則：尿酸性腎病：應多飲水，保證足夠的尿量（每日在2000毫升以上）；控制嘌呤的攝入，采取低嘌呤飲食，每日食肉應少于100克；且應禁食扁豆、菠菜、酒、茶、咖啡、動物内髒、果仁等動、植物食品。
腎功能不全：宜低蛋白飲食，盡量控制蛋白質的攝入，多食澱粉類食物以增加熱量。透析：攝取足夠的營養以彌補透析造成的營養物質的損失，保證正氮平衡；以優質蛋白為主，如瘦肉、魚類等。
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