好慌，我的胖已經驚動中央，衛健委給菜譜，網友哭了這誰吃得起？
衛健委出了一份《成人肥胖食養指南（2024年版）》，這份文件已經發了一個月了，我才看到，“國家出手幫你減肥”，以為是個段子，沒想到衛健委真的很關心我們。
文件是公開的，可以到官網上下載，這份材料分的很詳細，對肥胖的定義，中醫對肥胖的認識等分析内容，還有食養的原則和建議，從思想上糾正一些成年人的錯誤飲食理念，甚至還有藥膳方子食療胃火，痰濕，氣郁血瘀等症狀的。
而重頭戲食譜才是人們讨論的熱點，菜譜分的非常詳細，按區域劃分：東北地區、西北地區、華北地區、華東地區、華中地區、西南地區和華南地區。
不過看到食譜的一刹那，我好像有種五雷轟頂的感覺，一年四個季節分别提供3份早中晚三餐食譜，有的食譜卻很離譜……
東北地區，一般指由黑吉遼三省以及内蒙古東五盟市構成的區域。大多以米面和肉蛋奶為主，東北炖菜那絕對嘎嘎好吃。
春季食譜早餐大都是以饅頭牛奶豆漿雞蛋為主，即補充碳水和蛋白質，但是這個涼拌菠菜和涼拌芹菜什麼的是不是有點過分了啊，早晨除非去飯店吃才能吃的這麼全乎，正常上班族很難吃到涼拌菜吧？頭天晚上就準備嗎？
午餐主要是以二米飯為主，菜也主要是炖菜或者炒菜和湯，其中包含中藥決明子和當歸。
晚飯也是東北的特色，菜包飯，荞麥面或者粥，這些大都是東北常吃的飯菜，倒是沒什麼難度。
總得來說，東北很穩，但是“西蘭花蝦皮蘿蔔湯”是啥？這真是東北人喝的湯嗎？
西北地區，一般指西北五省，包括陝西、甘肅、甯夏、青海和新疆。主要以小麥玉米等雜糧為主，肉類以牛羊肉為主，因此，衛健委也貼心地給準備了四季三餐。
想問問西北的朋友們，你們真的每家每戶都養羊嗎？每天都能喝到新鮮的羊奶嗎？還有西北的瓜果豐富嗎？能保證吃到草莓桃子木瓜柚子聖女果猕猴桃什麼的嗎？
西北給我的感覺就是黃沙漫漫，高原缺水，蔬菜少，水果除了蘋果猕猴桃也沒其他的了吧？其實這些豐富的物資在城裡還好，我感覺在農村肯定是吃不到的，估計衛健委曉得農村的不需要減肥。
但是我聽說，西北人一天不吃面就難受，還是那種大份量的碗，天天雜糧飯，糙米飯，雜糧饅頭不得吃一肚子怨氣啊，哈哈……
還有個疑問，西北人真的吃茼蒿嗎？我娘家靠近山東，小時候從來沒見過茼蒿，現在回娘家，超市菜市場也沒有賣茼蒿的呢，西北竟然吃茼蒿？有點不可思議。
我發現寫食譜的這個人很有意思，西蘭花出場最多，啥都能配，集合各大地區的人都要吃西蘭花，我們江蘇的西蘭花冬季好像是從雲南過來的，西北的西蘭花不知道是不是當地種的。
華北地區，一般包括北京、天津、河北、山西和内蒙古。主要也是面食和肉類，衛健委說這兒的人好鹹口。
這個菜譜真的好颠，中藥就先不說了，基本上每個地區都會配上。就雞毛菜、芡實、春筍、這些基本上都是江浙滬的蔬菜，而蒲公英、荠菜、馬齒苋、槐花都是野菜，也很難搞哦。
然後就被黃鑫猕猴桃驚訝到了，春天，黃鑫猕猴桃也挺貴的吧？春季确實是蒲公英發芽的季節，晚上吃粉蒸蒲公英，是不是也有點難度？野菜它确實不太好搞。
還有香椿炒雞蛋，不是我腹诽，大部分人都是吃不起的感覺。而且我也是第一次見到青菜雞蛋包子，真有這個餡的包子嘛？
最搞笑的事，吃茴香羊肉餃子還要炒倆素菜，順便把餃子湯給喝了……哈哈，喝餃子湯太真實了，但是我不喝。
更讓人揪心的是，竟然不給咱華北的小夥伴加餐，瞧不起誰呢？咱是沒水果還是沒堅果啊？實在不行一天讓啃一個蘋果。
華東地區，一般指上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東和台灣。主要吃大米還有豐富的河鮮海鮮，雞鴨牛羊肉都吃，當真是吃山珍海味的地方。
但是這個“香菜水炒蛋”一下子經驗到我了，常年刷美食視頻的我實在不知道真有人這麼做雞蛋嗎？
還有為什麼西紅柿湯裡面隻有西紅柿？其他地區的都配上雞蛋和蝦米，華東地區雖然吃水産比較多，但是西紅柿啥也不放它就很怪啊。
其他的食譜倒也正常，畢竟跨度大，江蘇和山東安徽它直接跨了三個菜系，雞毛菜，茼蒿，荸荠，冬筍，芡實這些特色反而不見了，而莼菜這種稀有的菜品上桌了，也隻有蘇州無錫和浙江才吃的到。
華中地區，一般指河南、湖北、湖南三省。主要以米面為主，蔬菜水果種類也很豐富，而且這幾個地方主要吃辣，估計減肥主要以清單為主吧，因此能讓吃剁椒魚頭已經很幸福了。
菜譜大差不差的，基本上就是西蘭花、荷蘭豆、鲈魚、香菇，青菜、花菜、西紅柿、豆腐這種常見的蔬菜為主，那個湖北人最愛吃的紅菜苔子竟然一次都沒有出現過。
總的來說，菜譜正常，但是好像更接近華東人的口味，他們本地的特色愛好就隻能忍痛割愛了。
西南地區，大緻包括雲南、四川、貴州、重慶及西藏東部和廣西西部。這些地區主要以大米和糯米為主，還喜歡吃辣、麻、酸。
我的天，我感覺制作食譜的人就有那種吸引人眼球的特質，春天上來就讓西北小夥伴幹半斤車厘子和草莓……
就這物價，大部分人都吃不起啊，還有草莓，我們江蘇反正挺貴的，我目前一次都沒有買過，
基本上也沒啥特色的食物，就兔肉可能小範圍吃一下，但我怎麼感覺湖南人更愛吃米線啊，四川應該也愛吃？
華南地區，一般指廣東、廣西、海南、香港、澳門。這些地區主要有喝湯的習慣，尤其是廣東和香港。
這裡要被批評了，怎麼能沒有他們最愛的花膠呢？還有豬腳飯，煲仔飯什麼的，我感覺都挺好吃的，還有竹升面，竟然都沒有。
就弄一些他們不愛吃的，肯定要瘦啊，其實華南地區主要是清淡為主，各種魚蝦類吃的也比較多。
南瓜蒸牛肉粒，這真是菜嗎？我第一次聽說，這能好吃嗎？
你說領導們體諒我們吧？他竟然讓西南人民吃半斤車厘子，你說她不體諒我們吧，從頭到尾隻讓我們吃蝦皮，大蝦就出現過一次，它是貴才不讓我們吃的嗎？[捂臉]
總之，大家想減肥，一定要管住嘴，邁開腿，要一點點穩紮穩打的減肥，如果中間出現便秘的情況，大多數原因都是因為吃得少或者油水少，減肥主要是以清淡飲食為主，因為刺激味蕾的食物會讓你食欲大開。
在這裡沒，祝願肥胖的小夥伴趕緊行動起來吧。加油！
#我來唠家常#
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