寒冬臘月時節,正同雲暮慘,勁風朝烈。信早梅、偏占陽和,向日暖臨溪,一枝先發。時有香來,望明豔、瑤枝非雪。想玲珑嫩蕊,綽約橫斜,旖旎清絕。仙姿更誰并列。
有幽香映水,疏影籠月。且大家、留倚闌幹,對綠醑飛觥,錦箋吟閱。桃李繁華,奈比此、芬芳俱别。等和羹大用,休把翠條謾折。
——【宋】無名氏《望梅.寒冬臘月時節》
寒冬臘月簡介
古籍《月令七十二候集解》中也雲:“寒冬臘月,十二月節。月初寒尚小,故雲。月半則大矣。”這句話的意思是說,寒冬臘月時節雖然相較于其他時節,是比較冷,但遠未到最冷的時候。等到農曆十二月中旬,即十五日之後的大寒節氣,那才是真的寒冷。“大”與“小”也是一個相對的概念,反應了程度上的不同,就跟小暑時節沒有大暑時節熱是一個道理。
寒冬臘月時間
寒冬臘月氣候
勤勞智慧的中國農民善于總結經驗與教訓。他們很早就在長期生産實踐的過程中,發現寒冬臘月大寒的天氣與來年小暑大暑時節的天氣之間存在某種神秘的關聯,并将之總結成短小精悍、朗朗上口的農村諺語:寒冬臘月大寒不下雪,小暑大暑田開裂。意思是說,在寒冬臘月、大寒節氣的時候如果沒有下雪的話,那麼到了明年小暑、大暑節氣,期間降水就會偏少,甚至可能會出現旱情。反之,如果寒冬臘月大寒降雪的話,那麼來年的小暑大暑時節,就不用擔心降水問題了。
寒冬臘月三候
寒冬臘月三候,一候雁北鄉;二候鵲始巢;三候雉始鸲。意思是說,寒冬臘月時節後,在南方過冬的大雁,因為感知到陽氣的變化,而開始往北方遷徙;喜鵲也因為感覺到陽氣的變化而開始四處築巢;而雄性雉鳥,即我們俗稱的雄性“野雞”,也因為感受到陽氣的變化而開始了鳴叫,呼喚着雌性野雞的到來,會有母雞被其吸引嗎?
寒冬臘月習俗
“臘祭”,即歲終祭先祖,顧名思義,是用臘月圍獵的禽獸作“犧牲”祭祀祖宗及八位神靈。該習俗最早可以追溯至周代,沿襲至今。其寓意有三,一是表達對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神,感謝他們一年來為農業所作出的貢獻。三是祈求來年的風調雨順、五谷豐登。
每逢寒冬臘月節氣,很多河南人都會繪制“九九消寒圖”。與其說它是“九九消寒圖”,不如說它是字,一幅雙鈎描紅書法“亭前垂柳珍重待春風”,均為繁體字,九字每字九劃共九九八十一劃。從冬至開始,每天按照筆畫順序填充一個筆畫,直到九九之後春回大地,正好完工。
寒冬臘月食材
俗話說,“冷在三九,熱在三伏”,而“三九”恰好就在寒冬臘月的節令内。而且,中國人講究食補。因此,這時的飲食,需忌食黏硬、生冷的食物,如冷飲、涼拌菜、生冷瓜果等,而應多食一些暖胃高熱量的食物,比如羊肉、闆栗、核桃、山藥、紅薯等都是不錯的選擇。
而南瓜也是一種很适合寒冬臘月時節食用的食物,自明代中期引入中國,現在在全國各地均有栽培。傳統醫學認為南瓜味甘、性溫,入脾,胃經,具有補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化的作用。現代研究也表明,南瓜中富含南瓜多糖,是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進細胞因子生成,調節免疫系統等作用。
寒冬臘月食譜
【做法】
壤,削皮備用。
【做法】
寒冬臘月常識
寒冬臘月時節,人們不僅要注意足底的保暖,頭部的保暖也不可忽視。專家表示,頭部乃人體最容易受寒的部位,一旦受風着涼就容易頭疼感冒等等,甚至可能其他的疾病。
因此,不妨出門多戴頂帽子。現在市面上的帽子,樣式這麼多,總有一款是你的菜。戴上它不僅保暖,還非常的好看,保準你是這條gai最靓的仔。尤其是抵抗力較弱的老人、嬰幼兒,更需要注意了,千萬不能為了追求風度,而忽視了溫度,這樣将來有你好後悔的。
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