東老雪西烏蘇，奪命大烏蘇VS沈陽老雪花，誰主沉浮，幹2瓶秒懂
東老雪西烏蘇，奪命大烏蘇VS沈陽老雪花，誰主沉浮，幹2瓶秒懂。大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。
“東老雪西烏蘇”，指的是兩種啤酒。喝啤酒的朋友知道，東北沈陽的老雪花啤酒和新疆的烏蘇啤酒。兩種啤酒有比較霸氣的外号，老雪花叫“悶倒驢”，烏蘇啤酒叫“奪命大烏蘇”。烏蘇和老雪都是比較有“勁”的啤酒，有的朋友甚至形容，比白酒更可怕。如果老雪和大烏蘇對上了，你覺得哪個更厲害一些呢？
曾經有個視頻，做了一期老雪與大烏蘇的測評，同樣酒量的兩個小夥子，面前分别放着10瓶老雪花和大烏蘇，結果喝大烏蘇的小夥9瓶倒下了，喝老雪的小夥8瓶倒下了。
這一局沈陽老雪險勝，當然了我是沈陽人，對老雪花有些偏愛。我自己也喝過大烏蘇，感覺很清爽，沒什麼勁，還是老雪比較猛。很多新疆的朋友，卻說老雪清淡，大烏蘇有勁。那到底二者相遇，在啤酒江湖上，東老雪西烏蘇，奪命大烏蘇VS沈陽悶倒驢，誰主沉浮，幹2瓶之後秒懂。
奪命大烏蘇
新疆烏蘇市，哥幾個吃頓燒烤，喝着奪命大烏蘇，一瓶剛剛好，三瓶神仙倒，烏蘇啤酒柔中帶甜，甜中帶着剛猛，在和兄弟的斛籌交錯中，不知不覺就醉了，一杯烏蘇兄弟就在身邊。
“大”烏蘇
體現在酒瓶容積大，一瓶啤酒620ml，比普通500ml的啤酒要多了120ml，從起跑标準上就不一樣了。
酒精度4°
酒精由麥芽糖轉化的，麥芽汁中發酵糖量與發酵使用的酵母品種是酒精度的決定因素，日常生活中常見的雪花淡爽啤酒是2.5°，普通的青島啤酒多為3.3°，而烏蘇啤酒酒精度足有4°。
原汁麥芽11°
普通的工業啤酒，原汁麥芽沒有超過10°的，還有繼續向低走的趨勢，畢竟這裡能節省很大的成本，關系到啤酒企業盈利的問題，烏蘇啤酒的11°原汁麥芽濃度的确是打了一手好牌，在工業啤酒中首屈一指。
“奪命”
有人說大烏蘇後勁大容易“上頭”，稱烏蘇啤酒中的雜醇和高級醇含量高，高級醇很難被人體代謝，刺激血管擴張後，産生了頭暈、頭脹的感覺，也就是俗稱的上頭。據業内人士稱，這種說法不靠譜，啤酒企業有嚴格的生産标準，符合國家标準的啤酒，雜醇、高級醇等雜質不可能超标。
有人說是酒精度比較高，那比4°高的啤酒有很多，怎麼不叫“奪命”呢，說到底還是企業營銷的好，不管是哪種說法，奪命大烏蘇已經叫響了全國。
名詞解釋：工業啤酒和精釀啤酒
工業啤酒
啤酒生産企業通過多種手段控制成本，原料價格低廉，釀造時間短，口感寡淡。經常使用玉米、澱粉來代替麥芽降低成本，使用一些廉價輔料增加麥芽味和泡沫。啤酒花大多使用啤酒花制品、啤酒花浸膏等，原料成本控制嚴格，營養價值一般。
精釀啤酒
原料隻有水、麥芽、啤酒花和酵母，四大啤酒基本原料釀造，原料選取講究，不計成本，所以口感豐富、營養較好，但價格較工業啤酒貴不少。由于原料選取嚴格，啤酒中含有麥芽和酵母富含了維生素和蛋白質，營養價值較高，被稱為“液體面包”。
沈陽老雪花
琦哥生活在沈陽，無數次品味老雪，所以對老雪寫的比較細緻一些。老雪花在沈陽家喻戶曉，不知道老雪的，怕是才來沈陽居住，但無論你是哪裡人，喝過了老雪，就算半個沈陽人了。
最早的沈陽啤酒分為黃牌、綠牌和雪花，1993年華潤集團收購沈陽啤酒廠，黃牌、綠盤就不生産了，唯獨留下了老雪花。說來也怪，華潤集團在全國收購了很多啤酒廠，唯獨留下了沈陽的“雪花”，并在全國生産的啤酒都用“雪花”做牌子，算得上是沈陽人的驕傲。
沈陽老雪花，正經的名字叫雪花醇生，俗稱“悶倒驢”，在沈陽一頓輕松喝4瓶老雪的人很多，酒量算說得過去，真正所謂的“酒蒙子”，是踩着箱套喝那種，十幾二十瓶那樣才會倒的，不過現在為了健康，那樣喝酒的也很少見了。
酒精度4.1°
比奪命大烏蘇高一些，淡爽、幹啤等酒精度大多數在2.5-3.5之間，4.1的酒精度在國内算比較高的。
麥芽濃度11.5
比大烏蘇高0.5，麥芽度高，啤酒的味道很好，有些微甜，喝的時候感覺甘甜，但上勁快。
“悶倒驢”
沈陽老雪外号叫悶倒驢，除了酒精度與麥芽度稍高之外，很多朋友分析，可能是甲醛去除的不徹底，雜醇也較多。因為老雪是物理過濾酒，沒經過高溫步驟，所以味道比較爽口，廠家為了節省成本，添加了糖漿，有甜味的酒更容易上頭。
有人把老雪換算成白酒，公式如下：1瓶老雪花=1.5瓶幹啤=2.25瓶淡爽=1.875兩白酒（38度以上），這個顯然不科學，喝10瓶老雪相當于将近2斤白酒了，你想可能嗎？
綜上所述，奪命大烏蘇VS老雪悶倒驢，除了在容積大620ml，外号“奪命”比較霸氣之外，在麥芽度、酒精度都完敗老雪。當然，喝啤酒還得看個人感受，分别幹下去2瓶老雪與2瓶大烏蘇，狀态是不相同的。
以上這篇文章，簡單的分析了奪命大烏蘇和沈陽老雪啤酒的對比，大家茶餘飯後看看就好，可别把朋友們的酒瘾勾上來，畢竟貪杯對身體沒有好處。
琦哥奉勸大家，喝酒點到為止，盡興就好，因為還有家人在等你，不要做夜歸人哦。
購買好啤酒的3個竅門：
1.原料表僅僅有水、麥芽（大小）、酵母、啤酒花，共4種。
2.麥芽濃度要大于≥11°P。
3.酒精度要大于≥4%vol。
有玉米、大米、糖漿等字樣的啤酒，牌子再響亮也是工業啤酒，大家按照喜歡的看清楚再買。
東老雪西烏蘇，奪命大烏蘇VS沈陽老雪花，誰主沉浮，幹2瓶秒懂。大家好，我是@琦哥說美食，每天分享美食菜譜與烹調技巧，精挑細選價廉質優的食材，節省您的選購時間。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。
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