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貝貝南瓜和普通南瓜的,本質區别有哪些

記得前幾年家人讓我去超市買南瓜,出門的時候再三叮囑:買南瓜一定要買個頭大的,最好偷摸用手掐一下,掐出水的就是新采摘的嫩瓜,多錢都不敢要。因此一路上腦海裡都是“挑大的、挑大的”,來到超市後,導購員熱情詢問需要買啥東西,我說買南瓜,随後就把我帶到一堆南瓜旁邊,随手拿了一個錘頭大的小南瓜就“叨叨叨”說起來。說實在的當時我就感覺對方是在侮辱我的智商呢。這麼小的南瓜能有啥味道,我問有沒有大的南瓜,導購員說目前就這個“貝貝南瓜”賣得最好。由于怕上當就匆匆買了幾個拿回家了,沒想到最後做熟後的口感沒有一個人說不好吃的。今天楓林就給各位吃貨們說說“貝貝南瓜”和“普通南瓜”的“本質區别”有哪些?

貝貝南瓜和普通南瓜的,本質區别有哪些

貝貝南瓜

一、口感區别

1.貝貝南瓜:貝貝南瓜個頭雖然不大,但是吃起來味道粉糯有甜味那種感覺有點類似于我們常吃的“闆栗味”而且楓林發現,不論你買到的是大的貝貝南瓜,還是小的貝貝南瓜,隻要你發現它外觀顔色有點兒深的話,基本上都是老面瓜。相比于普通南瓜,貝貝南瓜放的時間越久,它吃起來味道越好。不論你是熬稀飯往裡面放,還是你直接用微波爐烤熟吃都行,貝貝南瓜還有個好處是可以帶皮吃。那種口感确實是非常美妙。

2.普通南瓜:我們傳統的南瓜,在沒有完完全成熟的時候,吃起來的感覺就像冬瓜一樣,水分非常大隻能炒菜吃不能熬稀飯吃,并且每次吃的時候還得削皮呢。每年隻有在霜降過後,南瓜蔓枯萎的時候吃起來才有點面,因此我們想吃普通的老南瓜,需要要等很長時間才能吃到口感好的瓜。并且普通南瓜放的時間長了之後,一旦保存不當的話特别容易出現腐爛。

貝貝南瓜和普通南瓜的,本質區别有哪些

貝貝南瓜

二、個頭區别:

1.貝貝南瓜:貝貝南瓜的個頭不是很大,即使遇到個頭大的貝貝南瓜尺寸都很少超過15厘米,握在手裡感覺密度非常大,新采摘的貝貝南瓜不要立即開吃,最好放一段時間,等它上糖後再吃,口感才會最佳,很多人去菜市場買的絕大多數都是新采摘的“嫩瓜”,市場上可以出售的“老貝貝南瓜”價格非常高,這種老瓜可以直接開吃,因為菜農采摘下來,已經放了很多天,糖分已經上足了。

2.普通南瓜:而我們普通的南瓜個頭比較大,不論啥品種的南瓜,它的尺寸都在20厘米以上,除非就是那種瓜蔓下霜死了之後,秋季最後一茬瓜果實才會很小。

貝貝南瓜和普通南瓜的,本質區别有哪些

普通南瓜

三、種植方式區别

貝貝南瓜由于頭比較小,在蔬菜産區基本上都和黃瓜一樣,搭架進行批量化種植,而我們普通的南瓜,由于頭比較大基本上都是平鋪在地面上匍匐生長。

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