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24節氣◎大暑藥以去之,食以随之。

六氣分析:

四之氣,涼乃至,炎暑間化,白露降,民氣和平,其病滿身重。

24節氣◎大暑藥以去之,食以随之。

當日老黃曆

年月日幹支

丙申年◆乙未月 乙巳日

宜◎忌:

宜:交易 置業 合夥 祈福

忌:出行 安葬 造橋

彭祖百忌:

[乙不栽植千株不長,

已不遠行财物伏藏。]

諸神方位

◇喜神:西北

◇福神:東南

◇财神:東北

24節氣◎大暑藥以去之,食以随之。

釋名:

《月令七十二候集解》:

“六月中,解見小暑”。

《通緯·孝經援神契》:

“小暑後十五日鬥指未為大暑,六月中。小大者,就極熱之中,分為大小,初後為小,望後為大也。”

初候,腐草為螢。曰丹良,曰丹鳥,曰夜光,曰宵燭,皆螢之别名。離明之極,則幽陰至微之物亦化而為明也。《毛詩》曰:熠耀宵行。另一種也,形如米蟲,尾亦有火,不言化者,不複原形,解見前。

24節氣◎大暑藥以去之,食以随之。

二候,土潤溽暑。溽,濕也,土之氣潤,故蒸郁而為濕;暑,俗稱龌龊,熱是也。

24節氣◎大暑藥以去之,食以随之。

三候,大雨時行。前候濕暑之氣蒸郁,今候則大雨時行,以退暑也。

大暑是農曆二十四節氣之一,太陽位于黃經120°。大暑期間,中國民間有飲伏茶,曬伏姜,燒伏香等習俗。

這時正值中伏前後,中國大部分地區為一年最熱時期,也是喜熱作物生長速度最快的時期。漢族勞動人民将大暑分為三候:“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。”世上螢火蟲約有二千多種,分水生與陸生兩種,陸生的螢火蟲産卵于枯草上,大暑時,螢火蟲卵化而出,所以古人認為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱,土地也很潮濕;第三候是說時常有大的雷雨會出現,這大雨使暑濕減弱,天氣開始向立秋過渡。

《月令七十二候集解》中說:“大暑,六月中。暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也。”其氣候特征是:“鬥指丙為大暑,斯時天氣甚烈于小暑,故名曰大暑。”大暑節氣正值“三伏天”裡的“中伏”前後,是一年中最熱的時期,氣溫最高,農作物生長最快,同時,很多地區的旱、澇、風災等各種氣象災害也最為頻繁。

24節氣◎大暑藥以去之,食以随之。

習俗活動

1.喝暑羊

山東不少地區有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市,不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。

2.送大暑船:

送“大暑船”是浙江沿海地區,特别是台州好多漁村都有的民間傳統習俗,其意義是把“五聖”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時,伴有豐富多彩的民間文藝表演。送“大暑船”是浙江沿海地區,特别是台州好多漁村都有的民間傳統習俗,其意義是把“五聖”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時,伴有豐富多彩的民間文藝表演。

3.鬥蟋蟀

大暑是鄉村田野蟋蟀最多的季節,中國有些地區的人們茶餘飯後有以鬥蟋蟀為樂的風俗。

24節氣◎大暑藥以去之,食以随之。

“夏至”食品:

1.吃仙草

廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,被譽為“仙草”。莖葉曬幹後可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。

2.吃鳳梨

大暑期間,台灣有吃鳳梨的習俗,民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同,所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

保健養生

夏季的飲食調養是以暑天的氣候特點為基礎,由于夏令氣候炎熱,易傷津耗氣,因此常可選用藥粥滋補身體。

《黃帝内經》有“藥以去之,食以随之”,“谷肉果菜,食養盡之”的論點。

著名醫家李時珍尤其推崇藥粥養生,他說:“每日起食粥一大碗,空腹虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙也。”

藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是适宜的。所以,古人稱“世間第一補人之物乃粥也”,“日食二合米,勝似參芪一大包”。《醫藥六書》贊:“粳米粥為資生化育坤丹,糯米粥為溫養胃氣妙品”。可見粥養對人之重要。藥粥雖說對人體有益,也不可通用,要根據每人的不同體質、疾病,選用适當的藥物,配制成粥方可達到滿意的效果。

24節氣◎大暑藥以去之,食以随之。

諺語

大暑熱不透,大熱在秋後。

大暑不暑,五谷不鼓。

小暑不見日頭,大暑曬開石頭。

小暑大暑不熱,小寒大寒不冷。

大暑無酷熱,五谷多不結。

大暑連天陰,遍地出黃金。

大暑大雨,百日見霜。大暑小暑,淹死老鼠。

大暑展秋風,秋後熱到狂。

小暑吃黍,大暑吃谷。

小暑怕東風,大暑怕紅霞。

小暑大暑,有米不願回家煮。

24節氣◎大暑藥以去之,食以随之。

食療養生

1.清拌茄子:

[配料]嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各适量。

[做法]茄子洗淨削皮,切成小片,放入碗内,撒上少許鹽,再投如涼水中,泡去茄子的褐色,撈出放蒸鍋内蒸熟,取出晾涼;蒜搗末;将炒鍋置于火上燒熱,加入香油,下花椒(有除濕之功)炸出香味後,連油一同倒入小碗内,加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末,調成汁,澆在茄片上;香菜擇洗幹淨,切段,撒在茄片上,即成。

[功效]清熱通竅,消腫利尿,健脾和胃。

2.綠豆粳米粥:

[配料]綠豆60克,粳米100克。

[做法]将綠豆放入溫水中浸泡2個小時,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

[功效]此粥可每日早晚各吃一次,有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用,特别适合老人和兒童食用。

3.綠豆南瓜湯:

[配料]綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。

[做法]綠豆清水洗淨,趁水氣未幹時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘後,用清水沖洗幹淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨,切成2厘米見方的塊待用。鍋内加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,将南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。

[功效]綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。

4.苦瓜菊花粥:

[配料]苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。

[做法]将苦瓜洗淨去瓤,切成小塊備用。粳米洗淨,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸後,将苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續煮至米開花時即可。

[功效]清利暑熱,止痢解毒。适用于中暑煩渴、痢疾等症。

注意: 喝此粥時,忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。

5.薏米小豆粥:

[配料]薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量。

[做法]将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時,大米洗淨,加入适量水,同煮成粥。

[功效] 能健脾滲濕、清熱消暑。

大暑時節高溫酷熱,人們易動“肝火”,經常會出現莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題,這也被稱為“情緒中暑”。“情緒中暑”對夏日養生和身心健康的危害很大。特别是老年體弱者,由于情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高,甚至會引發猝死。所以,有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、着急等極端情緒,盡量做到“心靜自然涼”。

24節氣◎大暑藥以去之,食以随之。

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