什麼水果抗腫瘤
什麼水果抗腫瘤
我們常聽到一句健康諺語，“一天一個水果，醫生不來找我”。形象地說出了水果與人們健康的關系。水果中含有豐富的人體所需的的維生素、礦物質和纖維素。能夠清除放射性物質锶-90，抑制胃内亞硝胺的合成，抗氧化等，從而起到一定的抗腫瘤作用，水果中抗癌水果多種多樣，下面就讓我們具體來看看哪幾種水果最抗癌。
目 錄
1抗癌食物第一名杏
杏是人夏後第一個上市的鮮果。果實具有很高的營養價值.特别突出的是它含有較多的具有抗癌作用的物質：胡蘿蔔素每百克中含l.79毫克，還含有兒茶酚、黃酮類及苦杏仁苷等，這些物質都有防癌治癌功效。南太平洋上的島國斐濟，是世界上一個至今還沒有癌症的國家。這個國家人人都有喜歡吃杏的特殊飲食習慣，他們吃杏幹往往如同我們吃米面等主食一樣，天天不離。因此，經常吃點杏、杏幹或杏仁，對防癌保健是十分有益的。
杏子味酸而甜，性溫，功能潤肺定喘、生津止渴，鮮食可治胃陰不足，口渴咽幹，肺經燥熱，咳嗽上氣。據研究，杏子是維生素B1含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。有報道美國～地方醫院用維生素B1治療癌症，經治的250例患者中，竟有248人獲效，至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌症患者。故杏子适宜多種癌症病人食用。
由于杏性溫，一次不可食用過多，否則會上火。另外還需要注意：苦杏仁含有苦杏仁苷，可分解出毒性很強的氫氰酸.因此.如食用杏仁，須先在水中浸泡，并加熱煮沸，使氫氰酸溶入水中或蒸發掉.而後再食用。鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵。但杏幹和罐裝杏子會失去大部分這種營養素。但是，無論采取哪種形式的杏子，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經和肌肉功能必要的營養成分，它們有助于維持正常血壓和平衡體液。抗癌
杏能防癌治癌，經常食用具有保健作用。據國外報道，位于太平洋上的斐濟國，從未發現過癌症患者，專家認為與食杏有關系。
2抗癌食物第二名草莓
草莓為薔薇科草本植物草莓的成熟果實。它含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、硒、胡羅蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E等。草莓所含營養非常豐富，且容易被人體吸收，其保健價值極高，故有“水果皇後”之稱。
草莓性涼而味甘、酸，能潤肺健脾、清熱解暑、生津止渴、利尿止瀉，主治口渴、食欲不振、消化不良等。現代研究表明，草莓中的天冬氨酸是一種天然的脫水劑，能自然平緩地除去體内多餘的水分，從而起到良好的減肥作用。
草莓所含膳食纖維和果膠能潤腸通便，可治療便秘和痔瘡、下肢靜脈曲張，還可降低血壓和膽固醇;所含胡蘿蔔素能轉化為維生素A，有養肝明目的作用;所含胺類化合物能治療白血病和再生障礙性貧血;所含維生素C、維生素E、鋅、硒等均能抗氧化，幫助清除體内的氧自由基，既有利于防癌，又有抗衰老的作用。特别值得提出來的是，草莓富含植酸，它是一種抗氧化劑，對細肥有保護作用，能抑制癌細胞的生長，從而具有抗癌功效。草莓所含鞣花酸，能抑制和防止黃曲黴素、亞硝胺、多環芳香碳氫化合物等的緻癌作用。經常吃草莓可抑制熏烤、黴變、腌制等類食物所産生的癌變作用。每天吃50克草莓，可有效地預防結腸癌和肝癌。草莓人人可食，諸無所忌。因草莓能消渴，故糖尿病患者亦可适量食用，但一次不可吃得太多。
3抗癌食物第三名奇異果
1、首先是高含量的維生素C。
我們都知道維生素C可以對抗自由基，一個維生素C分子可以消滅2個自由基分子，而癌症的前期是炎症，炎症很多就是自由基導緻，因此，維生素C有抗癌的功效。猕猴桃維生素C的含量非常高，研究發現，它的含量是橘子的4—12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。所以，猕猴桃不愧為抗癌高手。
2、阻斷亞硝酸胺合成。
體内亞硝酸胺是直接導緻癌症的罪魁禍首，而亞硝酸鹽是來自平常的食物，進入體内才合成亞硝酸胺，而猕猴桃裡有一種物質，雖然還不知道名字，但是發現這種物質有阻斷亞硝酸胺的合成的功效，阻斷率高達98%。因此，就可以減少癌症的發生，所以，猕猴桃是抗癌高手。
3、猕猴桃可以提升人的抵抗力和免疫力。
抵抗力和免疫力下降的時候，就非常容易患癌症，而猕猴桃是可以增強人體的抵抗力和免疫力的抗癌水果，所以，猕猴桃就有抗癌的功效。
猕猴桃渾身都是寶，專家稱這是大自然給人類的藥物的寶庫，因為它的營養價值和藥用價值都非常高，專家也呼籲人們要更加重視這種水果，呼籲更加廣泛的種植和培育猕猴桃，因為它可以給人們的健康帶來更多的好處。目前，我國盛産的猕猴桃的地區還很少，因為它是亞熱帶水果，在北方無法生長，還有一些需要進口，所以，期待着國内有更多的地方可以種植猕猴桃，讓人們更多的受益。
4抗癌食物第四名梨
梨 能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫家多用之于食道癌、贲門癌和胃癌。如《滇南本草》雲:“治胃中痞塊食積。”《本草求原》也曾介紹:“治學業衰少，漸成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。”《聖濟總錄》中還有一便方: “治反胃轉食，藥物不下; 大雪梨1個，以丁香15粒刺入梨内，濕紙包四五重，煨熟食之。”由于裡所含的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨還适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
梨(Pear)，水果名稱，薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，葉子卵形，花多白色，一般梨的顔色為外皮呈現出金黃色或暖黃色，裡面果肉則為通亮白色，鮮嫩多汁抗癌水果，口味甘甜，核味微酸，涼性感。
梨作為一種水果，不僅美味，更重要的是具有很好的抗癌效果。不久前，韓國科研人員發表報告指出，飯後吃個梨，積存在人體内的緻癌物質可以大量排出。科研人員對吸煙者進行了實驗，讓他們在4天内連續每天吃750克左右的梨，并測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝産物1-羟基芘(緻癌物質的一種)含量。
測後發現，吸煙6小時後再吃個梨，人體血液内1-羟基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨，1-羟基芘毒素隻能排出很少量。調查數據還顯示，吃烤肉等在體内聚集的強緻癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低。
加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質——多酚，給注射過緻癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量1-羟基芘毒素，從而預防癌患。
因此，梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體内緻癌物質的功能。在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐食品的今天，飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
5抗癌食物第五名葡萄
葡萄它是世界上最古老的果樹之一，屬葡萄科多年生藤本攀援植物。我國“葡萄”一詞是從希臘語翻譯過來的。葡萄最為讓人們驚歎的功效是可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。在葡萄皮和葡萄籽中含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的植物活性成分，是抗氧化的絕佳食物。
如何正确吃葡萄呢?
吃葡萄應該連皮一起吃，因為葡萄皮含白藜蘆醇，對身體是很有好處的。至于吃葡萄籽，其實也是有好處的，因為它含有對健康有益的原花青素，但葡萄籽直接吃肚裡對胃損傷很大，而且容易堵塞十二指腸，因此需要把葡萄籽磨成粉，然後水煮15分鐘，服下。
另外，葡萄還有一些其他重要的功效
護心：将葡萄皮和葡萄籽一起食用，特别有益于局部缺血性心髒病和動脈粥樣硬化性心髒病患者的健康。新鮮黑葡萄和綠葡萄中含有一種能保護心髒的黃酮類物質和能遏制惡性腫瘤形成的抗癌物質。黃酮類物質能“清洗”血液和阻斷膽固醇斑塊的形成。而葡萄表皮顔色越呈黑色，含黃酮類物質就越多，對保護心髒作用更好。
保肝：肝容易出現問題的人适量吃點葡萄。葡萄中含有的天然生物活性物質、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對保護肝髒、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶，對肝不好甚至肝炎患者十分有益;葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎後脂肪肝的發生;葡萄幹是肝炎患者補充鐵的重要來源;用葡萄根100~150克煎水服，對黃疸型肝炎也有一定輔助療效。
葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，是天然的自由基清除劑.
疾病百科| 腫瘤
挂号科室：腫瘤科
溫馨提示：
飲食營養是維持生命，保持健康的物質基礎，在很大程度上飲食對機體的機能和狀态有重要的影響。
腫瘤(Tumor) 是機體在各種緻癌因素作用下，局部組織的某一個細胞在基因水平上失去對其生長的正常調控，導緻其克隆性異常增生而形成的新生物。學界一般将腫瘤分為良性和惡性兩大類。腫瘤發生是由于細胞電子平衡失調所緻。活性氧(自由基ROS)是一種缺乏電子的物質(不飽和電子物質)，進入人體後到處争奪電子，如果奪去細胞蛋白分子的電子，使蛋白質接上支鍊發生烷基化，形成畸更多>>
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