休閑農莊遊客最喜歡的10種傳統作坊體驗活動
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導語
中國是具有五千多年曆史的文明古國，手工藝可謂是門類繁多，并且個個都是光彩奪目。對于中國傳統的手工藝來說，每一個都是中華文化的瑰寶，這些手工藝都值得我們去傳承和保護。
這裡介紹休閑農莊遊客最喜歡的10種傳統手工藝作坊體驗活動。
1、陶藝坊
陶藝，用陶土和瓷土為原料，經配料、成型等流程制成。中國是世界上最早應用陶器的國家之一，而中國瓷器因其極高的實用性和藝術性備受世人的推崇。如今，在陶瓷手藝人們的共同努力下，許多失傳的技藝重新得到傳承。陶藝制作深愛遊客與孩子們的喜愛。
花藝指通過一定技術手法，将花材排列組合或者搭配使其變得更加的賞心悅目，表現一種意境或宏觀場面，體現自然與人以及環境的完美結合，形成花的獨特語言，讓觀賞者解讀與感悟。根據流派主要有日本花道、荷蘭花藝、西方現代花藝、中式盆景、中式插花以及西洋式花藝設計等。
傳統酒坊一般采用土竈釀制，有捂糧、熟蒸、藥釀、蒸酒和陳放等過程，而新作坊的工藝更簡潔，捂糧、秘制蒸酒、陳放即可。
傳統綠茶制作是采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、幹炒等工藝而制作的飲品。綠茶是未經發酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，是休閑茶莊非常受遊客喜歡的體驗項目。有的茶莊，如果遊客在農莊度假一、二晚，還可以體驗紅茶制作方法。
先把浸泡好的豆子加一定比例的水磨成生豆漿。接着用特制的布袋将磨出的漿液裝好，收好袋口，用力擠壓，将豆漿榨出布袋。生豆漿榨好後，放入鍋内煮沸，邊煮邊要撇去面上浮着的泡沫。煮的溫度保持在九十至一百一十攝氏度之間，并且需要注意煮的時間。煮好的豆漿需要進行點鹵以凝固，就制成了豆腐。制作方法簡單，非常适合遊客體驗。
竹編最早在新石器時代出現，那時人們為了将剩餘的食物存放起來，就将植物的枝條編成籃、筐等器皿，到了明清時期，竹編工藝得到了全面的發展。如今，竹編不僅具有實用價值，還富有藝術觀賞性。
主要有木雕、根雕、石雕、玉雕、微雕、刺繡、蘇繡、湘繡、中國結、剪紙等。
8、鐵匠鋪
鐵匠也稱“鐵匠爐”。所謂“鋪”，就是在屋子正中放個大火爐，即烘爐。爐邊架一風箱，風箱一拉，風進火爐，爐膛内火苗直蹿。要鍛打的鐵器先在火爐中燒紅，然後鐵匠師傅再将燒紅的鐵器移到大鐵墩上（方言稱'砧子’），一般由打鐵徒弟手握大錘進行鍛打，鐵匠師傅左手握鐵鉗翻動鐵料，右手握小錘一邊用特定的擊打方式暗号指揮徒弟鍛打，一邊用小錘修改關鍵位置，使一塊方鐵打成圓鐵棒或将粗鐵棍打成細長鐵棍，堅硬的鐵塊變方、圓、長、扁、尖均可。由于需要力氣大，适合青年人感受體驗。
如用桃核、杏核、棗核、山核桃、金剛菩提、星月等制作手鍊，還可以用沉香木，花梨木等制作各式手鍊等。此項目特别适合少年兒童與姑娘們體驗參與。
醬腌菜這一傳統食品是我國人民曆代智慧的結晶，是祖國寶貴文化财富的一部分。腌制是利用食鹽的保藏作用，将新鮮果品、肉、魚等用鹽腌漬制成食品的方法。主要有泡菜腌制，臘肉、臘魚、香腸腌制等。
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