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制作桑麻丸的成與敗

年過四十,物質的困惑、精神的空虛都不再是最緊要的,唯有日漸松弛的面部肌肉、風起雲湧的白發讓人惆怅不已。作為芸芸衆生中的一員,孩兒奴也不能免俗。雖做不到拼盡所有也要拽住青春的尾巴,但是誰不知道年輕漂亮就是财富呢?青春是可以當資本來投的呀。

一日,從一漂亮、開朗的年輕女中醫處偶得一養顔烏發驗方---桑麻丸,希望這次真的抓到了一根稻草。回家後,忙不叠地奔中藥房、進廚房,迫不及待的制作了起來。

【配方】桑葉50g黑芝麻200g蜂蜜适量

鮮桑葉與桑葚:鮮脆欲滴


桑葉飲片:光鮮不在

黑芝麻:尋常面目



過程】1、把中藥房裡購得的桑葉淘洗幹淨,晾曬至幹、碾碎。

2、黑芝麻炒熟,碾碎。

3、鍋中倒入适量蜂蜜(約300g),小火加熱後,放入碾碎的桑葉和黑芝麻。

4、攪拌均勻,熄火,待涼透後,搓成大蜜丸。

【敗開始制作的時候,孩兒奴是徒手把桑葉揉碎的。是啊,咱家又不是中藥房,沒有藥碾子,不徒手揉,又能怎樣呢。黑芝麻是用擀面杖碾碎的,顆粒也是相當地大。因此,待加了蜂蜜涼透後,一鍋黑糊糊的混合物并沒有呈現出原先設想的粘膩狀,而是散散的。任憑怎麼搓、怎麼揉,都成不了大蜜丸。

【成】為什麼就做不成大蜜丸呢?孩兒奴百思不得其解,白天思、夜裡想。忽然在飯桌上得到了火花。你想啊,麥子是揉不成團兒的,任憑怎麼加水也不行。可是麥子磨成了面粉就不一樣的,很容易就能揉成面團。看來問題就出在揉碎環節上,桑葉、黑芝麻被簡單地揉碎,不能把它們加工成足夠細微的、近乎粉末狀的東東肯定是不行的。連這點簡單的廚房哲理都不能事先預知,愧為孩兒奴啊。

下班回家,找出凳子,從櫥櫃的頂層取出多日不用的食品加工機。将鍋裡的混合物分批放進去打碎。照理說應當把桑葉飲片和炒好的黑芝麻分别放進去打。可現如今米已下鍋,撈出來是不可能的了,隻好一股腦将半成品回爐再加工。

重新碾碎後,混合物雖稱不上粉身碎骨,卻也比原先細碎多了。待加熱、涼透後,很容易就搓成了蜜丸。

看,就是這個樣子的。

老虎說:“我也要吃桑麻丸嘛。”

【分析】

桑葉:《本草綱目載:桑葉乃手、足陽明之藥,治勞熱咳嗽,明目長發,止消渴。《本草新編》載:桑葉之功,更佳于桑皮,最善補骨中之髓、添腎中之精,止身中之汗,填腦明目,活血生津,種子安胎,調和血脈,通利關節,止霍亂吐瀉,除風濕寒痹,消水腫腳浮,老男人可以扶衰卻老,老婦人可以還少生兒。…

:性味甘,平。歸肝、腎、大腸經。補肝腎,益精血,潤腸燥。

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