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本文目錄一覽:六安瓜片屬于什麼茶類?
六安瓜片屬于綠茶茶類。六安瓜片是中國十大名茶之一,主要出産在中國安徽省的六安市。六安瓜片又叫“瓜片”或者“片茶”,它茶香濃郁,沖泡以後湯色清澈,滋味清爽甘醇。
六安瓜片屬于什麼茶類?
六安瓜片是一種口感特别鮮嫩的茶葉,沖泡時水的溫度尤為重要,建議控制在85度左右。沖泡六安瓜片的茶具,建議使用透明的玻璃杯。
六安瓜片具有悠久的曆史底蘊和豐厚的文化内涵。在世界所有茶葉中六安瓜片茶,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。
六安瓜片産于六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片兩個産區。
六安瓜片是什麼茶?
六安瓜片是綠茶,六安瓜片簡稱瓜片、片茶,是中華傳統曆史名茶,也是中國十大名茶之一,其産自安徽省六安市大别山一帶,在唐代被稱為“廬州六安茶”;在明代被稱為“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
六安瓜片為綠茶特種茶類。“具有悠久的曆史底蘊和豐厚的文化内涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質化,剔除後,可确保茶味濃而不苦,香而不澀。
六安瓜片主産地是革命老區原金寨縣和裕安區兩地處大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶場産的瓜片最為正宗。六安瓜片産于六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片兩個産區:
内山瓜片産地:金寨縣的齊山村(黃石沖)響洪甸、鮮花嶺、龔店;裕安區以獨山;雙峰、龍門沖、石婆店鎮三岔村、沙家灣村,霍山縣的諸佛庵一帶。
外山瓜片産地:六安市裕安區的石闆沖、石婆店街道半徑5公裡範圍、獅子崗、駱家庵一帶。
擴展資料:
因發酵程度的不同可分為不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶。不經過發酵過程的茶,即所謂的綠茶.因為不發酵,因此氣味天然、清香爽口、茶色翠綠。在制作過程中将茶葉中葉綠素破壞,并使之發酵程度由20%至70%不等,是為半發酵茶,如鐵觀音、武夷岩茶等。
100%為發酵之茶葉,因沖泡後之茶色呈現鮮明的紅色或深紅色,極具特色,稱之為紅茶。
六安瓜片即屬于不發酵茶(綠茶),綠茶采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的六安瓜片茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調,由此得名。
綠茶為我國産量最大的茶類,産區分布于各産茶省、市、自治區。其中以浙江、安徽、江西三省産量最高,質量最優,是我國綠茶生産的主要基地。
有話要說...