今天給小夥伴帶來的是一個小點心的美食教程,之前小時候在農村,我們會把橙皮曬曬泡茶喝,畢竟是農村嘛,但是大部分的還是直接就浪費了。這麼幹燥的天氣,除了天天做面膜開加濕器滋潤皮膚,大家有沒有想過嗓子也是需要滋潤的!尤其是各種聚會呈幾何級别的增長,各種KTV在考驗我們一年來對流行了解程度的同時,也在考驗我們冬天裡幹燥嘶啞的聲線。首先先問下小夥伴們:你們平時是不是都把橙皮直接扔了呢?相信不部分人都會這樣做。當然,有幸看到這裡的小夥伴有口服啦,讓我們把橙皮變廢為食吧,做出來的味道還是非常的好吃的,還可以美容養顔哦,所以愛美的你還等什麼呢?一起來學習吧。
橙皮中含有那可汀、橙皮素兩種止咳的物質,咳嗽的時候吃一點嗓子會舒服不少。而且橙皮清香宜人,可以提神醒腦、清新口氣。長久保存橘皮的簡單方法是做成糖漬橙皮,金黃透亮的橙皮裹着一顆顆的白砂糖,酸酸甜甜,讓人忍不住吃了一個又一個。吃起來還是比較甜的,這個和紅薯條差不多,吃過紅薯條的小夥伴?這樣做出來的橙皮還會有很多好處的糖漬橙皮,對于吃貨的我們而已,是好吃就行,是不是?
--用料--
新鮮橙皮 4個,白砂糖 200g
--做法--
1.橙子皮放入清水中浸泡1天,換三次水去澀,然後刮掉内部白色的部分;
2.橙皮切成細絲備用;
3.将橙皮和100g糖、100g水放入鍋中,小火将糖煮化,不時攪拌一下,小火煮10分鐘,橙皮變半透明即可;
4.将晾好的橙皮絲在砂糖裡沾滿糖粒,放在幹淨的盤中晾一夜,蒸發多餘的水分後即可放入罐中。
除了用橙子來做面包或是制成各樣的美食,橙皮自然沒有浪費噢,除了做糖漬橙皮糖漬橙皮,橙皮的用處很多的。
【橙子皮的功效與作用】
1、 化痰降逆:橙子皮是很好的中藥材,曬幹後儲存起來,如果出現痰多咳嗽的現象,可以取出适量的橙子皮泡水飲用,能有效化痰降逆。
2、 消食和胃:橙子皮除了化痰的功效外,還能起到消食的作用。市面上銷售的腌制陳皮就是利用橙子皮的消食功效,将其制成健胃消食的小零食。
3、 殺魚蟹毒:如果吃海魚、螃蟹等海鮮出現中毒現象時,可以先泡上一杯橙子皮水,也能解殺魚蟹毒。
4、 治胸膈氣滞:橙子皮具有很好的理氣化痰功效,所以出現胸悶氣滞的情況時,用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。
5、 清新提神:橙子皮中含有大量的香精油,散發出淡淡的橙子香,具有清新空氣,提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯,比如坐長途車時,如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。
6、 護發美容:将橙子皮放入熱水中,用它來洗頭可以使頭發光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉,有美白皮膚的功效。
7、 美味食材:橙子皮還是很多美味食譜中的常見食材,用橙子皮可以去掉魚肉、羊肉等食物的腥膻,還可以刺激食欲,為湯菜增味添香。
有話要說...