苦荞麥高産種植技術
苦荞麥高産種植技術
苦荞麥又名菠麥、烏麥、花荞等，一年生草本植物，入藥有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。苦荞麥适應性較強，生長在田邊、路旁、山坡、河谷等潮濕地帶，在中國東北、華北、西北等地都有分布。
1、選種
選用良種是投資少、收效快、提高産量的首選措施，苦荞品種各有不同的适應性，因此要因地制宜。在二半山區選用抗逆性強，豐産性能好的品種，能獲得較高的産量。在高二半山區選用耐寒耐瘠的品種，能獲得較穩定的産量。在低二半山區，選用早中熟高産品種。
2、選茬整地
(1)選茬
輪作制度是農作制度的重要組成部分。輪作，也稱換茬，是指同一地塊于一定年限内按一定順序輪換種植不同作物，以調節土壤肥力，防除病蟲草害，實現作物高産穩産，“倒茬如上糞”說明了輪作的意義，連作導緻作物産量和品質下降，更不利于土地的合理利用。苦荞麥對茬口選擇不嚴格，無論在什麼茬口上都可以生長，但忌連作。為了獲得苦荞麥高産，在輪作作物中最好選擇好茬口，比較好的茬口是豆類、馬鈴薯，這些都是養地作物;其次是玉米、小麥、菜地茬口，這些都是用地作物。
(2)整地
苦荞麥對土壤的适應性比較強，隻要氣候适宜，任何土壤，包括不适合于其它禾谷類作物生長的瘠薄地、新墾地均可種植，但有機質豐富、結構良好、養分充足、保水力強、通氣性好的土壤能生産出優質高産的苦荞麥。
苦荞麥根系發育要求土壤有良好的結構，一定的空隙度和空氣的貯存及微生物的繁殖。重粘土或粘土，結構緊密，通氣性差，排水不良，遇雨或灌溉時土壤微粒急劇膨脹，水分不能下滲;氣體水分蒸發，土壤又迅速幹涸，易闆結形成堅硬的表層，也不利于苦荞麥生長發育;沙質土壤結構松散，保水能力差，養分含量低，也不利于苦荞麥生長發育，壤土有較強的保水保肥能力，排水良好，含磷、鉀較高，增産潛力較大。苦荞麥對酸性土壤有較強的忍耐力，堿性較強的土壤，苦荞麥生長受到抑制，經改良後方可種植。
(3)深耕
深耕是苦荞麥豐産栽培的一條重要經驗和措施。加厚熟土層，提高土壤肥力，既有利于改善土壤中的水、肥、氣、熱狀況，提高蓄水保墒和防止土壤水分蒸發，又有利于苦荞麥發芽、出苗和生長發育，同時可減輕病蟲草對苦荞麥的危害。深耕改土效果明顯，但深度要适宜，各地研究結果表明，苦荞麥地深耕一般以20～25cm為宜。深耕又分春深耕、伏深耕和秋冬深耕，以伏深耕效果最好。伏深耕曬垡時間長，接納雨水多，有利于土壤有機質的分解積累和地力的恢複。苦荞麥伏耕地較少。一般以春、早秋(收獲馬鈴薯時)深耕為主，在進行春、早秋深耕時，力争早耕。深耕時間越早，接納雨水就越多，土壤含水量就相應越高，而且熟化時間長，土壤養分的含量相應也高。
3、施肥
苦荞麥是一種需肥較多的作物，要獲得高産，必須供給充足的肥料，根據研究，每生産100kg荞籽粒，需要從土壤中吸收純氮4.01～4.06kg，磷1.66～2.22kg，鉀5.21～8.18kg。吸收比例為1∶0.41～0.45:1.3～2.02，氮、磷、鉀的比例和數量與土壤質地、栽培條件、氣候特點有關，但對于幹旱瘠薄地和高寒山地，增施肥料，特别增施氮磷肥是苦荞麥豐産的基礎。
施肥應以“基肥為主，種肥為輔，追肥為補”，“有機為主，無機肥為輔”，施用量應根據地力基礎、産量指标、肥料質量、種植氣候特點科學掌握。
4、合理密植
構成苦荞麥産量的因素主要是每畝株數、每株粒數和千粒重，三者都和密度有關。合理密植就是充分有效地利用光、水、氣、熱和養分，協調群體與個體之間的矛盾，在群體最大限度發展的前提下，保證個體健壯地生長發育，使單位面積上的株粒數和粒重得到最大限度的提高而獲得高産。由此可見，密度對株粒數和粒重影響較大，通過合理密植等栽培措施，協調各産量因素之間的關系，對提高産量有顯著效果。
5、田間管理
(1)苗期管理
苦荞麥播種後采取積極的保苗措施。播種時遇幹旱要及時鎮壓、踏實土壤，減少空隙，使土壤耕作層上虛下實，以利于地下水上升和種子的發芽出苗。播後遇雨或土壤含水量高時，會造成地表結闆，苦荞麥子葉大、頂土能力差，地面闆結将影響出苗，可用釘耙破除闆結，疏松地表。破除地表闆結要注意，在雨後地表稍幹時淺耙，以不損傷幼苗為度。前後應做好田間的排水工作。水分過多對苦荞麥生長不利。特别是苗期。
(2)中耕除草
中耕有疏松土壤、增加土壤通透性、蓄水保墒、提高地溫、促進幼苗生長的作用，也有消除雜草危害的效果。根據資料，中耕一次能提高土壤含水量0.12～0.38%，中耕兩次能提高土壤含水量1.23%，能明顯的促進苦荞麥營養發育。中耕除草1～2次比不中耕的苦荞麥單株分枝數增加，粒數增加16.81～26.08粒，粒重增加0.49～0.8%，增産38.4%。
(3)灌溉澆水
苦荞麥是典型的旱作，但其生育過程中抗旱能力較弱，以開花灌漿期需水為最多。我國春苦荞麥多種植在旱坡地，缺乏灌溉條件，苦荞麥生長依賴于自然降水。春苦荞麥區有灌溉條件的地區，苦荞麥開花灌漿期如遇幹旱，應灌水滿足苦荞麥的需水要求，以保證苦荞麥的高産。
(4)花期管理
甜荞是異花授粉作物，又為兩性花，結實率低。隻有10～15%，是低産的主要因素，提高甜荞結實率的方法是創造授粉條件。甜荞是蟲媒花作物，昆蟲能提高甜荞授粉結實率。據内蒙古農科院對蜜蜂、昆蟲傳粉與苦荞麥産量關系研究表明，在相同條件下昆蟲傳粉能使單株粒數增加37.84～81.98%，産量增加83.3～205.6%。故在苦荞麥田養蜂、放蜂，既是提高苦荞麥結實粒、株粒數、粒重及産量的重要增産措施，又利于養蜂事業的發展，有條件的地方應大力提倡。蜜蜂輔助授粉在苦荞麥盛花期進行，苦荞麥開花前2～3天，每畝苦荞麥田安放蜜蜂1～3箱。
在沒有放蜂條件的地方采用人工輔助授粉方法，也可提高苦荞麥産量，輔助授粉以牽繩趕花或長棒趕花為好。輔助授粉要避免損壞花器，在露水大、雨天或清晨雄蕊未開放前或傍晚時，都不宜進行人工輔助授粉。苦荞為自花授粉作物，花數可達1500～3000朵，結實率一般40～60%，在肥水期應采取限制其無限生長的措施，促進幹物質積累，提高單株粒重，獲得優質高産。
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