當前位置:首頁 > 美食 > 正文

柔軟可口的山藥夾心餅,get√

用山藥來做輔食,不僅口感軟糯易咀嚼,而且山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶及多種營養素,有利于脾胃消化吸收,是很理想的輔食食材。

今天和大家分享一道山藥做的夾心小餅。柔軟的山藥面皮包裹花生醬、芝麻醬等餡料,既好吃又好做,趕緊給家裡的小寶貝嘗試下吧!

插播:“跟着拾爸做輔食”

視頻觀看步驟更生動

山藥夾心餅

食 / 材

鐵棍山藥 160g

低筋面粉 50g

花生醬 适量

黑芝麻醬 适量

工具:平底鍋、蒸鍋 熟練耗時:45mins 參考月齡:9個月及以上 适合對象:對以上食材不過敏的寶寶
做 / 法
- 1 -

160g鐵棍山藥去皮切小段,冷水上鍋,大火蒸約15分鐘。

- 2-

趁熱壓成山藥泥。

- 3-

分次加入50g低筋面粉,揉至可以成團就可以了。

面粉的量不需要加太多,以免影響綿軟的口感。

- 4-

戴上一次性手套,取适量山藥泥壓扁後包入少許花生醬或者黑芝麻醬。

如果操作時比較粘手的話,可以在手套上塗抹一點油防粘。

- 5-

接着團成圓餅狀,依次處理好剩下的。

- 6-

平底鍋熱鍋少油,請入小餅。

- 7-

大一些的寶寶可以在小餅表面點綴一點黑芝麻做裝飾。

- 8-

小火煎至兩面微黃熟透後,就可以出鍋咯~

一次吃不完的,可以密封冷凍保存3~5天。吃之前回鍋煎熱或者蒸熱即可。

你可能想看:

有話要說...

取消
掃碼支持 支付碼