01、寒露是什麼
“白天寒露，單衣過冬；夜晚寒露，凍死老牛”，今年寒露在幾點？
秋風起，寒露至。
十月的天，漸漸涼了起來，尤其在日落之後，空氣中多了一絲寒意。
老話說：“吃了寒露飯，單衣漢少見。”說的是，寒露一到，天氣便迅速轉涼，人們的衣裳也該換厚一些了。
寒露是二十四節氣中的第十七個節氣，象征着季節的轉換，意味着寒冷逐漸逼近。
對于農耕時代的人們來說，寒露不僅僅是氣候的變化，更是一年豐收與否的預兆。
那麼，今年的寒露在什麼時候？它會帶來什麼樣的天氣變化？
老祖宗流傳下來的“白天寒露，單衣過冬；夜晚寒露，凍死老牛”這句俗語到底有什麼科學道理呢？
今天，我們就來一探究竟。
01、寒露是什麼？
寒露作為二十四節氣之一，其曆史悠久，可以追溯到古代的農耕文化。
古人通過觀察自然現象，逐漸總結出了一套以節氣為基礎的農耕和生活指南。
《月令七十二候集解》記載：“寒露，九月節。
露氣寒冷，将凝結也。”這句話的意思是，寒露是農曆九月的節氣，這時的露水變得寒冷，已經接近凝結成霜。
每年的寒露時間大約在10月7日或8日之間，正是秋天與冬天交替的關鍵時刻。
到了寒露，北方已顯初冬的寒意，而南方秋意漸濃。
寒露不僅影響了人們的生活，還預示着農作物的生長、氣候的變化。
寒露的名字之所以與“露水”相關，是因為在這個節氣，地面上早晨的露水變得更加寒冷，漸漸接近霜凍的狀态，這也是天氣即将從涼爽向寒冷轉變的信号。
02、寒露的三候：鴻雁南飛、雀入蛤、菊花盛開
古人将寒露分為三候，每一候五天，代表着不同的自然現象。
第一候：鴻雁來賓。寒露的頭五天，大雁開始成群結隊地往南飛行，尋找更溫暖的栖息地。
這也是古人判斷寒冷是否來臨的重要依據。
雁陣排成“一”字或“人”字形，在空中鳴叫，象征着秋天的最後告别。
第二候：雀入大水為蛤。
接下來的五天，鳥類開始消失，特别是一些生活在水邊的鳥類，它們好像突然不見了蹤影。
古人誤認為這些雀鳥變成了蛤蜊，因此稱為“雀入大水為蛤”。
這種現象反映了深秋時節動物們的冬季遷徙或躲避寒冷的行為。
第三候：菊有黃華。最後五天，菊花盛開，遍布大地。
這也是寒露時節的重要景象之一，菊花在古代文人墨客的詩詞中常常被歌詠，象征着堅韌不拔的品格和對美好生活的向往。
03、“白天寒露，單衣過冬；夜晚寒露，凍死老牛”
“白天寒露，單衣過冬；夜晚寒露，凍死老牛”這句諺語流傳了許久，形象地表達了寒露節氣對冬季冷暖的預測。
白天寒露預示着一個相對溫和的冬天，而夜晚寒露則意味着冬天将異常寒冷。
那麼，為什麼會有這樣的說法呢？
1. 白天寒露：冬季相對溫暖
如果寒露的時間出現在白天，氣溫相對較高，太陽照射時間更長，這樣的天氣條件下，冬季的寒冷程度會減弱。
古代的農民會根據這一現象推測冬天是否嚴寒。
如果寒露白天到來，人們可以适當推遲增加冬衣的時間，過冬的寒冷程度會相對緩和。
2. 夜晚寒露：嚴冬将至
相反，如果寒露出現在夜晚，氣溫驟降，預示着一個冷冬的來臨。
寒露之夜的低溫會加劇寒冷的氣候，這種“凍死老牛”的說法雖有些誇張，但形象地說明了天氣寒冷的程度。
夜晚寒露出現時，氣溫較低，濕度較大，寒冷加劇，預示着冬季氣候會異常嚴峻，農民們需提前做好準備。
今年的寒露時間是在10月8日淩晨2時59分43秒，正是夜晚時分，老祖宗的智慧似乎在預告我們，今年的冬天恐怕不會溫柔。
根據這一諺語，今年的冬季或許會非常寒冷。
04、農諺中的寒露
寒露不僅僅是一個氣候現象，更是農耕時代人們對未來天氣的一種預測工具。
幾句農諺，道出了古人對寒露的深入理解和氣候變化的長期觀察。
1. 寒露有雨，冬雪少；寒露無雨，冬雪多
這句農諺表達的是，寒露當天是否下雨與冬季降雪的關系。
如果寒露當天有雨，那麼冬天的降雪量通常會較少，意味着冬季會相對溫暖。
如果寒露無雨，那麼冬季的降雪量就會較大，預示着一個寒冷的冬天。
這樣的經驗，來自于古人長期觀察天象與氣候之間的關聯。
2. 寒露早來寒衣早，寒露遲來冬雪遲
寒露節氣的時間早晚與冬天降雪的時間有直接關系。
如果寒露到來得早，意味着冬天也會提前到來，人們需要早早準備寒衣；而如果寒露遲到，冬天的寒冷也會推遲。
今年的寒露在農曆九月初六，屬于“晚寒露”，根據古人的經驗，今年的降雪時間可能會推遲，冬季的嚴寒會來得稍晚。
05、寒露的習俗，寒從腳起，注意保暖
古人有雲：“白露身不露，寒露腳不露。”這句話提醒人們在寒露節氣到來時，身體特别是雙腳的保暖尤為重要。
因為腳部離心髒較遠，容易受寒，若不注意保暖，寒氣侵體，容易導緻各種疾病。
因此，寒露過後，我們應特别注意穿上厚實的鞋襪，避免腳部受涼。
同時，寒露節氣也是一個适合調理身體的時機。
傳統中醫學認為，寒露時節是陽氣逐漸收斂，陰氣逐漸盛行的時刻，因此人們在飲食上應适當增加溫補食物，如羊肉、紅棗、桂圓等，有助于增強體質，抵禦寒冷。
06、菊花與重陽
寒露時節，正值菊花盛開。在中國古代，菊花一直被視為高潔、堅貞的象征。
尤其在重陽節期間，賞菊成為一種傳統習俗。
重陽節在農曆九月初九，寒露前後，人們登高賞菊，喝菊花酒，表達對長壽和健康的祈願。
此外，寒露與重陽節的聯系也體現在詩詞中。
唐代詩人王維的《九月九日憶山東兄弟》便是借助重陽節的意象，表達思鄉之情。
寒露時節，秋風瑟瑟，菊花綻放，正是思念故鄉和親人的時候。
菊花不僅象征着秋天的美麗，更是一種文化符号，承載着人們對生命的堅韌和希望。
07、寒露對農業的影響
對于農民來說，寒露節氣的到來，意味着農作物的成熟與收獲，但也預示着寒冷的威脅。
寒露期間，水稻、玉米等秋季作物開始收割，而小麥、油菜等冬季作物則開始播種。
此時的天氣變化，對農業生産有着深遠的影響。
古人常說：“寒露見霜，麥子要強”這句農諺道出了寒露時節對于小麥等冬季作物的重要性。
如果寒露期間氣溫下降明顯，甚至出現霜凍，反而有利于小麥的生長。
這是因為适度的寒冷天氣有助于促進作物根系的發育，使其更加抗寒、抗病，來年春天的收成會更加豐厚。
然而，寒露帶來的霜凍對于晚熟的農作物，尤其是一些果樹和蔬菜，卻可能帶來災難性的影響。
果農們常說“寒露霜重打柿紅”，意指寒露時節的霜凍常會讓柿子提早成熟，但同時也會讓某些水果因受凍而減産。
寒露後，南方的稻田進入收割期，而北方的冬小麥則開始播種。
農民們在這個節氣，必須抓緊時間收割、播種，避免受到寒露之後的強冷空氣侵襲。
08、 寒露的民間習俗：賞菊、登高與祈福
寒露作為重要的二十四節氣之一，自古以來便有豐富的民間習俗，尤其在南方地區，寒露時節的習俗與重陽節息息相關。
菊花在寒露期間盛開，成為人們賞花和品花酒的最佳時節。
1. 登高望遠，賞秋品菊
寒露時節，正值重陽節前後。登高是重陽節的重要習俗之一，古人認為登高可以避災祈福，同時欣賞秋天的美景。
在這一時節，登山望遠，不僅是享受大自然的方式，更是通過身體力行，達到健身祛病的目的。
2. 菊花茶與菊花酒
古人說：“寒露不摘菊，霜打花萎黃。”寒露前後正是菊花盛開之時，因此人們會将菊花采摘晾幹，用來制作菊花茶或菊花酒。
菊花具有清熱解毒的功效，特别适合秋季幹燥時節飲用。
喝一杯菊花茶，不僅能清熱去火，還能調養身體，抵禦寒冷的侵襲。
菊花酒則是重陽節的傳統飲品，有祛風除濕的作用，古人常在寒露節氣飲用，以驅寒健體。
3. 送寒衣
寒露時節，氣溫驟降，寒意漸濃。民間有“寒露送寒衣”的傳統習俗，尤其是對于遠方的親人，人們會在寒露這一天為他們準備禦寒的衣物，表達對親人健康和安全的祝福。
送寒衣的習俗既體現了對親人的關愛，也象征着對冬季的到來做好充分準備。
每年的寒露，都是季節交替的一個信号，它提醒着我們，冬天即将來臨。
通過觀察寒露的天氣變化，古人總結出了一套應對寒冷的方法，而這些智慧至今依然具有重要的現實意義。
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稽古傳話……也說曶鼎
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