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這一隻雞讓洪七公看了都會流口水
鹽焗雞是一道傳統的粵菜，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，已變成人人都可以吃到的一道家常菜，今天大師領你做的這道正宗的鹽焗雞，主料。1.準備食...
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醬汁鳗魚
材料鳗魚：1條;蒜：姜：幹辣椒：蔥：生抽：食鹽：适量;雞精：少許;醬汁鳗魚的做法，1、鳗魚洗淨。切段連皮放入盤中，2、把大蒜生姜...
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錫紙燒烤技術，三款醬料配方是關鍵，制作好醬料錫紙類菜品輕松做
紅燈籠椒7斤、青小米椒3斤、紅小米椒4斤、野山椒3斤、泡姜2斤、大蒜1斤、青花椒400克、麥芽粉5克、雞精300克、味精200克...
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推薦幾道油而不膩、香脆可口下酒菜，親戚朋友來訪，請客必備
香幹切片。水開後将香幹片倒進去煮一分鐘撈起控幹水分備用，鍋裡放油先放适量豆豉炒香;然後放入姜蒜炒香。3、倒入香幹，最後放入蒜苗就...
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麻辣冷吃牛肉做法
口福醇香大豆油750克、雞飯老抽50克、精鹽25克、味精15克、榨花椒面10克、雞精8克、黑胡椒粉8克、。口福大豆油750克、蔥...
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剁椒魚頭配方，盡在【花果山美食家】
湘君府剁椒2500克（擠幹水份），色拉油800克，味精40克，财神蚝油20克，姜末100克，加入姜末，豆豉，蒜泥，湘君府剁椒熬制...
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金牌麻辣鴨頭（鹵水料油深入味）
煮完後讓鴨頭在鹵水裡浸泡20分鐘再撈出，鍋中放入清水，水沸後加入鴨頭450克、白酒50克大火燒開，鴨頭放入自制鹵水中煮制，鴨頭在...
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荷香酥魚既可冷吃也可熱食 鹹鮮味非常棒
這款酥魚制作時需釀入肉餡”調料中無糖少醋，豬五花肉入攪拌機打成餡。放鹽、味精、雞精、蔥姜水各适量調好底味，入六成熱油炸至定型，撈...
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魚香肉絲等五種小炒
放入打散的雞蛋、生粉調上漿。另将白糖、醬油、醋、味精、水生粉調在小碗裡待用。同時将肉絲入鍋炒和，随即将小碗調料倒入鍋内，鴨腿、青...
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十幾道酒樓暢銷菜，餐廳必備
将鹽、味精、白糖、鮮湯、料酒、醬油、陳醋和水澱粉調成小荔枝味芡汁待用，加姜片、蒜片、糍粑辣椒、甜醬一同炒香，下入糍粑辣椒、豆瓣醬...
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招牌川菜六道做法,麻辣鮮香
再把漿好的魚片放鍋内煮熟撈出備用，魚片放莴筍豆芽上面，放入炸好的魚片泡入味；調味料蒸鮮豉油50克 蚝油15克 辣鮮露30克 雞精...
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五種包子餡技術配方
2、在肉糜中放入蔥末、姜水、雞精、鹽、淡色醬油、麻油；3、在攪拌好的肉糜中均勻放入皮凍丁。食鹽、雞精、甜面醬、醬油、料酒、糖；蔥...
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教你幾道拿手的家常菜，營養美味，家裡來客人正好招待他
裡脊肉1塊、鍋巴數片、玉米澱粉、生抽 、油、鹽、雞精、料酒、生姜、大蒜、蔥、郫縣豆瓣、香菇、黑木耳、青椒，肉片用生抽、料酒、胡椒...
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