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鹵水師傅講解常用的五種香料，20年使用心得總結，需要的拿走
在制作牛肉類食材時常和桂皮、小茴香搭配做君料。在制作肥膩的豬肉類食材時和肉蔻、良姜、桂皮搭配做君料。在制作雞肉類食材時和白芷、肉...
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五、新版十三香粉料配方：濃香型：
是十三香調料中最常用的一種，選用草果1斤、木香0.5斤、香砂1.5斤、砂仁0.8斤、草蔻0. 5斤、荜撥0.5斤、丁香0.5斤、...
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讓人上瘾的香料秘方三則
大料20g、幹姜5g、小茴香8g、花椒18g、陳皮6g、花椒18g，大料52g、桂皮7g、三柰10g、白胡椒3g、砂仁4g、幹姜...
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四川劉師傅在北京開飯店，這個鹵鴨配方
原料：鴨10隻、姜片75克、蔥白段100克、紹酒100克、醬油250克、沙姜粉20克、香料水15千克、高湯25千克、姜塊150克...
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正宗五香粉的配方是什麼？
香料的搭配方法，面對不同的食材還會加入些許的陳皮，再以所需要的味型來控制各種香料用量的多少，也是五香粉中用量最大，基本一嘗就能明...
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來自世界各地的精選建築圓頂
變容教會第22 個的圓頂。威尼斯聖馬克大教堂的圓頂，莫斯科聖瓦西裡大教堂圓頂細節羅馬萬神殿的方格圓頂巴黎聖心大教堂（聖心大教堂）...
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人老了，如果老伴先走一步，做好這幾件事善待自己
摯愛一生的老伴先行離開，再也找不到活下去的理由，但生命終歸是美好的。老伴依然能活得恣意灑脫。也一定會用另一種方式來祭奠愛情。但和...
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紅燒肉（秘制配方）
有濃厚的肉香和Q彈的肉皮，醬汁和軟爛的五花肉就在嘴裡爆開，幹辣椒、八角、桂皮稍微洗一下，4、冷水放入姜片、五花肉，水開後撈出，小...
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