三秦都市報-三秦網訊(記者 夏明勤)2023年1月29日,在以“攜手古都西安 暢遊油畫塔城”為主題的塔城地區文化旅遊西安推介會上,塔城地區呈現的各民族特色美食,吸引了西安群衆的眼球,受到一緻好評。
塔城地區精心挑選塔塔爾族傳統糕點、俄羅斯族冰淇淋、塔城風幹肉、哈薩克族奶疙瘩、沙灣大盤雞、裕民巴什拜羔羊肉、烏蘇柳花茶等40餘種商品參展。
參展項目塔塔爾族傳統糕點制作技藝2021年被列入國家級非物質文化遺産名錄,塔塔爾族傳統糕點品種繁多、造型别緻、營養豐富;在制作糕點時不使用任何添加劑、香料等,在選料上追求上乘的純天然食材,保持原汁原味;參展項目俄羅斯族冰淇淋以當地的新鮮牛奶為主要原料,在制作時不添加一滴水,富含蛋白質、多種維生素等營養成分,達到色、香、味的和諧統一,保持純正的奶香味。塔塔爾族傳統糕點、俄羅斯族冰淇淋已成為各族群衆迎賓禮儀必不可少的美味佳肴,推介會産品受到廣大遊客的一緻好評。
通過此次特色美食展,使廣大市民了解塔城各民族的民俗風情,為進一步拓展塔城特色美食在西安的市場打下了良好的基礎。
有話要說...