世界十大最頂尖的農業（農産品）強國

一、中國（全球曆史悠久的農業大國）

中國是全球曆史悠久的農業大國，中國農業發生于新石器時代。中國的黃河、長江流域，是世界農業起源地之一。農産品的出口額早已超過了1000億美元，名列世界第一。根據2020年全球糧食産量排名，統計了三大主糧(小麥、玉米、水稻)的總産量，中國以産量6.57億噸排名全球第一。一直以來，中國都是世界上重要的糧食生産大國，而且農業生産種植曆史悠久。據史料記載，目前世界上最主要的四大糧食作物中，有兩個都是發源于中國，它們分别是大豆和稻谷。

中國在多個糧食品種總産量位居世界前列。比如玉米總産量曾達到2.15億噸，位居世界第二。稻谷總産量曾達到2.08億噸，位居世界第一。小麥總産量曾經達到1.3億噸，位居世界第一。

水稻是我國最主要的三大糧食作物之一，近14億人口一半以上以稻米為主食，盡管播種面積僅占全國糧食作物的四分之一，但産量卻達到了中國糧食總産量的一半以上，年産量超過2億噸。

中國的水産品總産量世界第一。值得一提的是，中國水産品總産量已經穩居世界第一長達30年的時間了，主要是因為中國擁有十分開闊的水域，包括大海、水庫、湖泊等地方都可以進行水産品的養殖，正因為我們有完備的水産養殖，才能保證我們每年捕撈的6500萬噸海鮮中有5000萬噸是人工養殖的。

中國的水果産量世界第一。中國的水果擁有多個第一，包括蘋果、桃子和梨的産量都穩居世界第一，菠蘿、葡萄等水果的産量也是位列全球前列。其中中國每年的西瓜總産量可達到8000萬噸，比世界西瓜産量的8成還多，遠遠高于第二名伊朗的400萬噸。

中國的蜂蜜産量世界第一。蜜蜂養殖在我國擁有十分悠久的曆史，中國的蜂蜜産量占世界蜂蜜總産量的四分之一還要多，很多發達國家都是從我國進口蜂蜜。據統計，美國的蜂蜜中有1/3是直接或者間接從我國進口的。中國養蜂曆史悠久，蜜源植物豐富且地域分布廣闊，産出的蜂蜜品種類型多樣。

中國的核桃、澳洲堅果産量世界第一。除了糧食作物、水果、水産品之外，我國的雲南地區是世界上最大的核桃和澳洲堅果種植和生産地區。中國的咖啡消費增長速度高達15%以上，是世界咖啡消費年增長速度的10倍。

中國油菜種植已連續十多年達到1億畝，居世界第二。中國每年番茄産量超過5500萬噸，出口量占全球1/3，其中1400萬噸來自新疆。中國還是世界第三大番茄醬産區。中國農業以“散戶”居多，大多數生産方式還比較傳統，需要更多地改造升級，走規模化、工業化農業的模式。比如山東壽光，農業完全是按照工業的模式在做，集約式規模化突出，産量和質量都很高，年産蔬菜450萬噸，是世界四大蔬菜基地之一。

另外，中國還生産了全球84%的絲綢、66%的淡水魚，以及每年産量達1100萬噸，占全球總産量90%、出口量占全球60%的蓮藕。

回顧曆史，中國農業取得了翻天覆地的變化。據聯合國糧農組織的數據，1978年時，我國五種主要糧食産量就位列全球第二，1983年首次超過美國，從1986年開始就一直保持世界第一。新世紀以來，我國糧食産量繼續保持快速增長，領先優勢十分明顯。這五種主糧占世界的份額，從12%，一路上漲到22%，之後保持在了20%上下波動。其中，小麥從10%以下，大幅增長到兩成左右，并保持35年世界第一；水稻則從一開始就占據第一的位置，占比更是維持在四分之一以上。中國用全球不到十分之一的耕地，生産了四分之一的糧食，養活了五分之一的人。與傳統的口糧種植相比，經濟作物以及林、牧、漁等現代農業的增長更快，這些常用的品種産量，跟改革開放初期比，都至少上漲10倍以上。

二、美國（全球第一大農作物産品出口國）

美國是全球公認的科技強國，擁有蘋果，谷歌，亞馬遜等等都是數一數二的科技巨頭，除了跨國科技巨頭之外，美國也是公認的農業強國，美國擁有超過200萬個農場，美國在執行休産休耕的情況下，累計糧食産量占到了世界總量的1/5，是全球第一大農作物産品出口國，美國每年向供應約1.5億噸的糧食出口數量。其中，大豆出口曾占全世界出口總額的37%，玉米曾占全世界出口總額的47%，小麥曾占全世界出口總額的22%，可以說這是一組很驚人的數字。

美國擁有得天獨厚的地理條件，寬闊且平坦的土地，平原面積占全國面積的大部分，農業耕種的面積十分廣闊，擁有28億畝，且地廣人稀，農民的人均擁有耕地面積超過1000畝，使得美國非常适合采用大規模機械的大農場生産模式。

美國農業吸收了世界上許多地方的先進技術，除英國移民帶來的西歐傳統農業（種植麥類、牧草和養畜）外，又向印第安人學來了玉米的種植，西班牙人則傳入了放牧業和柑橘種植技術。美國的谷物上以玉米和小麥最重要。經濟作物以大豆、棉花、煙草為主。在種植業中，牧草也占重要地位，蔬菜、水果的生産也很發達。畜牧業以飼養牛、豬、雞為主。

美國在農業生産總值、許多重要農産品産量以及出口總量都占世界首位。美國農産品出口總量占全球20%，排名第一；其中谷物出口占全球40%，排名第一；玉米出口占全球70%，排名第一；大豆出口占全球67%，排名第一；棉花出口占全球26%，排名第一；小麥出口占全球37%，排名第一；肉類出口占全球7.4，排名第一。

值得一提的是，美國農業全部實現了機械化，且勞動生産率是世界上最高的。早在20世紀60年代，美國的西紅柿、棉花、櫻桃采摘就實現了機械化。美國農業人口早在1993年約占總人口的1.9%，農業勞動力占全國就業勞動力總數的2.1%，平均每個勞動力生産的農産品可以供近100個人消費。美國農業不僅能滿足本國需要，還有1/3～2/5的農産品用于出口，農産品出口約占外彙總收入的20%，在改善美國的國際收支和外貿平衡中起了很大作用。

美國土地肥沃, 氣候溫和, 現有約205萬個農場, 面積共3.89億hm2, 平均面積180hm2。美國的雞肉、牛肉和豬肉産量曾經分别位居世界第一、第二和第三位,。值得一提的是，美國是不但是世界上最大的農産品出口國, 而且中國是美國農産品出口的第二大市場。美國還是中國農産品進口第一大來源國。

三、俄羅斯（全球第一大小麥出口國）

俄羅斯。俄羅斯國土面積有1700多萬平方公裡，其中平原面積約占總面積的一半，農用面積十分廣闊且耕地肥沃，俄羅斯近年來大力振興農業，解決了1.4億人的吃飯問題，還跻身于全球名列前茅的農業出口大國，

值得一提的是，農業被稱為俄羅斯“經濟的未來”農業是俄羅斯經濟最重要的部門之一，集中了國内約13％的基本生産設備和14%的勞動力，産值約占國内生産總值的6％。俄羅斯是耕作業與畜牧業并重的國家，兩者産值的比重為43∶57。谷物種植業是俄羅斯農業與工業的基礎。糧食作物種類較少，主要為麥類，在世界占有重要地位。

俄羅斯是傳統的農業國，在十月革命前，俄農業人口占全國總人口的82%。農業産值占工農業總産值的57%。

俄羅斯曾經向130多個國家出口糧食。最大買家有埃及，土耳其和伊朗。俄羅斯早于2002年開始大規模出口糧食，當時進入小麥最大出口國前十名。從那時起俄羅斯一直居高不下，到了2016年，在本世紀俄羅斯首次成為全球最大糧食出口國。中國也已經成為俄羅斯食品的最大進口國。

綜上所述，俄羅斯一直在開墾世界上面積最大的黑土帶，逐步加大農産品的種植面積。由于俄羅斯有25%的土地，即約4億公頃具有農用價值，而目前實際使用量僅為50%左右。俄羅斯農用地的低廉而富庶的土地成本，成為俄羅斯農産品全球競争的巨大優勢。

值得一提的是，俄羅斯的主要出口品種小麥，俄羅斯生産每噸小麥的綜合成本不到100歐元，而相比之下，澳大利亞的成本接近200歐元。因此近年來，俄羅斯農産品不斷以低廉的價格，搶占歐美傳統糧食出口市場的份額。

俄羅斯的自然條件也存在許多明顯的不利因素，農業綜合自然條件較差和東北部自然條件嚴酷。俄羅斯聯邦雖然是世界上土地資源最豐富的國家，但就農業綜合自然條件全面分析，俄羅斯遠不如同緯度的北美洲的美國和加拿大，也不如西歐諸國。

二十六作為農業大國，俄羅斯的農業同樣存在有“兩面性”。一方面是國際糧食市場上重要的小麥、玉米等農作物的出口大國；另一方面在肉類、奶制品等方面又十分依賴進口。

俄羅斯早在2017年谷物總産量高達1.354億噸，小麥産量為8590萬噸，其中，麥出口占據全球第一，谷物出口全球第二的位置，同時小麥、玉米、大麥、荞麥、豬肉、禽肉及乳制品不斷發展，農業進入“黃金時代”。俄羅斯的農業出口已經超越軍工産業的武器出口金額，成為僅次于石油天然氣出口的第二大支柱産業。

四、巴西（全球第一大咖啡生産國）

巴西農産品的産量和出口量均排名世界第一的有:咖啡、酒精、糖、柑橘；巴西農産品出口量世界排名第一的是:大豆、牛肉、雞肉、煙葉、皮革。此外，豬肉、水産品、棉花、生物燃油、玉米、稻米、水果、幹果等都具有廣闊的發展前景。值得一提的是，巴西的大豆産量已經超過了亞洲的大豆總産量，僅次于美國，占世界總産量的1/5。大豆及其加工品的出口成了巴西重要的外彙來源。

巴西的牧場面積相當于耕地面積的3倍，廣闊無垠的牧場是發展畜牧業的良好條件。巴西養牛的頭數和牛肉的産量均占世界第2位，豬的頭數名列世界第3位。在肉類出口方面，巴西的禽肉和豬肉産量都占拉美國家的首位。在南美洲，巴西是奶制品最大的進口國，每年需耗費外彙1億多美元。巴西漁産品的出口隻占拉美國家的第5位，而進口量卻占第1位。

巴西森林覆蓋率高達60%，是林業資源最豐富的國家之一。90年代初，年産圓木2.65億立方米，約占世界總産量的8%。到了1992年，巴西的林産品出口總額将近19億美元，占拉丁美洲的54%。

值得一提的是，巴西大豆培育出了适合赤道地區生長的16個新品種，成為世界上第一個在低緯度地區試種大豆的熱帶國家。巴西在胚胎移植技術方面取得了重要的進展，處于世界領先水平。

巴西是農牧業大國，農牧業是巴西經濟的支柱産業。巴西以國土面積、可耕地資源、氣候特點等優勢以及世界對農産品需求增長為依據，确定"以農立國"的可持續發展戰略。巴西有優質高産良田3.88億公頃，其中的9000萬公頃尚未被利用;2.2億公頃的牧場。農村勞動力曾占全國就業總數的37%；農産品出口值曾占出口總量的40%，農業被視為拉動巴西國民經濟的火車頭。

巴西中西部著名的"稀樹草原"占全國土地面積的21%，其國家可耕地總面積為2.8億公頃。巴西農業增産的潛力極大，甚至有專家認為，巴西将是"21世紀的世界糧倉"。

巴西的地區發展很不均衡。在經濟發達的南部、東南部地區，采用現代科學技術和經營管理方法，有大量的資本投入。東北部和中西部地區是巴西的欠發達地區。特别是東北部，雖有不少河流湖泊，但是沒有灌溉系統，由于氣候幹旱，農業基本上"靠天吃飯"，是全國最落後的地區。欠發達地區的小農主要依靠傳統的耕作方式，有的甚至刀耕火種，對資源的破壞相當嚴重。

綜上所述，巴西不僅是足球王國，還因為它得天獨厚的天氣原因，讓它成為全球一個超級農業國。

五、阿根廷（全球最大的馬黛茶生産國）

阿根廷是世界糧食和肉類重要生産和出口國，曆來素有“世界糧倉和肉庫”之稱。全國大部分地區土壤肥沃，氣候溫和，适于農牧業發展。東部和中部的潘帕斯草原是著名的農牧業區。全國可耕地和多年生作物用地3563萬公頃，占國土面積的12.8%。長期牧場面積10853萬公頃，占國土面積的39%。

阿根廷還是世界上最大的馬黛茶生産國。2012年共産馬黛茶72.8萬噸，約占全球産量的一半以上。阿根廷畜牧業占農牧業總産值的40%。全國牲畜的80%集中在潘帕斯大草原，以牛羊為主。

阿根廷是南美洲國家聯盟、20國集團成員和拉美第三大經濟體。阿根廷是世界上綜合國力強的發展中國家之一。阿根廷不但是世界糧食和肉類的主要生産和出口國之一。阿根廷擁有發展出口農業的諸多有利條件：７６萬平方公裡的潘帕斯草原氣候溫和濕潤，土壤腐殖質厚達數米，被認為是世界上最适合農業生産的土地之一，主要農産區距離出口碼頭均不到２５０公裡，運輸便捷。

阿根廷出口三分之二與農産品有關，主要集中在農業機械和豆油、豆粕、豆粉或玉米粉等。阿根廷大豆最早是由阿根廷國家科學院引進來的，當時隻是衆多外來農作物中的一種，産量也隻有每公頃1~1.2 噸。後來經過阿根廷科學家的不斷改良，大豆逐漸适應了阿根廷的氣候，産量直線上升，種植面積逐步擴大，最終搭上了大豆貿易這艘巨輪。阿根廷農業的崛起可以上溯至20世紀70年代大豆的興起。

阿根廷是距離中國最遠的國家，從我國飛布宜諾斯艾利斯最快也要近30個小時，令人慨歎，大豆這樣一種相對廉價的農産品竟然繞地球半圈來到中國，卻依然能夠賺錢，無疑是一個奇迹。

阿根廷第二大城市羅薩裡奧擁有着阿根廷最大的農産品碼頭，超過80% 的阿根廷大豆都是從這裡運往世界各地的。在過去20年，阿根廷轉基因作物的總收益達到1629億美元，阿根廷成為全球農業出口大國。

南美除巴西以外，阿根廷算得上是第二農業國。值得一提的是，1980年以前，阿根廷人民的生活水平令人稱羨的，這個南美洲第二大的國家，國土面積有五個法國大，但阿根廷擁有悠久的農耕文化，富饒多産的土地，廣袤蒼翠的草原，農産品不僅能夠自給自足，還能大量剩餘，阿根廷的牛肉出口曾經是世界第一。

六、加拿大（全球最大的漁産品出口國）

加拿大地處北美洲，為世界最發達國家之一。該國的石油礦産、制造、交通、通訊等産業盡管已非常發達，但農業憑借着豐富的自然資源和得天獨厚的生産條件，不僅在國家經濟中占有重要地位，而且以精良的谷類、油籽、蔬菜、精肉和乳制品著稱世界，加拿大是世界上農業最發達、農業競争力最強的國家之一。農業是加拿大的五大産業之一，值得一提的是，加拿大的人均糧食産量居世界第一。

加拿大可耕地面積約占國土面積16%，其中已耕地面積約6800萬公頃，占國土面積7.4%。加漁業發達，75%的漁産品出口，加拿大是世界上最大的漁産品出口國。

由于緊靠美國的加拿大國土面積非常廣，因此，農業占據了加拿大經濟比較重要的一環，而且加拿大的農場非常多，農作物出口有小麥、黃豆等。

值得一提的是，早在2014年，加拿大的食品安全體系被評為世界上最好的，并且與愛爾蘭并列第一。随後2015年、2016年的《食物與飲品高峰會報告》上，加拿大繼續保持食品安全第一的優勢。據2017年《全球食品安全指數報告》，食品安全指數最高的十五個國家為：愛爾蘭、奧地利、法國、美國、德國、瑞士、英國、加拿大、丹麥、瑞典、荷蘭、新西蘭、芬蘭、澳大利亞、挪威。加拿大名列前茅。

加拿大位于北美洲北部，東臨大西洋，西達太平洋，北瀕北冰洋，橫跨42個緯度，擁有6個氣候區，土地肥沃。這裡已耕種面積占全世界可耕種土地的30%， 擁有豐富的農業、漁業資源。

加拿大作為農産品出口大國，空氣質量高疊加可信賴的高品質産品——加拿大的食品安全标準高于世界普遍标準。同時加拿大寒冷氣候也可消除害蟲和病毒，有助于保證食品的高質量。

值得一提的是，加拿大每3人就占有一平方公裡的土地，并且土地世襲。他們更懂得尊重與保護自然，因為這是他們從祖輩傳承下來的寶貴資産，也是他們的後代子孫将要賴以生存的根基。

七、印度（全球第一大黃麻生産國）

印度是一個以農業為主的發展中國家，80%的人口以農業為生，農業(包括林業、牧業、漁業)的淨産值占國内淨産值的34.9%。從印度經濟發展史來看，農業在國民經濟中具有舉足輕重的地位。

印度國土面積位居世界第七，但是印度的耕地面積驚人地位居第二。印度糧食産量不是特别高，人均糧食消費量低（僅為中國的一半左右），而且饑餓人口數量世界第一。值得一提的是，印度的黃麻居世界第一位，棉花産量居世界第二位。加爾各答是印度最大的麻紡織中心，孟買是印度最大的棉紡市中心。印度的棉花和煙草在世界市場上也具有比較優勢，尤其是印度大米出口值曾經占世界貿易的4.5%。

印度的國土面積盡管并不算特别大，但是耕地面積與國土面積之間的比例非常高，超過了一半，而美國也是在17%左右，俄羅斯耕地隻有大約在10%。值得一提的是，印度的耕地面積竟然達到了驚人的160萬平方公裡左右，也就是23億畝以上，成為世界上耕地面積第二大的國家。印度的國土面積中有一半以上都是耕地，約占全球耕地總面積的8%左右。所以，從耕地面積上來看，不如說印度用世界上耕地面積總量的8%養活了全世界人口總量的18%以上。

盡管印度的耕地面積比較廣袤，但機械化的缺失以及農災害的發生，成為制約印度農産品出口的最主要因素，即便是這樣，印度每年的出口額也達到350億美元，曾經位居全球第六。

八、澳大利亞（全球畜牧業最發達的國家之一）

澳大利亞經濟以農牧業、采礦業和制造業為主，盛産羊、牛、小麥和蔗糖，是世界上最大的礦産資源國之一，人均占有的資源量更大，鐵、鋁、鎳、鈾等的儲量居世界前列。按世界銀行估算國家财富的最新方法，澳大利亞人均擁有的财富曾經在世界上高居首位，曾經達到83.5萬美元。

澳洲大陸有1/3的地區不适于發展農牧業，另外1/3的地區隻宜發展畜牧業，但其農用地面積仍然相當可觀。農牧業用地4.8億多公頃，約占國土面積的63%。農用地的90%以上是天然草場，達4.4億公頃；耕地面積隻有4876萬公頃，其中灌溉面積占其中的4%。

澳大利亞是世界上畜牧業最發達的國家之一，主要是養羊業和養牛業，主要産品是羊毛、牛羊肉、奶制品以及豬、禽等。 澳大利亞是世界上重要的農産品生産國和出口國，農業生産高度依賴于國際市場。它的羊毛和肉類的出口分别占世界的第一、二位；澳大利亞還是世界第三大小麥出口國，僅次于美國和加拿大。早在80年代，澳大利亞農産品出口占農業生産總值的比重平均為66%。羊毛、小麥和肉類是其農産品出口的主體，占出口商品的24%。 澳大利亞曾經是世界第二大糖出口國。 尤其小麥是澳大利亞種植面積最大的谷物，以質量高和出口量大而著稱。

值得一提的是，澳大利亞稻米産量僅占世界的0.2%，但卻占世界稻米貿易的3%。意昧着澳大利亞稻米總産的85%用于出口。其産品超過2000多種品牌和各種規格的包裝，澳大利亞皮棉單産曾經位居世界第２位。

澳大利亞主要的油料作物是向日葵、大豆、亞麻、油菜、花生和紅花。澳是世界第六大紅花子生産國。 甘蔗是澳大利亞除小麥和大麥外的第三大重要農作物， 澳大利亞農業生産屬雨養農業，沒有灌溉設施，作物單産變幅較大。

九、荷蘭（全球第一大花卉生産及出口國）

荷蘭，國土面積41864平方千米，是全球著名的低窪之國，1/4國土面積低于平均海平面，無疑荷蘭天然面臨低窪潮濕、光照不足的困境。值得一提的是，荷蘭蔬菜、花卉的出口量卻在全球占了很大的比重。這個歐洲小國農産品和食品出口額驚人達到292.8億美元，僅次于美國、法國，進出口總量為世界第三，淨出口為全球第一。荷蘭花卉生産居世界首位，年出口約50億歐元，曾經占世界市場的43%。全球前五大農産品出口國中（美、荷、德、法、巴西），荷蘭緯度最高，國土面積最小。

荷蘭是種子領域的世界領導者。在種植方面，荷蘭是西紅柿來王國。單位面積産量，其他國家溫室大棚，西紅柿産量每平方米為10-15公斤，但荷蘭的能到達70-80公斤。就是這樣一個小國，蔬菜水果的産量排名全球第三，所有溫室作物，單位面積産量幾乎都是世界第一。

荷蘭的王牌是現代農業。荷蘭的國土面積不大，農業自然條件并不算優良。然而從20世紀中葉開始，荷蘭漸漸發展成為世界知名的農業強國。

荷蘭統計局公布的數據顯示，早在2019年荷蘭農業出口額945億歐元，而同年日本農林産品出口額為72億歐元，粗略估算荷蘭農業出口額相當于13個日本，出口體量僅次于美國。

荷蘭農業出口率位居世界第一，農業科技化領跑全球，土地生産率世界第一。因此難以想象如此小的一個國家居然創造出舉世聞名的“農業奇迹”。荷蘭向全世界證明了農業一樣可以成為國家的經濟支柱産業，并且開創了人類史上農業發展的新高度。

荷蘭的溫室技術世界聞名，尤其在荷蘭的農業區，大片大片的玻璃溫室在陽光下熠熠生輝。面積較大的玻璃溫室甚至達到70公頃，全國建設的溫室面積占全球四分之一。

荷蘭出口的郁金香不但占到全球市場的80%，其它花卉約占50%，而且西紅柿、土豆、洋蔥出口額世界第一。荷蘭最大的番茄種植公司發展曆史已超過50年，産品遠銷英國、德國、俄羅斯。

世界著名的荷蘭瓦格甯根農業大學，成立專門的研究中心和研究基金，幫農民解決農作問題。以瓦赫甯根大學為中心，彙聚了大批農業科創企業和實驗型農場，僅農業科研人員就有1.5萬名，被譽為農業“矽谷”。

十、法國（全球最大的葡萄酒生産國）

法國是歐洲第一農業生産大國。法國農業機械化水平高，小麥、玉米、葡萄和牛肉等産量均居歐洲西部各國之首，畜牧業和園藝業發達，是世界上重要的農産品出口國．巴黎盆地是主要的農業區。法國西南部和地中海沿岸盛産葡萄，葡萄酒産量居世界首位。

法國農業現代化程度很高，農産品不僅能夠滿足本國的需求，而且還能大量出口，其農業産值占歐盟農業總産值的22％，農産品出口量長期位居歐洲首位。法國在20世紀60年代的農業生産就實現了機械，當前法國農業機械化生産已經達到世界領先水平。

法國是歐洲第一農業生産大國，其農業産值占歐盟農業總産值的22%，農産品出口長期位居歐洲首位。

值得一提的是，全球糧食自給率最高的5個國家！法國排名第一。其實很多人低估了糧食供給重要作用，“糧食自給率”是當年糧食産量占當年糧食消費量的比重， 一般情況下，一個國家的糧食自給率越高，它的糧食安全性也越高。比如日本和韓國之所以被稱為過的最辛苦的發達國家，其中一個很大的原因便是兩國的糧食自給率非常之低，分别僅有33%和26%。日本用以制作面包等主食以及當養殖飼料的小麥， 全依賴進口。韓國由于地狹人稠， 自然資源極度匮乏，谷物、大豆和小麥都需要進口，

法國地勢平坦， 平原占到了2/3以上，且深受大西洋暖流的影響， 全國氣候無比溫潤，非常适合農作物的生長，加上法國又是世界頂級科技強國， 在現代種植技術和設備的加持下， 占據歐盟1/4農地的法國成為了歐洲最大的農業生産國，小麥、大麥、玉米、葡萄和蔬菜的産量高且品質好，其農副産品的出口量 經常擠下美國，經常登頂世界第一。

值得一提的是，法國農業是在二戰結束後，逐步實現了由小農經濟為主的傳統農業向 機械化、電氣化、化學化、良種化為主的現代化農業的轉變。 區域專業化、農場專業化和作業專業化是法國農業的顯著特點。法國百分之九十以上的農場加入了農業合作社。法國農業合作社已形成了完整的農業産業鍊一體化網絡，其中很多農業合作社及其聯合組織，已經 逐漸發展成為世界知名的大型農業和食品企業集團。