姜撞奶是一款深受多人喜愛的甜點小吃,素有祛寒止咳、調整血氣、安眠養顔等保健功效,營養價值比較高。外觀上類似布丁,把熱牛奶沖入姜汁産生反應故而凝結形成類似布丁的固體狀态。
姜撞奶姜撞奶主要原料是姜汁跟牛奶,口感比較獨特,适宜冬天食用;當然,把做好的姜撞奶冷卻後放入冰箱冷藏,也可以成為夏天一款不錯的消暑甜品。别的就不多啰嗦了,下面就跟小克一起開始制作吧(150cc為例):
> > > >所需材料:25ml姜汁+110ml鮮牛奶+适量白砂糖>>>>制作方法:1.取1塊新鮮的姜,去皮洗淨,并用榨汁機榨汁,留25ml姜汁待用
2.110ml鮮牛奶煮開,放入适量白砂糖攪拌溶解,溫度控制在70-75度
3.輕微搖晃鮮牛奶,并迅速沖入姜汁
4.約幾十秒過後形成凝固即可品嘗
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尾好了,以上就是小克為大家分享的姜撞奶的制作方法了,看似簡單,要做成功還是要費點心的,大家也可以自己去試試。
有話要說...