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姜撞奶制作方法

姜撞奶是一款深受多人喜愛的甜點小吃,素有祛寒止咳、調整血氣、安眠養顔等保健功效,營養價值比較高。外觀上類似布丁,把熱牛奶沖入姜汁産生反應故而凝結形成類似布丁的固體狀态。

姜撞奶

姜撞奶主要原料是姜汁跟牛奶,口感比較獨特,适宜冬天食用;當然,把做好的姜撞奶冷卻後放入冰箱冷藏,也可以成為夏天一款不錯的消暑甜品。别的就不多啰嗦了,下面就跟小克一起開始制作吧(150cc為例):

> > > >所需材料:25ml姜汁+110ml鮮牛奶+适量白砂糖

>>>>制作方法:1.取1塊新鮮的姜,去皮洗淨,并用榨汁機榨汁,留25ml姜汁待用

2.110ml鮮牛奶煮開,放入适量白砂糖攪拌溶解,溫度控制在70-75度

3.輕微搖晃鮮牛奶,并迅速沖入姜汁

4.約幾十秒過後形成凝固即可品嘗

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好了,以上就是小克為大家分享的姜撞奶的制作方法了,看似簡單,要做成功還是要費點心的,大家也可以自己去試試。

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有話要說...

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