不用醬、加冰塊浸泡、醬制時加楊梅和蘋果。我認為棒骨去血水最好采用長時間冷水浸泡而非更省時的“飛水時勢必要經較長時間的炖煮才能将血...
料酒，白菜、土豆、冬菇、水晶粉。燒開水，倒入一匙料酒，放入骨棒焯燙2－3分鐘，取出沖去浮沫備用；放入焯好的骨棒，接着放入蔥、姜、...
沒有更多内容
