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老闆必讀:賈國龍用激情做餐飲的男人

賈國龍用激情做餐飲的男人：從内蒙一個不足20平的街邊小吃店，再到與傳統餐飲連鎖企業運作模式相悖的“最近一篇2013年采訪西貝董...

啟示号 2年前 200 0

#賈國龍 #西貝 #店
賈國龍怎麼看“創新”：因為有海底撈，西貝從不敢驕傲

西貝和海底撈也成為業界公認的中餐名片。在店内服務員中挑選18～25歲形象好、幹活麻利的女孩搓莜面，西貝把莜面從西北民間食品變成了...

啟示号 2年前 212 0

#西貝 #賈國龍 #餐飲
預制菜火熱下的另一種冷思考：餐飲必走的工業化道路

投資人和媒體都在探讨這背後的緣由和它可能帶來的影響，預制菜的火熱是後疫情時代的另一面。這顯然不足以說明預制菜火爆的全部原因，就能...
啟示号 3年前 308 0

#菜 #餐飲行業 #餐飲

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