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《雞尾酒法典》雞尾酒術語中英文對照表

對雞尾酒術語的了解都來自于行業前輩，而網絡上和雞尾酒有關的資訊大多還是以英文為主，摸燈醉叔叔團隊和北京科學出版社一起努力、資深雞...

啟示号 3年前 1237 0

#雞尾酒 #白蘭地 #威士忌
狼血紅：不會喝紅酒？學習喝紅酒其實是很容易的！

溫度的變化會影響葡萄酒的口感，清雅柔順的紅葡萄酒則能夠與海産品和平相處。單魚肉會給高單甯的葡萄酒帶來嚴重的金屬味。這會使葡萄酒的...

啟示号 3年前 378 0

#葡萄酒 #口感 #紅葡萄酒
自釀紅葡萄酒

會造成葡萄汁裡一段時間内各處糖濃度不均勻，在釀制貯藏過程中不能碰到油污、金屬（不鏽鋼除外）器具，是用葡萄皮上附着的野生酵母菌（共...

啟示号 3年前 382 0

#葡萄 #葡萄酒 #酵母菌
淺談葡萄酒的氧化

對霞多麗葡萄汁使用不同抗氧化制劑14小時候吸光值分析及顔色對比:氧化現象在葡萄酒的釀造過程中機理是不一樣的，伴随着這一過程過氧化...

啟示号 3年前 434 0

#葡萄酒 #氧氣 #忙碌
如何挑選到心儀的葡萄酒？

要從琳琅滿目的葡萄酒中選到自己喜歡的酒款似乎頗有難度，提到葡萄酒大家的第一反應可能是紅酒？常見的做法是讓紅葡萄的葡萄汁與葡萄皮在...

啟示号 3年前 407 0

#葡萄酒 #世界 #酒
秘術坊：催旺生意之法術；風水精華口訣六則

後用此朱砂将各位紙人五官開光點眼，将七寸的竹條貼在紙人背後，四周不能有神位、廁所、浴室、爐火等，五鬼背後貼上黑布，必須焚金銀紙答...

啟示号 3年前 805 0

#葡萄酒 #誠信 #法術
紅酒酸度的秘密，你知道嗎？

但在葡萄酒裡酸度是4大要素之一，酸度對于葡萄酒，适宜的酸度會增加酒的清爽感，白葡萄酒的酸味更多一些。葡萄酒的酸味主要來自葡萄中的...

啟示号 3年前 254 0

#葡萄酒 #酸度 #誠信