具有促進身體代謝及改善手腳冰冷的作用,姜黃中的姜黃素不僅具有抗氧化、保護肝髒、抗菌、消炎作用“較低劑量的姜黃素能為未患有經确診健...
其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一,主成分姜黃素(curcumin)具有一些醫療保健的效果。姜黃對肝炎病毒有抑制作用,...
很多人喜歡咖喱帶來的味覺和享受,常見的組成咖喱的香料包括有紅辣椒,就是咖喱的主要呈色物質--姜黃,姜黃可謂是咖喱背後默默。而...
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