汾酒竹節杯的江湖語錄

01

序言

酒，古已有之，酒令，亦是由來已久。聚宴飲酒，助興為樂都少不了飲酒行令，文人墨客賦詩填詞，市井百姓猜謎行拳，不論何種形式，酒令都讓宴席熱鬧非凡……來到杏花村，酒令又有一種特殊的表達方式，介紹酒令，就要說一說汾酒特有的酒器，汾酒竹節杯。

02

竹節杯簡介

竹節杯，是汾酒集團的一項設計專利，它融彙了汾酒人的勤勞智慧，诠釋了道家崇尚自然、與自然和諧相處的理念。古語有雲“道生一，一生二，二生三，三生萬物”，而竹節杯也用它獨特的設計，為我們闡述了這樣的智慧。

道生萬物

道生一：竹節杯外形似竹子的形狀，象征竹子高貴清雅、虛心挺拔、正直氣節、長青不敗之意，也有節節高升的美意；

一生二：竹節杯正面和反面都可以用來盛酒，取意于道家的“陰陽”哲學，上為陽，下為陰；天為陽，地為陰；正為陽，反為陰；

二生三：竹節杯反面一杯是正面的三倍；

三生萬物：竹節杯正反兩面同時使用，寓意世間萬物陰陽平衡，和諧相生。其創意的設計，産生了很多有趣的喝法，稱之為竹節杯酒令。

03

竹節杯酒令

1、基礎版

一帆風順　二龍戲珠

三陽開泰　四海一家

五湖四海　六六大順

七上八下　八仙過海

九九歸一　十全十美

一帆風順

竹節杯的一大特色是可以反着喝，“反”諧音“帆”，因此有一帆（反）風順的酒令。孟郊《送崔爽之湖南》中一句“定知一日帆，使得千裡風”衍生了“一帆風順”這個成語，是人們祝福旅途安吉抑或是預祝境遇順利常常使用的祝福語。作為竹節杯的第一個酒令，一帆風順的喝法是正面喝一杯，反面喝一杯。

二龍戲珠

從西漢開始，二龍戲珠作為吉祥喜慶的裝飾圖案，多用于建築彩畫和高貴豪華的器皿裝飾上，它的喝法是反面喝兩杯，正面喝一杯。象征男女雙方彼此扶持，共迎希望，也寓意共赢旭日東升，讓燦爛的陽光普照大地。

三陽開泰

泰，小往大來，吉亨。這個酒令寓意冬去春來，陰消陽長，萬物複蘇，好運将來，常以稱頌歲首或寓意吉祥，是正面喝三杯，反面喝三杯。

四海一家

“四海之内若一家，通達之屬莫不從服”，這個酒令是反面喝四杯，正面喝一杯。儒家倡導“大道之行，天下為公”，主張“協和萬邦，和衷共濟，四海一家”，對于汾酒，一直都是以“和合”的理念待人處事，無論是過去“四方結隊學汾珍”時代汾酒無償的提供經驗，還是今天迎來送往四方貴客，一直以開放包容的态度面向世人。賓客來到杏花村喝酒，不論酒量大小，喝正杯還是反杯，熱情的汾酒人并不會因為客人酒量不同而顧此失彼，因為對于汾酒人來說，宴席之上，大家共喝一種酒 汾酒，共叙一段情 四海一家情。

五湖四海

“鬥笠為帆扇作舟，五湖四海任遨遊。”呂岩作為民間神話故事八仙之一呂洞賓的原型，用一首《絕句》描繪出了其乘流逐趣，沿途玩景的潇灑。透過這首詩，我們也能感受到行令之人的豁達和爽朗。所謂湖小海大，對照竹節杯正反杯的容量，這個酒令是正面喝五杯，反面喝四杯。毛主席曾說過“我們都是來自五湖四海，為了一個共同的革命目标，走到一起來了。”同樣，我們也歡迎來自五湖四海的貴客，因為汾酒，相識結緣。

六六大順

正面喝六杯，反面喝六杯。多用于祝福他人家庭幸福，工作順利，事業有成，身體康健。有說六六大順源自《左傳》“君義、臣行、父慈、子孝、兄愛、弟敬，此數者累謂六順也。”也有說六六大順出自易經，但是不論出處如何，在世人的意識中，六六大順幾乎概述了人們對美好生活的各種向往，因此也成為了宴席之上常常被使用的酒令。

七上八下

顧名思義是正面七杯反面八杯。七上八下本意為無所适從，心緒不定。相對于其他代表着美好祝願含義的酒令，這個酒令更多是指酒至酣暢後的狀态，我們常說酒品如人品，酒品得道之人，雖已酩酊，但卻自知淺薄，愈加謙虛。适合向尊者敬酒，表示謙虛敬仰之情。

八仙過海

杏花村流傳着很多與八仙有關的傳說故事，文景明編著的《汾酒的傳說》中就收錄了八仙醉酒的故事：每年端陽節，杏花村都要舉辦“花酒會”，酒香引來了天上的八洞神仙，一番品嘗之後，衆仙皆醉，為了紀念這難得的美酒，借着醉意，八位仙人各自種了一棵槐樹，長得枝繁葉茂，這條街就被後人叫做“八槐街”。八仙的故事流傳至今，杏花村的美酒也清香如舊，賓客來到杏花村，自然是要體驗一番當年八仙的感受，“八仙過海”的酒令也就應運而生。這個酒令需正面喝八杯反面喝八杯，正所謂是“八槐街頭種八槐，八洞神仙進村來；神仙飲酒酒更美，人壽年豐樂開懷”。

九九歸一

俗話說“九九歸一、終成正果”，“九”是最大的，也是終極的，古今人文建築都以之為“最”。要想“九九歸一、終成正果”，還需要一步一步往前走。九九歸一即從來處來，往去處去，又回到本初狀态。但是這種回複不是簡單的返回，而是一種升華，一種再造，一種涅槃，更是一個新的起點。需要正面喝九杯，反面喝九杯。

十全十美

竹節杯正面為“全”酒，“人”在上，謂“陽”；反面為“美”酒，“人”在下，為“陰”。《易傳·系辭上傳》中提到“易有太極，是生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦，八卦定吉兇，吉兇生大業。”其意指世間一切事物和現象都包含着陰和陽，彼此對立又相互依存，天地之道，以陰陽二氣造化萬物。竹節杯正面反面同時使用，正如人與天地相參，與日月相應，一體之盈虛消息，皆通于天地，應于物類。這個酒令需正面十杯、反面十杯。有人說能飲十全十美才是完美，然而在倡導健康飲酒的今天，我們喝酒已經不僅僅是追求量的突破，而是一種境界上的圓滿：喝酒喝到一定程度，人和酒皆已達到一個境界的統一，如果飲酒之人懂汾酒的清香，那麼汾酒也會懂他的清正。

上述十個酒令合起來稱之為竹節杯基礎版酒令，可以從一喝到十，各個都不重樣。如果将這十個酒令都折合成竹節杯正面小杯的杯數，根據其正面反面容量比例，十個酒令都喝一遍共216小杯。竹節杯正面七小杯為一兩，216小杯酒相當于是三斤多一點。另外，216剛好是兩個108，提到108我們自然會想到梁山好漢一百單八将，到了杏花村喝汾酒，若想當好漢，得喝兩個108。

2、提升版

一心一意　反正一杯

舉一反三　颠三倒四

好事成雙　四季發财

仗劍江湖載酒行，刀光劍影的江湖中，有鮮衣怒馬的俠客，有削金斷玉的利劍，有紅袖添香的美人，更有讓無數俠客魂牽夢繞的美酒。汾酒以它六千年的釀造史，一千五百年的成名史，陳藏于遙遠的俠客時代，以俠借酒氣，以酒助俠情，譜寫了一出又一出傳奇的江湖夢。

一心一意

上為心，下為意，竹節杯上下兩個酒杯是同心圓，同底通心，正面喝一杯為一心，反面喝一杯為一意，象征彼此之間心意相通。

反正一杯

賓客初來乍到，腼腆不願喝酒，主人常常會使用這個酒令。乍一聽是喝一杯酒，實際上用竹節杯喝反正一杯，是反面一杯，正面一杯。歡笑之餘，也達到了活躍氣氛的效果。

舉一反三

子曰：“不憤不啟，不悱不發。舉一隅不以三隅反，則不複也。”後人将孔子的老話概括為“舉一反三”這個成語。意思是說，學一件東西，要可以靈活地思考，将學到的知識運用到其他相類似的東西上。行此酒令時，是正面一杯，反面三杯。适用于感謝恩師、長輩等場合，表達對恩師、長輩的感恩之情。

颠三倒四

正面三杯，反面四杯。酒至酣暢處，知無不言，言無不盡，促膝交心，颠三倒四也，适合新交朋友增進感情。

好事成雙

正面兩杯，反面兩杯。

四季發财

正面四杯，反面四杯，寓意财源滾滾。

3、加強版

長壽酒　同心酒

幸福酒　見面酒

長壽酒

這個酒令是根據竹節杯外形特點得來的。竹節杯高約11cm，杯口直徑約 3.5cm，形似竹子，又瘦又長，諧音“長壽”，正面喝一杯，反面喝一杯，适合向長輩老者行令，祝願他們延年益壽。

同心酒

這個酒令是根據竹節杯的設計特色得來的。竹節杯上下兩個盛酒的酒器是同心圓，并且同底通心，正面一杯反面一杯，稱之為“同心酒”。親朋聚會，喝一杯同心酒情濃意濃；商業會談，達成合作，喝一杯同心酒，以表真誠；團隊合作，喝一杯同心酒，同心協力；另外新婚宴席，也可以敬新人一杯同心酒，表達永結同心的美好祝願。另外同心酒又諧音“童心”，也可以向長輩敬酒，祝願長輩童心永駐。

幸福酒

古往今來，人們就對幸福做了很多定義，健康是福，團圓是福，相遇是福……幸福時刻，把酒言歡，對于竹節杯來說，幸福酒也有它的喝法:“福”字右邊為“一口田”，即一個大口、四個小口，需喝反面一杯（一大口），正面四杯（四小口）。家人朋友相聚時刻，一定不能少了幸福酒。

見面酒

俗話說“世界面食在中國，中國面食在山西”，山西人的面食文化可謂是獨樹一幟又博采衆長，而杏花村又為面食文化與飲酒文化的融合提供了天時地利的條件。一場宴席的重頭戲少不了一兩道面食，對于飲酒之人，酒至酣暢之時再吃碗兒面，可謂是相得益彰，因此宴席中面食上桌後就要喝“見面酒”，即杯中酒全幹，表示本次宴席的酒就喝到這裡啦。

04

竹節杯用法

雙眼皮

俗話說“滿酒敬人”，竹節杯在使用時同樣遵循這個習俗，不論使用正面還是反面喝酒，在倒酒的時候都要達到杯滿将溢的狀态，從側面看，酒體附着于竹節杯的杯口邊緣，顫而不落，形似雙眼皮。

望星空

喝汾酒講究一飲而盡，用竹節杯尤其是反杯喝酒，需微仰頭至45度，方可将杯中酒飲盡，好似在擡頭仰望星空，稱之為望星空。

鳥鳴音

汾酒素來有“入口綿，落口甜，飲後餘香，回味悠長”的美譽，想要細細品味這一感受，飲酒時往往會輕輕一嘬，發出清脆悅耳的聲音，猶如林中鳥鳴，稱之為鳥鳴音。

探照燈

飲酒之後習慣将杯口示人，向同桌賓客展示一圈，稱之為探照燈。

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結語

“飲酒須持器”，雖說時代不同飲者有别，但是同為愛酒之人，除了迷戀飲酒微醺的感覺，更沉迷酒的曆史和文化。小小竹節杯，讓喝酒不僅僅是一種宴席禮儀，更是一種寄托，一份祝願……杯酒言歡，推杯換盞，竹節杯承載的内涵也在使用中不斷的豐富完善，诠釋着專屬于汾酒的悠久曆史文化。

來源：中外酒業